ஒரு கண்ணாடியில் தீ: புத்தாண்டுக்கான காக்டெய்ல் தயாரிப்பதில் ஒரு முதன்மை வகுப்பு

ஷாம்பெயின், ஒயின் மற்றும் வலுவான பானங்கள் - இது இல்லாமல் ஒரு புத்தாண்டு விருந்தை கற்பனை செய்ய இயலாது. வண்ணங்களின் உண்மையான பட்டாசு மற்றும் சுவைகளின் வானவில் மூலம் அதை நிரப்ப விரும்புகிறீர்களா? அசல் பட்டி மெனுவைத் தயாரிக்கவும். “வீட்டில் சாப்பிடு” என்பதிலிருந்து பண்டிகை தேர்வு காக்டெய்ல் ரெசிபிகளுக்கு இது உதவும்.

பனியில் மிமோசா

"மிமோசா" - ஒரு உன்னதமான புத்தாண்டு ஆல்கஹால் காக்டெய்ல், நேரம் சோதனை செய்யப்பட்டது. ஒரு கிளாஸில் 50 மில்லி ஆரஞ்சு சாற்றை ஊற்றி, அதற்கு மேல் ஷாம்பெயின் ஊற்றவும். இரண்டு பானங்களையும் முன்கூட்டியே குளிர்விக்க மறக்காதீர்கள். விருந்தினர்களிடையே சூடான காக்டெய்ல்களின் ரசிகர்கள் இருந்தால், சிறிது சிட்ரஸ் மதுபானம் சேர்க்கவும். ஆரஞ்சு துண்டுகளால் கண்ணாடிகளை அலங்கரித்து, "மிமோசா" பரிமாறவும்.

ஸ்ட்ராபெரி கவர்ச்சி

ஸ்ட்ராபெரி டைகிரி புத்தாண்டுக்கான சிறந்த கலவையாகும். வீட்டில் ஒரு காக்டெய்ல் செய்வது எப்படி? ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் 5-6 கரைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், 30 மில்லி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 20 மில்லி ஸ்ட்ராபெரி சிரப் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் உள்ள பொருட்களை துடைத்து, 60 மில்லி லைட் ரம், நொறுக்கப்பட்ட பனி மற்றும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ஒரு மார்டினி கிளாஸில் பானத்தை ஊற்றவும், முழு ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். இந்த நேர்த்தியான காக்டெய்ல் விருந்தினர்களை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையுடன் வசீகரிக்கும்.

கார்னட் வெடிப்பு

காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கான விரைவான வழி ஒரு ஷேக்கர் ஆகும். அது கிடைக்கவில்லை என்றால், பரந்த கழுத்துடன் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டிலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது ஒரு கார்னெட் ஃபிஸை உருவாக்குவதற்கான "கருவியாக" செயல்படும். 200 மில்லி கார்பனேற்றப்பட்ட எலுமிச்சைப் பழம், 60 மில்லி மாதுளை சாறு மற்றும் ஓட்காவை ஷேக்கரில் ஊற்றி, நன்றாக குலுக்கவும். ஒரு காக்டெய்ல் மூலம் கண்ணாடிகளை நிரப்பவும், மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும். உமிழும் வண்ணங்களில் உள்ள இந்த பானம் பார் மெனுவில் சரியாக பொருந்தும்.

சன்னி பஞ்ச்

புத்தாண்டு தினத்தன்று உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவது எப்படி? நிச்சயமாக, டேன்ஜரின் பஞ்ச், இதற்காக எங்களுக்கு மென்மையான காரமான குறிப்புகளுடன் “பெனடிக்டைன்” மதுபானம் தேவைப்படும். 500 கிராம் தேனை 300 மில்லி சூடான நீரில் கரைக்கவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். 500 கிராம் பஞ்சர் செய்யப்பட்ட மாண்டரின் துண்டுகள், 2 எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 750 மில்லி மதுபானம் சேர்க்கவும். மூன்றாவது எலுமிச்சம்பழம் வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு, தைம் 5 கிளைகளுடன் பஞ்சில் சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் நின்று ஒரு பெரிய வெளிப்படையான கிண்ணத்தில் பரிமாறவும் அல்லது உடனடியாக கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.

ஆரஞ்சு வெல்வெட்

நிச்சயமாக, மது அல்லாத கிறிஸ்துமஸ் காக்டெய்ல்களை விரும்பும் விருந்தினர்கள் இருக்கிறார்கள். குறிப்பாக அவர்களுக்கு, ஒரு சுவாரஸ்யமான மாறுபாடு உள்ளது. 600 கிராம் பூசணிக்காய் கூழ் தண்ணீரில் மூழ்கி, தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு கலப்பான் மூலம் ப்யூரி செய்யவும். திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். 0.5 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை, திரவ தேன் சுவை மற்றும் கலந்து வைத்து. நாங்கள் காக்டெய்லை உயரமான கண்ணாடிகளில் ஊற்றுகிறோம். இந்த அற்புதமான கலவை ஆரஞ்சு வசதியுடன் விருந்தினர்களை மயக்கும்.

