முட்டை பாஸ்தா (பாஸ்தா, ஆரவாரமான), வீட்டில், சமைத்த

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரிக் மதிப்பு130 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி7.7%5.9%1295 கிராம்
புரதங்கள்5.28 கிராம்76 கிராம்6.9%5.3%1439 கிராம்
கொழுப்புகள்1.74 கிராம்56 கிராம்3.1%2.4%3218 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்23.54 கிராம்219 கிராம்10.7%8.2%930 கிராம்
நீர்68.71 கிராம்2273 கிராம்3%2.3%3308 கிராம்
சாம்பல்0.73 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.17 μg900 μg1.9%1.5%5294 கிராம்
ரெட்டினால்0.017 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.173 மிகி1.5 மிகி11.5%8.8%867 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.174 மிகி1.8 மிகி9.7%7.5%1034 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.231 மிகி5 மிகி4.6%3.5%2165 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.037 மிகி2 மிகி1.9%1.5%5405 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்60 μg400 μg15%11.5%667 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.1 μg3 μg3.3%2.5%3000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.257 மிகி20 மிகி6.3%4.8%1591 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே21 மிகி2500 மிகி0.8%0.6%11905 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.10 மிகி1000 மிகி1%0.8%10000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.14 மிகி400 மிகி3.5%2.7%2857 கிராம்
சோடியம், நா83 மிகி1300 மிகி6.4%4.9%1566 கிராம்
சல்பர், எஸ்52.8 மிகி1000 மிகி5.3%4.1%1894 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி52 மிகி800 மிகி6.5%5%1538 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.16 மிகி18 மிகி6.4%4.9%1552 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.183 மிகி2 மிகி9.2%7.1%1093 கிராம்
காப்பர், கு56 μg1000 μg5.6%4.3%1786 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.44 மிகி12 மிகி3.7%2.8%2727 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.223 கிராம்~
வேலின்0.247 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.111 கிராம்~
Isoleucine0.223 கிராம்~
லூசின்0.382 கிராம்~
லைசின்0.165 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.101 கிராம்~
திரியோனின்0.166 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.067 கிராம்~
பினிலலனைன்0.262 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.187 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.288 கிராம்~
கிளைசின்0.169 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்1.628 கிராம்~
புரோலீன்0.497 கிராம்~
செரைன்0.282 கிராம்~
டைரோசின்0.156 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.143 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு41 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
பைட்டோஸ்டெரால்ஸ்1 மிகி~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.408 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.004 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.301 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.097 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.508 கிராம்நிமிடம் 16.83%2.3%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.03 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.473 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.004 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.521 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய4.7%3.6%
18: 2 லினோலிக்0.459 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.045 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.014 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.049 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய5.4%4.2%
22: 6 டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் (டிஹெச்ஏ), ஒமேகா -30.004 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.473 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய10.1%7.8%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 130 கிலோகலோரி.

  • 2 அவுன்ஸ் = 57 கிராம் (74.1 கிலோகலோரி)
முட்டை பாஸ்தா (பாஸ்தா, ஆரவாரமான), வீட்டில், சமைத்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 11,5%, வைட்டமின் பி 9 - 15%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 130 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பாஸ்தா (பாஸ்தா, ஸ்பாகெட்டி) முட்டை, வீட்டில் சமைத்த, கலோரிகள், சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் பாஸ்தா (பாஸ்தா, ஸ்பாகட்டி) முட்டை, வீட்டில், சமைத்தவை

ஒரு பதில் விடவும்