ஜிரோபோரஸ் சினேசியஸ் (கைரோபோரஸ் சயனெசென்ஸ்)

அமைப்புமுறை:
  • பிரிவு: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • துணைப்பிரிவு: அகாரிகோமைகோடினா (அகாரிகோமைசீட்ஸ்)
  • வகுப்பு: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • துணைப்பிரிவு: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • வரிசை: பொலேடேல்ஸ் (பொலேட்டேல்ஸ்)
  • குடும்பம்: கைரோபோரேசி (கைரோபோரேசி)
  • இனம்: கைரோபோரஸ்
  • வகை: கைரோபோரஸ் சயனெசென்ஸ்
  • பொலட்டஸ் நீலம்
  • காயத்தையும்
  • போலட்டஸ் சயனெசென்ஸ்
  • ஒரு சுருங்கிய காளான்
  • ஒரு குறுகிய படுக்கை
  • சூல்லஸ் சயனெசென்ஸ்
  • சூல்லஸ் சயனெசென்ஸ்
  • லுகோகோனியஸ் சயனெசென்ஸ்

"ப்ரூஸ்" என்ற பிரபலமான பெயர், பூஞ்சையின் நடத்தையை சிறிதளவு திசு சேதத்தில் துல்லியமாக வெளிப்படுத்துகிறது, அது ஒரு வெட்டு, முறிவு அல்லது ஒரு தொடுதல்: அது நீலமாக மாறும். வண்ண மாற்றம் வேகமாகவும் மிகத் தெளிவாகவும் உள்ளது, இது மற்ற பொலேட்டுகளிலிருந்து கைரோபோரஸ் நீலத்தை வேறுபடுத்துவது கிட்டத்தட்ட தெளிவாக இல்லை.

தலை: 4-12 செ.மீ., சில நேரங்களில் விட்டம் 15 செ.மீ. முதலில் குவிந்திருக்கும், பின்னர் பரந்த குவிந்த அல்லது சில சமயங்களில் கிட்டத்தட்ட தட்டையான வயதில். உலர்ந்த, கரடுமுரடான கரடுமுரடான அல்லது சில சமயங்களில் மந்தமான செதில்களாக, மெல்லிய முடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். வைக்கோல் அல்லது வெளிர் பழுப்பு, பழுப்பு மஞ்சள். தொட்டால் நீல நிறமாக மாறும்.

ஹைமனோஃபோர்: குழாய். துளைகளின் மேற்பரப்பு (குழாய்கள்): வெள்ளை முதல் மஞ்சள் வரை, வைக்கோல் நிறத்தில், அழுத்தும் போது உடனடியாக நீல நிறமாக மாறும். 1 மிமீக்கு 3-1 சுற்று துளைகள் உள்ளன. 18 மிமீ ஆழம் வரை குழாய்கள்.

கால்: 4-12 செ.மீ நீளம், 1-3 செ.மீ. அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அல்லது நடுத்தர பகுதியில் சிறிது தடிமனாக இருந்தால், அது மிகவும் கீழே நோக்கி சுருங்கலாம். இளம் மாதிரிகளில், இது தயாரிக்கப்படுகிறது, வயதுக்கு ஏற்ப, தண்டுகளில் துவாரங்கள் உருவாகின்றன, பெரியவர்களில் இது கிட்டத்தட்ட வெற்று. பார்வை, கால் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: மேலே, நேரடியாக தொப்பி கீழ், அது ஒளி, மென்மையானது. கீழே - தொப்பியின் நிறத்தில், மேட், சற்று இளம்பருவமானது. மோதிரம் இல்லை, ஆனால் தொப்பியின் மேல் மற்றும் கீழ் பகுதிகள் மிகவும் கூர்மையாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன, நீங்கள் விருப்பமின்றி மோதிரம் எங்கே என்று தேடுகிறீர்கள்.

