பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோசிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் சூப்
நீர் | 1500.0 (கிராம்) |
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் | 300.0 (கிராம்) |
வெங்காயம் | 1.0 (துண்டு) |
கேரட் | 1.0 (துண்டு) |
உருளைக்கிழங்கு | 2.0 (துண்டு) |
டர்னிப் | 300.0 (கிராம்) |
வோக்கோசு | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
பச்சை வெங்காயம் | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
வெந்தயம் | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
அட்டவணை உப்பு | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
உருகிய வெண்ணெய் | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
தக்காளி பசை | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
காய்கறிகளை இறுதியாக நறுக்கவும் - முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், கேரட், டர்னிப்ஸ். சிறிது தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து வேகவைக்கவும். வேகவைத்த காய்கறிகளை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வைக்கவும். உரிக்கப்படுகிற, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். சமைப்பதற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு முன், தக்காளி விழுது வைக்கவும். மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 17.1 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 1% | 5.8% | 9848 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.5 கிராம் | 76 கிராம் | 0.7% | 4.1% | 15200 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.8 கிராம் | 56 கிராம் | 1.4% | 8.2% | 7000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 2.2 கிராம் | 219 கிராம் | 1% | 5.8% | 9955 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 9.5 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.8 கிராம் | 20 கிராம் | 4% | 23.4% | 2500 கிராம் |
நீர் | 95 கிராம் | 2273 கிராம் | 4.2% | 24.6% | 2393 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 129.8% | 450 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.2 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 4.1% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.01 மிகி | 1.8 மிகி | 0.6% | 3.5% | 18000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.04 மிகி | 5 மிகி | 0.8% | 4.7% | 12500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.03 மிகி | 2 மிகி | 1.5% | 8.8% | 6667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 3.5% | 16000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 4.6 மிகி | 90 மிகி | 5.1% | 29.8% | 1957 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.04 மிகி | 15 மிகி | 0.3% | 1.8% | 37500 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.6% | 125000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.283 மிகி | 20 மிகி | 1.4% | 8.2% | 7067 கிராம் |
நியாஸின் | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 97.1 மிகி | 2500 மிகி | 3.9% | 22.8% | 2575 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 13.9 மிகி | 1000 மிகி | 1.4% | 8.2% | 7194 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 6.2 மிகி | 400 மிகி | 1.6% | 9.4% | 6452 கிராம் |
சோடியம், நா | 4.9 மிகி | 1300 மிகி | 0.4% | 2.3% | 26531 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 6.9 மிகி | 1000 மிகி | 0.7% | 4.1% | 14493 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 12.1 மிகி | 800 மிகி | 1.5% | 8.8% | 6612 கிராம் |
குளோரின், Cl | 154 மிகி | 2300 மிகி | 6.7% | 39.2% | 1494 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 109.7 μg | ~ | |||
போர், பி | 31.7 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 9.7 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.2 மிகி | 18 மிகி | 1.1% | 6.4% | 9000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 2.9% | 21429 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 40.9% | 1429 கிராம் |
லித்தியம், லி | 4.1 μg | ~ | |||
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0338 மிகி | 2 மிகி | 1.7% | 9.9% | 5917 கிராம் |
காப்பர், கு | 18.1 μg | 1000 μg | 1.8% | 10.5% | 5525 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 17% | 3500 கிராம் |
நிக்கல், நி | 1.7 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 36.2 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 4.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.6% | 93023 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 12.9% | 4545 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0824 மிகி | 12 மிகி | 0.7% | 4.1% | 14563 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.8 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 1.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 17,1 கிலோகலோரி.
புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோசிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் சூப் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பழ முட்டைக்கோஸ் சூப்பிலிருந்து PER 100 கிராம் வரை பெறுதலின் வேதியியல் கலவை
- 0 கிலோகலோரி
- 28 கிலோகலோரி
- 41 கிலோகலோரி
- 35 கிலோகலோரி
- 77 கிலோகலோரி
- 32 கிலோகலோரி
- 49 கிலோகலோரி
- 20 கிலோகலோரி
- 40 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 102 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 17,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோசிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் சூப்பை சமைக்கும் முறை, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்