குழந்தை உணவு ஜாடிகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் 

எந்த வயதில் இருந்து குழந்தைகளுக்கு உணவு ஜாடிகளை கொடுக்கலாம்?

திட உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான சிறந்த வயது பல ஆண்டுகளாக நிறைய மாறிவிட்டது. பிரான்சில், தேசிய உணவுப் பாதுகாப்பு நிறுவனம் (ANSES) தேசிய ஊட்டச்சத்து சுகாதாரத் திட்டத்தின் (PNNS) பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுமாறு பெற்றோருக்கு அறிவுறுத்துகிறது. தொடங்குவதற்கு இது பரிந்துரைக்கிறது உணவு பல்வகைப்படுத்தல் 4 முதல் 6 மாதங்களுக்கு இடையில். எனவே இந்த வயதிலிருந்தே குழந்தைக்கு உணவு கொடுப்பது மிகவும் சாத்தியம்.

பாஸ்கல் நூர்டியர், உணவுமுறை ஊட்டச்சத்து நிபுணர், ஒரு நேரத்தில் ஒரு உணவை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் உணவு பல்வகைப்படுத்தலைத் தொடங்க அறிவுறுத்துகிறார். நினைவூட்டலாக, உணவுப் பல்வகைப்படுத்தல் படிப்படியாக செய்யப்பட வேண்டும்: "நீங்கள் உணவுப் பல்வகைப்படுத்தலைத் தொடங்கும் போது, ​​நீங்கள் பிரத்தியேகமாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கொடுக்க வேண்டும்". கூடுதலாக, பால் உங்கள் குழந்தையின் உணவின் அடிப்படை விதியாக உள்ளது. ப்யூரி அல்லது கம்போட்களுக்குப் பிறகு அவர் மார்பகத்தையோ அல்லது பாட்டிலையோ மறுத்தால், உங்கள் குழந்தை மருத்துவரை அணுகவும்.

எந்த வயதிற்கு எந்த சிறிய ஜாடிகள்?

காய்கறிகளின் சிறிய தொட்டிகள்

குழந்தையின் உணவில் காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்துவது முதல் படியாகும். முதலில், நார்ச்சத்து நிறைந்தவற்றை நீங்கள் விரும்ப வேண்டும், ஏனெனில் அவை ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும். பாஸ்கல் நார்டியர் குழந்தைக்கு ஆரம்பத்தில் கொடுக்க அறிவுறுத்துகிறார்: “பிசைந்த கேரட், பச்சை பீன்ஸ், கீரை, சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி, கூனைப்பூக்கள், பூசணிக்காய்கள், லீக்ஸ், உருளைக்கிழங்கு. உங்கள் குழந்தை உணவை நீங்களே தயாரித்தால், உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மசிப்பில் எண்ணெய், வெண்ணெய், உப்பு அல்லது மிளகு சேர்க்க வேண்டாம். "

பழம் compote சிறிய ஜாடிகளை

பொதுவாக, நாங்கள் அறிமுகப்படுத்துகிறோம் காய்கறிகளுக்குப் பிறகு பழம், அவர்கள் குழந்தையை பல கொண்டு வருவார்கள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து, குறிப்பாக வைட்டமின் டி. ஆப்பிள், பேரிக்காய், வாழைப்பழங்கள், ஆப்ரிகாட், பீச், நெக்டரைன் போன்றவற்றுடன் ஆரம்பிக்கலாம்... சிவப்பு நிறப் பழங்களையும் சிறிது நேரம் கழித்து குழந்தைக்கு வழங்கலாம்.

ப்யூரிகளைப் போலவே, உங்கள் கம்போட்களில் எதையும் சேர்க்க வேண்டாம், சர்க்கரை இல்லை. பழங்களில் குழந்தையின் சமநிலைக்குத் தேவையான சர்க்கரைகள் உள்ளன.

குழந்தை உணவு ஜாடிகளில் கொழுப்பு

"குழந்தை நல்ல அளவில் சாப்பிடத் தொடங்கும் போது காய்கறி ப்யூரிகளில் கொழுப்பு சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் பாலின் அளவு குறைகிறது, பொதுவாக சுமார் 6 மாதங்களில்", எங்கள் நிபுணர் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பாஸ்கல் நூர்டியர் விளக்குகிறார். இந்த வயதில் இருந்து, உணவுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் தாவர எண்ணெய் (ராப்சீட், சூரியகாந்தி, ஆலிவ், முதலியன), வெண்ணெய் ஒரு குமிழ், அல்லது ஒரு சிறிய கிரீம் பயன்படுத்தலாம். "குழந்தைக்கு அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், குறிப்பாக ஒமேகா 3 வழங்குவதற்கு லிப்பிட்களைச் சேர்ப்பது முக்கியம்" என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் குறிப்பிடுகிறார்.

சிறிய பானைகள்: இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டையுடன்

6 மாத வயதில் இருந்து, நீங்கள் இறைச்சி, மீன் அல்லது முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம். புரதம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த இந்த உணவுகள் குழந்தையின் ஊட்டச்சத்துக்கு அவசியம். பாஸ்கல் நூர்டியர் ஒருங்கிணைக்க அறிவுறுத்துகிறார் "விலங்குப் புரதங்கள் மதிய உணவில் சிறந்தது, பரிந்துரைக்கப்பட்ட பகுதிகளை மதிக்க வேண்டும்: 10 கிராம் / நாள் வரை 1 வருடம், 20 கிராம் / நாள் 2 ஆண்டுகள் மற்றும் இறுதியாக 30 ஆண்டுகள் வரை 3 கிராம் / நாள்" . எனவே, இறைச்சி, மீன் அல்லது முட்டைகள் கொண்ட சிறிய ஜாடிகளை, வீட்டில் செய்தோ அல்லது இல்லாமலோ குழந்தைக்கு கொடுப்பது முற்றிலும் சாத்தியமாகும்.

