உறைந்த மஞ்சள் கரு

முட்டை போன்ற ஒரு சாதாரணமான விஷயம் எளிதல்ல. முட்டைகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பல்வேறு புரதங்கள் இருப்பதால், அவை உலகின் அனைத்து புகழ்பெற்ற சமையல்காரர்களின் சோதனைகளுக்கு பிடித்த பாடமாக மாறிவிட்டன - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமையல் வெப்பநிலையை உண்மையில் 1 டிகிரிக்கு மாற்றுவது மதிப்பு, மற்றும் இதன் விளைவாக முற்றிலும் வேறுபட்டது. இந்த தலைப்பில் ஒரு நல்ல விளக்கப்படம் உள்ளது, இது வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட்ட முட்டைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை தெளிவாகக் காட்டுகிறது.

ஆனால் ஒரு முட்டையின் மந்திரத்தை உங்கள் கண்களால் பார்க்க ஒரு சுலபமான வழி இருக்கிறது. இதைச் செய்ய, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (மீதமுள்ள, எடுத்துக்காட்டாக, மெரிங்க்ஸ் அல்லது சமைத்த புரதங்கள் தேவைப்படும் பிற உணவுகளைச் சமைத்த பிறகு), கவனமாக படலத்தால் மூடி அல்லது வானிலை வராமல் ஒரு பையில் வைத்து, வழக்கமான உறைவிப்பான் ஒன்றில் உறைய வைக்கவும். அதன் பிறகு, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள மஞ்சள் கருவை நீக்கி, அவற்றின் நிறத்தையும் தோற்றத்தையும் தக்கவைத்துக் கொள்ளும் போது, ​​அவை அவற்றின் நிலைத்தன்மையை முற்றிலும் மாற்றின.

உண்மையில், நான் இந்த தந்திரத்தைப் பற்றி நீண்ட காலமாகப் படித்தேன், ஆனால் சமீபத்தில் அதை நடைமுறையில் சரிபார்க்க சமீபத்தில் வந்தேன், எனவே என்னால் உறுதிப்படுத்த முடியும்: அவை உண்மையிலேயே மென்மையாக்கப்படுகின்றன. எச்

இந்த ஆர்வமுள்ள தகவலை என்ன செய்வது என்பது உங்களுடையது. நீங்கள் அதை ரொட்டியில் பரப்பலாம் (இந்த புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போன்ற பெரிய துண்டுகள் அல்ல, ஆனால் மெல்லிய டோஸ்ட் அல்லது பட்டாசுகள் போன்றவை), கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் கிரில் மற்றும் சில பொருத்தமான உணவுகளுடன் பருவம்.

புதிய மாட்டிறைச்சி டார்டேரை பரிமாறும் போது உறைந்த மஞ்சள் கருவை புதிய மஞ்சள் கருவுக்கு பதிலாக மாற்றலாம். நீங்கள் வழக்கமாக கடினமாக வேகவைத்த சாஸுக்கு அத்தகைய மஞ்சள் கருவை அரைக்க முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் வேறு எதையாவது கொண்டு வந்தால் - என்னிடம் சொல்லுங்கள், இந்த மந்திர மஞ்சள் கருக்கள் வேறு எங்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதில் எனக்கு மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது.

பிஎஸ்: சரி, உங்களுக்கு மந்திரம் பிடிக்கவில்லை என்றால், அதற்கு நேர்மாறாக, மஞ்சள் கருக்கள் அவற்றின் நிலைத்தன்மையைத் தக்கவைக்க வேண்டும், உறைவதற்கு முன் சிறிது சர்க்கரை அல்லது உப்புடன் அடிக்கவும். இது மஞ்சள் கருவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் அவை கரைந்த பிறகு மீண்டும் ஒழுகும். புரதங்களுடன், அத்தகைய தந்திரங்கள் பயனற்றவை - அவை உதவி இல்லாமல் உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும்.