யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின்கள்: 15 சமையல்

வேகமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் ஒருபோதும் அவற்றின் பொருத்தத்தை இழக்காது. இது வேலைக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி, ஒரு குழந்தைக்கு பள்ளிக்கு ஒரு சிற்றுண்டி, ஒரு சுற்றுலா அல்லது வருகைக்கான விருந்து, அல்லது நீங்கள் சுவையான ஒன்றை விரும்பும்போது. கப்கேக்குகளுக்கான மாவை நன்கு பிசைய வேண்டும் என்றால், அதன் அமைப்பைப் பின்பற்றவும், பின்னர் மஃபின்களுடன் எல்லாம் மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

"எல்லாம் எளிமையானது மற்றும் புத்திசாலித்தனமானது என்று அவர்கள் சொல்வது உண்மைதான். புள்ளி இதுதான்: தனி உலர்ந்த பொருட்கள், தனி ஈரமானவை, மற்றும் முழுமையாக கலக்காமல். பின்னர் இந்த தனித்துவமான ஈரமான காற்று அமைப்பைப் பெறுகிறோம். மிக முக்கியமாக, அவை எல்லாவற்றிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம். அவை இனிப்பு, உப்பு, பாலாடைக்கட்டி, கொட்டைகள், விதைகள், சாக்லேட் அல்லது உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்கலாம், ”என்று யூலியா வைசோட்ஸ்காயா மஃபின்களைப் பற்றி கூறுகிறார். சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், இதன்மூலம் இந்த அற்புதமான பேஸ்ட்ரியை இன்றே உங்கள் வீட்டிற்கு தயார் செய்யலாம்.

அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கேரட் மஃபின்கள்

சீமை சுரைக்காய் அல்லது பீட்ரூட் போன்ற மஃபின்களை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.

இலவங்கப்பட்டையுடன் ஆப்பிள்-சீஸ் மஃபின்கள்

மாஸ்டாமின் இனிப்பு சுவை பேக்கிங்கில் மிகவும் நல்லது, எங்கள் மஃபின்களுக்கு இது உங்களுக்குத் தேவையானது. திடமான ஆப்பிளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது மற்றும் சிவப்பு-பச்சை ஆப்பிள்கள் பேக்கிங்கில் சிறப்பாக நடந்து கொள்ளாது.

உலர்ந்த பழங்களுடன் மஃபின்கள்

பெக்கன்களுக்கு பதிலாக வால்நட் பொருத்தமானது, மேப்பிள் சிரப்புக்கு பதிலாக திரவ தேன் பொருத்தமானது. மஃபின்களை உறைந்து உறைவிப்பான் பகுதியில் சுமார் இரண்டு மாதங்கள் சேமித்து வைக்கலாம். ஜாம், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் குளிர்ச்சியாக அல்லது சூடாக பரிமாறவும், நீங்கள் ஐசிங் சர்க்கரையை ஊற்றலாம்.

மிருதுவான பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்துடன் மஃபின்கள்

நீங்கள் இறைச்சி அடுக்குடன் பன்றிக்கொழுப்பு பயன்படுத்தலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால் புகைபிடித்த சுவை உள்ளது. புதிய வோக்கோசுக்கு பதிலாக, நீங்கள் விரும்பும் உலர்ந்த மூலிகைகள் செய்யும்.

சீமை சுரைக்காய், சீஸ் மற்றும் புதினாவுடன் மஃபின்கள்

இந்த மஃபின்கள் மிகவும் சீரான உணவு: புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரண்டும் உள்ளன. ஒரு மணம் கொண்ட சீஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, உதாரணமாக, மாஸ்டம். நீங்கள் ரவை இல்லாமல் செய்யலாம், ஆனால் அது நல்ல தளர்வை அளிக்கிறது. இந்த மஃபின்களை பச்சை சாலட் உடன் நன்றாக பரிமாறவும்.