பழ வேடிக்கை

புத்தாண்டுக்கான குளிர்பானங்களின் கருப்பொருளில் மற்றொரு கற்பனை இங்கே உள்ளது, இது குறிப்பாக குழந்தைகளை ஈர்க்கும். வாழைப்பழம் மற்றும் 2 கிவிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, 200 கிராம் கரைந்த அவுரிநெல்லிகளுடன் சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டருடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக துடைக்கவும். சுவைக்கு 250 மில்லி தேங்காய் பால் மற்றும் மேப்பிள் சிரப்பில் ஊற்றவும். ஒரு காக்டெய்ல் கொண்ட கொள்கலன்களை நிரப்பவும், அவுரிநெல்லிகள், புதினா இலைகள் மற்றும் ஒரு வண்ண குழாய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தேயிலை ஏக்கம்

வலுவான ஆல்கஹாலுடன் தேநீரை "இணைக்க" விரும்பாதவர்களுக்கு, பெரியவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு காக்டெய்ல் வழங்கவும். பீச் கூழ் ஒரு ஜூசி ப்யூரியில் அடிக்கவும். 100 மில்லி குளிர் வலுவான கருப்பு தேநீர், 50 மில்லி ஓட்கா, 20 மில்லி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பழ ப்யூரியை ஷேக்கரில் ஊற்றவும். கலவையை குலுக்கி, ஒரு சல்லடை வழியாக கடந்து, ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும், பனியைச் சேர்த்து, பீச் துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும். மிகவும் அசல் சேவைக்கு, நீங்கள் காக்டெய்லை மெட்டல் கப் ஹோல்டருடன் ஒரு முகக் கண்ணாடியில் ஊற்றலாம்.

சாக்லேட்டில் விசித்திரக் கதை

புத்தாண்டுக்கான சாக்லேட் மதுபானங்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். கோகோ தூள் மற்றும் சர்க்கரை, ¼ தேக்கரண்டி. கத்தியின் நுனியில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய். 500 மில்லி உருகிய பால் சேர்த்து, அடிக்கடி கிளறி, கலவையை 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். முடிவில், நாங்கள் 50 மில்லி காபி மதுபானத்தை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். குவளைகளில் சூடான சாக்லேட்டை ஊற்றவும், தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். இந்த காக்டெய்ல் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும் மற்றும் வேடிக்கைக்கான பலத்தை உங்களுக்கு வழங்கும்.

வானம் அதிக தூரம்

பண்டிகை கால முட்டைக்கோஸ் சிறப்பான விருந்தாக இருக்கும். 500 மில்லி கிரீம், 150 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம்பு மொட்டுகள், இலவங்கப்பட்டை 1 தேக்கரண்டி மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை கலந்து, கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 12 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை உள்ளிடவும், 100 கிராம் சர்க்கரையுடன் தரையில் வைக்கவும், கஸ்டர்ட் நிலை வரை இளங்கொதிவாக்கவும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், வெகுஜன கொதிக்க விடாதீர்கள். கிராம்புகளை அகற்றி, காக்டெய்லை குளிர்விக்கவும், 450 மில்லி ரம் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். தட்டையான கிரீம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சியால் அலங்கரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை பரிமாறவும்.

கிரீமி மென்மை

மென்மையான கிரீமி மாறுபாடுகள் அதிநவீன இயல்புகளை ஈர்க்கும். நொறுக்கப்பட்ட பனியை ஒரு சில ஷேக்கரில் ஊற்றவும். 200 மில்லி பாதாம் பால், 100 மில்லி கிரீம் மதுபானம், 50 மில்லி நட்டு மதுபானம் ஆகியவற்றில் ஊற்றி ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலாவை வைக்கவும். வலிமைக்கு, நீங்கள் 50-70 மில்லி ஓட்காவை சேர்க்கலாம். காக்டெய்லை சரியாக அசைத்து மார்டினி கண்ணாடிகளை நிரப்பவும். அவற்றின் விளிம்புகளை பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு அலங்கரிக்கவும், விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக எதிர்க்க முடியாது.

பணக்கார பார் மெனு புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தை வேடிக்கையாகவும் மறக்க முடியாததாகவும் மாற்றும், குறிப்பாக நீங்கள் வீட்டில் ஒரு நட்பு நிறுவனம் இருந்தால். "எனக்கு அருகிலுள்ள ஆரோக்கியமான உணவு" என்ற சமையல் பிரிவில் விடுமுறை பானங்களுக்கான கூடுதல் யோசனைகளைக் கண்டறியவும். கருத்துகளில் உங்களுக்கு பிடித்த காக்டெய்ல்களைப் பற்றி எங்களிடம் கூற மறக்காதீர்கள்.