கிங்கர்பிரெட் வீடுகள் அவற்றின் பிரபலத்தின் ஒரு அற்புதமான கதை

பண்டைய ரோமில் கூட, சமையல்காரர்கள் மாவு வீடுகளை கடவுளாக "குடியேற" தயார் செய்தனர். இந்த வீடு வீட்டு பலிபீடத்தில் வைக்கப்பட்டது, பின்னர் காலப்போக்கில், அனைத்து வீடுகளும் புனிதமாக சாப்பிட்டன. இவ்வாறு, ரோமானியர்களின் கூற்றுப்படி, தெய்வீகத்துடன் ஒற்றுமை இருந்தது.

கிங்கர்பிரெட் மாவுக்கான செய்முறை எதுவுமில்லை, அது நன்றாக வைக்கப்பட்டுள்ளது, அந்த நேரத்தில் நேரம் சுவையாக இருந்தது. எனவே ரொட்டி வீடுகள் பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு முதல் 2-3 நாட்களுக்கு உண்ணப்பட்டன.

கிறிஸ்தவத்தின் தோற்றம் மற்றும் வெற்றியுடன், மாவை வீடுகளை சுடும் பாரம்பரியம் முற்றிலும் போய்விட்டது.

வீடுகள் புதிய புகழ் பெற்றது, இந்த முறை கிங்கர்பிரெட் மாவில் இருந்து. அவர்கள் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் ஜெர்மனியில் தோன்றினர். 1812 ஆம் ஆண்டில், கிரிம் சகோதரர்களின் விசித்திரக் கதையான "ஹான்செல் மற்றும் கிரெட்டல்" உலகம் கண்டது, இது முக்கிய கதாபாத்திரங்களின் நம்பமுடியாத கட்டமைப்புகளை விவரிக்கிறது. அப்போதிருந்து, வீடுகள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் தயாரிக்கத் தொடங்கின, கண்காட்சிகள் மற்றும் பதிவுகளில் பங்கேற்கின்றன. அவர்களின் படைப்பு உண்மையான கலையாக மாறியது, இதில் போட்டியிடும் சமையல்காரர்கள்-பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்கள்.

ஐரோப்பாவில் அதிக தேவை காரணமாக, ஒவ்வொரு சுவைக்கும் தனித்தனி மிட்டாய் பேக்கிங் கிங்கர்பிரெட் வீடுகள் தோன்றின. கிறிஸ்துமஸ் கண்காட்சிகள்-விற்பனை மற்றும் அனைத்து வகையான போட்டிகளும் சுவை, அழகு மற்றும் அத்தகைய வீடுகளின் வடிவமைப்பின் சிக்கலானது. கிங்கர்பிரெட் மாவை திறக்க குளிர்கால விடுமுறைக்கு முன் கேக்குகளை நன்றாக சுட்டு, திறந்து, ஊறவைத்து, மென்மையாக மாற்ற நேரம் கிடைத்தது.

இன்னும், கிங்கர்பிரெட் கட்டிடக்கலை பரவலாக உள்ளது.

வீட்டுக்கு தேன்-மசாலா மாவு

உங்களுக்கு 3 கப் சலித்த உயர்தர மாவு, 4 தேக்கரண்டி தேன், 100 கிராம் உலர் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 50 கிராம் கொழுப்பு வெண்ணெய், 2 முட்டை, ஒரு டீஸ்பூன் சமையல் சோடா, 2 தேக்கரண்டி காக்னாக், 50 மில்லி தண்ணீர், ஒரு தேக்கரண்டி தேவைப்படும் மசாலா (இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், இஞ்சி, ஜாதிக்காய்), கிங்கர்பிரெட் வீட்டிற்கான வார்ப்புருக்கள்.

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், தண்ணீர் ஊற்றவும். இங்கே அதே, தேன், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் அனுப்பவும். அனைத்து பொருட்களும் வெப்பமடைகின்றன, ஆனால் கலவை கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. பின்னர் அரைத்த மசாலா மற்றும் அளவிடப்பட்ட மாவில் பாதியை அனுப்பவும். நெருப்புடன், அகற்ற வேண்டாம். ஒரு கரண்டியால் விரைவாக கிளறி, கட்டிகளைத் தவிர்த்து, மாவை ஊற்றவும். மாவை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் முட்டைகள் மற்றும் காக்னாக் சேர்க்கவும். பின்னர், மாவில், மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும். மாவு நன்கு பிசைந்து, அதனால் கலவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.
3. மாவில் இருந்து, ஒரு பந்தை உருவாக்கி, அதை உணவுப் படத்தில் போர்த்தி, ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
4. இந்த மாவுக்குப் பிறகு, நீங்கள் வீட்டின் எதிர்காலப் பகுதிகளை வெட்டி, அதை உருட்டி, வார்ப்புருக்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் பேக்கிங் தாளில், காகிதத்தோல் கொண்டு, 190 டிகிரி அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். கேக்குகள் உலரவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். சூடாக அவை மென்மையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் குளிர்ந்த பின்னரே கேக்குகள் கெட்டியாகும்.