பல்ப்: வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள், உடையக்கூடியது, உடையக்கூடியது. வெட்டும்போது மிக விரைவாக நீல நிறமாக மாறும்.

வாசனை மற்றும் சுவை: பலவீனமான காளான், சில நேரங்களில் ஒரு இனிமையான, சத்தான சுவை குறிப்பிடப்படுகிறது.

வேதியியல் எதிர்வினைகள்: அம்மோனியா எதிர்மறை அல்லது தொப்பி மேற்பரப்பில் வெளிர் ஆரஞ்சு, சதையில் பழுப்பு இருந்து எதிர்மறை. தொப்பி மேற்பரப்பில் ஆரஞ்சுக்கு எதிர்மறையான KOH, சதையில் பழுப்பு நிறத்திலிருந்து எதிர்மறை. இரும்பு உப்புகள் ஆலிவ் சதையில் கிட்டத்தட்ட கருப்பு.

வித்து தூள் முத்திரை: வெளிர் மஞ்சள்.

நுண்ணிய அம்சங்கள்: மாறக்கூடிய அளவு வித்திகள், ஆனால் பெரும்பாலும் 8-11 x 4-5 µm (இருப்பினும், பெரும்பாலும் 6 x 3 µm மற்றும் 14 x 6,5 µm வரை பெரியது). வழுவழுப்பானது, வழுவழுப்பானது, நீள்வட்டமானது. KOH இல் மஞ்சள்.

கைரோபோரஸ் நீலம் மனித நுகர்வுக்கு ஏற்றது. இது உலர்ந்த, ஊறுகாய் மற்றும் வேகவைத்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுவை குணங்கள் பற்றிய தரவு முரண்பாடானது: வெள்ளை பூஞ்சைக்கு இது தாழ்ந்ததல்ல என்று யாரோ நம்புகிறார்கள், யாரோ "மிகவும் சாதாரணமான" சுவை குணங்களைக் குறிப்பிடுகிறார்கள்.

பல்வேறு ஆதாரங்கள் இலையுதிர் இனங்கள் கொண்ட மைகோரிசாவைக் குறிப்பிடுகின்றன, மேலும் பிர்ச், கஷ்கொட்டை, ஓக் போன்ற வேறுபட்டவை. பைன் உடன், ஊசியிலையுள்ள மரங்கள் கொண்ட மைக்கோரைசா பற்றி ஒரு அனுமானம் கூட உள்ளது. ஆனால், சிங்கர் (1945) குறிப்பிடுவது போல, கைரோபோரஸ் சயனோட்டிகஸ் "காடுகளிலும் புல்வெளிகளிலும் கூட" வளர்கிறது மற்றும் "தொடர்ந்து மைக்கோரைசாவை உருவாக்குவது போல் தெரியவில்லை, குறைந்தபட்சம் எந்த வன மரத்திற்கும் விருப்பம் இல்லை, ஏனெனில் சில சமயங்களில் பழம்தரும் உடல்கள் வெகு தொலைவில் உள்ளன. எந்த மரத்திலிருந்தும்."

தனியாக, சிதறி அல்லது சிறு குழுக்களாக, பொதுவாக மணல் மண்ணில், குறிப்பாக உடைந்த அமைப்பு கொண்ட மண்ணில் (சாலைப் படுக்கைகள், சாலையோரங்கள், பூங்கா பகுதிகள் போன்றவை) வளரும்.

கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம். அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, நம் நாட்டில் பூஞ்சை மிகவும் பரவலாக உள்ளது.

அரிய இனமாகக் கருதப்படுகிறது. கைரோபோரஸ் நீலம் நம் நாட்டின் சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.

கட்டுரை மற்றும் கேலரியில் அங்கீகாரம் தொடர்பான கேள்விகளிலிருந்து புகைப்படங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன: குமென்யுக் விட்டலி மற்றும் பிற.

ஒரு பதில் விடவும்