கடைகளில் விற்கப்படும் சிறிய ஜாடிகளுக்கு என்ன விதிமுறைகள் அமலில் உள்ளன?

நீங்கள் சமைக்க நேரமில்லாத போது கடைகளில் விற்கப்படும் சிறிய பானைகள் மிகவும் நடைமுறைக்குரியவை என்பதை ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்! கூடுதலாக, அவை குழந்தைக்கு பலவிதமான சுவைகளை வழங்குகின்றன, எனவே அவை பெரும்பாலும் பாராட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் முழுமையாக உறுதியளிக்கலாம்: அவற்றின் கலவை மற்றும் தயாரிப்பு கடுமையான விதிகளுக்கு உட்பட்டது, இது உகந்த உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. இது சந்தையில் பாதுகாப்பான உணவு வகையும் கூட.

இந்த ஒழுங்குமுறை, என அறியப்படுகிறது "குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்கான உணவுகள்" குறிப்பாக உத்தரவாதங்கள்:

• நிறங்கள், இனிப்புகள், செயற்கை சுவைகள் மற்றும் பெரும்பாலான சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றின் தடை,
• கனரக உலோகங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் நைட்ரேட்டுகளின் செறிவு கரிம வேளாண்மை தரத்தை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
• ஒரு உகந்த உணவு மற்றும் உணவு கலவை.

குழந்தைக்கு எத்தனை சிறிய ஜாடிகளைக் கொடுக்க வேண்டும்?

முதலில், குழந்தையின் வயிறு சிறியதாக இருப்பதால், இது சிறிய ஜாடிகளின் சில ஸ்பூன்களை மட்டுமே எடுக்கும், அவளது பால் (தாய் அல்லது குழந்தை) மூலம் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. படிப்படியாக, அவர் மேலும் மேலும் சாப்பிடுவார்: “குழந்தையின் உணவில் திட உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தும்போது, ​​மதிய உணவு நேரத்தில் ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுத்து இரண்டு தேக்கரண்டி சிறிய ஜாடிகளை கொடுக்கலாம். நேரம் செல்லச் செல்ல, அதன் தேவைகளைக் கேட்டு, அதற்குப் பெரிய அளவில் கொடுப்போம், அதே சமயம் “உணவைத் தனிமைப்படுத்துதல்” என்ற விதியை மதித்து, உணவை ஒவ்வொன்றாக ருசிக்கச் சொல்வோம். . "Pascal Nourtier மேலும் வலியுறுத்துகிறார்:" குழந்தையை சாப்பிட கட்டாயப்படுத்தாதீர்கள், அடைய எந்த அளவும் இல்லை மற்றும் ஒவ்வொரு குழந்தையும் வித்தியாசமாக இருக்கும். »குழந்தைகளுக்கான உணவுப் பாத்திரங்களில் உப்பு அல்லது மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கக் கூடாது என்பதை எங்கள் நிபுணர் நினைவூட்டுகிறார்.

குழந்தைகளுக்கான உணவை வீட்டில் எப்படி செய்வது?

குழந்தையின் உணவுப் பன்முகத்தன்மையைத் தொடங்க, காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை தண்ணீரில் சமைக்க வேண்டும், மேலும் அவருக்கு வழங்கப்படும் அனைத்து உணவுகளையும் ப்யூரி செய்ய வேண்டும். உண்மையில், அவருக்கு பற்கள் இல்லை அல்லது குறைவாகவே உள்ளது, மேலும் உறிஞ்சும் நிலையிலிருந்து மெல்லுதல் மற்றும் விழுங்குதல் போன்ற நிலைக்குச் செல்லக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

நடைமுறையில், சந்தையில் மிகவும் பொருத்தமான சிறிய கண்ணாடி ஜாடிகளை நீங்கள் காணலாம். பயன்படுத்துவதற்கு முன், அவற்றை நன்கு கழுவவும் அல்லது கிருமி நீக்கம் செய்யவும். நிரப்பப்பட்ட பிறகு, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

காய்கறிகள் அல்லது பழங்களுக்கு, சிறிய "ஒற்றை-சுவை" ஜாடிகளை தயாரிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் குழந்தை ஒவ்வொரு உணவின் சுவைக்கும் பழக்கமாகிவிடும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிறிய ஜாடிகளை எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும்?

குழந்தை உணவை நீங்களே தயாரிக்கிறீர்களா, மேலும் அவருடைய உணவுக்காக உங்கள் கையில் கொஞ்சம் இருக்க வேண்டுமா? அதிக அளவு ப்யூரிகள் அல்லது கம்போட்களைத் தயாரிக்கவும், சிலவற்றை உறைய வைக்கவும் தயங்க வேண்டாம். அவை இறைச்சி, மீன் அல்லது பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம். பின்வரும் விதிகளுக்கு இணங்கினால், அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்கள் முழுமையாகப் பாதுகாக்கப்படும், மேலும் அவற்றின் உணவுப் பாதுகாப்பு மதிக்கப்படும்:

• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிறிய ஜாடிகளை 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
• ஒருமுறை திறந்து குளிரூட்டப்பட்டால், 24 மணி நேரம் கழித்து அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.
• அவை உறைந்திருக்கலாம், 3 மாதங்களுக்கு மிகாமல் இருப்பது சிறந்தது,
• சிறிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கக்கூடாது, ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில், வேகவைத்த அல்லது மைக்ரோவேவில்,
• கரைந்த உணவைப் போலவே, சிறிய ஜாடிகளை ஒருபோதும் உறைய வைக்கக்கூடாது.