பூண்டு கோழி

அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதே நேரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டை ஒரு சிறிய வாணலியில் (1-2 நிமிடங்கள்) சூடாக்கி, ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், சீஸ் உடன் பிரட்தூள்களில் நனைத்து கலக்கவும். முதலில் ஒரு துண்டு கோழியை வெண்ணையில் நனைத்து, பிறகு ரொட்டி மற்றும் சீஸ் கலவையில் நனைக்கவும். எனவே அனைத்து பகுதிகளிலும் செய்யுங்கள். அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் மென்மையாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (அதனால் கோழி வறண்டு போகாது, 30-35 நிமிடங்கள்).

நீங்கள் செய்முறையில் எள் சேர்க்கலாம், பின்னர் உங்கள் கோழிக்கு நம்பமுடியாத புதிய சுவை மற்றும் நறுமணம் கிடைக்கும்.

• 400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• ¼ கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
• ¼ கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• எலுமிச்சை சாறு
• 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்.