மெதுவான குக்கருக்கு: காளான் கிரீம் சூப்

மல்டிகூக்கருக்கான காளான் கிரீம் சூப்

• சாம்பினான்கள் - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 நடுத்தர தலைகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
• 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கிரீம் - 0,2 லிட்டர்;
• தண்ணீர் - லிட்டர்;
• உப்பு

காளான்கள் நான்கு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் காய்கறிகள் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.

அனைத்து பொருட்களும், உப்பு மற்றும் கிரீம் தவிர, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு நன்கு கலக்கப்படுகின்றன.

மல்டிகூக்கரின் மூடி மூடுகிறது, சமையல் நேரம் ஒரு மணி நேரம்.

சூப் தயாரான பிறகு, அது மற்றொரு கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, அதில் கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, முழு கலவையும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு கலப்பான் மூலம் தட்டிவிட்டு.

சூப்பை க்ரூட்டன்கள் அல்லது க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறலாம்.