கிரேக்க கானாங்கெளுத்தி ஃபில்லட் ரெசிபி. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் கிரேக்க கானாங்கெளுத்தி ஃபில்லட்

மீன் ஃபில்லெட்டுகள் எலுமிச்சையிலிருந்து பிழிந்த சாறுடன் தெளிக்கப்பட்டு உப்பு தெளிக்கப்படுகின்றன. வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் வெப்பத்தின் ஸ்பூன், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும், பகுதியளவு மீன் துண்டுகளை வைத்து, மதுவுடன் ஊற்றவும், மூலிகைகள் மற்றும் குண்டுகளை 10-15 நிமிடங்கள் தெளிக்கவும், கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். இனிப்பு மிளகு காய்களை மோதிரங்களாக வெட்டி மீதமுள்ள எண்ணெயில் வறுக்கவும். 5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உரிக்கப்படுகிற வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை சேர்த்து துண்டுகளாக நறுக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். காய்கறிகள் தயாரானதும், அவற்றை மீன்களில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடியின் கீழ் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து மூழ்க வைக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் சூடாக பரிமாறவும். புதிய உறைந்த கானாங்கெளுத்தி ஃபில்லெட்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். எலுமிச்சை சாறுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூண்டு 1-2 கிராம்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் 2 டீஸ்பூன் பயன்படுத்த வேண்டும். எந்த உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் கரண்டி.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

ஆற்றல் மதிப்பு 78,4 கிலோகலோரி.

• வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
• வைட்டமின் B6 மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில், அமினோ அமிலங்களை மாற்றுவதில், டிரிப்டோபான், லிப்பிடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில், நோயெதிர்ப்பு பதில், தடுப்பு மற்றும் தூண்டுதல் செயல்முறைகளை பராமரிப்பதில் பங்கேற்கிறது, எரித்ரோசைட்டுகளின் இயல்பான உருவாக்கம், இயல்பான அளவை பராமரித்தல் இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீன். வைட்டமின் பி 6 இன் போதுமான அளவு பசியின்மை, சருமத்தின் நிலையை மீறுதல், ஹோமோசைஸ்டீனீமியாவின் வளர்ச்சி, இரத்த சோகை ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.
• வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
• வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
• வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
• பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
• குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
• கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
• குரோம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது, இன்சுலின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது. குறைபாடு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.