ஓட்ஸ் மற்றும் அத்திப்பழங்களுடன் மஃபின்கள்

இந்த செய்முறை காலையில் ஓட்ஸ் சாப்பிட மறுக்கும் சிறிய குழந்தைகள் அல்லாதவர்களுக்கு ஏற்றது, சில நேரங்களில் அவர்கள் அத்தகைய அற்புதமான மஃபின்களால் மகிழ்ச்சியடையலாம். பொதுவாக, காலையில் ஓட்மீல் உங்களுக்குத் தேவை, அத்தகைய மஃபின்களில் அவள் பாடி நடனமாடுகிறாள். அத்திப்பழத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் வேறு எந்த உலர்ந்த பழங்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் அத்திப்பழங்களும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். 

ஒரு இரகசிய செய்முறையின் படி சாக்லேட் மஃபின்கள்

ஹேசல்நட்ஸுக்கு பதிலாக, நீங்கள் பாதாம் எடுக்கலாம். நீங்கள் இனிப்புகளை விரும்பினால் - 150 அல்லது 200 கிராம் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்! புரதங்களைக் கொல்ல பயப்பட வேண்டாம், அவை எப்போதும் தேவைக்கேற்ப தூள் சர்க்கரையுடன் அடிக்கப்படுகின்றன: நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக துடைக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு சிறப்பாக இருக்கும்.

புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் வெந்தயம் கொண்ட மஃபின்கள்

நீங்கள் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட மாஸ்கார்போன் அல்லது இனிப்பு தயிர் பயன்படுத்தலாம். மாவை மென்மையாகவும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும் முயற்சி செய்யாதீர்கள் - மஃபின்கள் காற்றோட்டமாக இருக்காது. அச்சுகளில் மாவை வைக்கும்போது, ​​சால்மன் துண்டுகளை மஃபின்களுக்குள் மறைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அதனால் அவை மென்மையாக இருக்கும்.

ஓட்ஸ் மற்றும் தேனுடன் வாழைப்பழ மஃபின்கள்

வாழைப்பழங்கள் மிகவும் பழுத்திருக்க வேண்டும், இனி யாரும் வீட்டில் சாப்பிட விரும்ப மாட்டார்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் இங்கு உணரப்படவில்லை, ஆனால் அது உண்மையில் மாவின் அமைப்புக்கு உதவுகிறது, மேலும் ஓட் செதில்கள் பயனுள்ளதாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், எந்த கொட்டையையும் விட நன்றாக பேக்கிங் செய்த பிறகு நொறுங்குகிறது!

பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயுடன் சோள மஃபின்கள்

இந்த சோதனையுடன் நீங்கள் முடிந்தவரை குறைவாக வேலை செய்ய வேண்டும், பின்னர் அது பசுமையாக இருக்கும். மாவை உடைத்தால், மஃபின்கள் ரப்பராக மாறும்.

வாழைப்பழம் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் மஃபின்கள்

மஃபின்களை 15 நிமிடங்கள் சுட்டு, சிறிது ஆறவைத்து, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். நீங்களே உதவுங்கள்!

கிரான்பெர்ரிகளுடன் ஆரஞ்சு மஃபின்கள்

அக்ரூட் பருப்புகளுக்குப் பதிலாக, குருதிநெல்லி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி அல்லது அரைத்த ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய் துண்டுகளுக்குப் பதிலாக, ஹேசல்நட்ஸ், பாதாம், பெக்கான் அல்லது பைன் கொட்டைகள் போட தயங்காதீர்கள். நீங்கள் உணவில் இருந்தால், முழுப் பாலை சறுக்கப்பட்ட அல்லது கேஃபிர் மற்றும் கோதுமை மாவை கரடுமுரடான மாவுடன் மாற்றவும்.

உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட மஃபின்கள்

எண்ணெயில் உலர்ந்த தக்காளி இல்லை என்றால், நீங்கள் உலர்ந்தவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் கூட பொருத்தமானது.

ராஸ்பெர்ரி மஃபின்கள்

மஃபின்களைத் தயாரிக்கும்போது, ​​உலர்ந்த பொருட்களை தனித்தனியாகவும் திரவப் பொருட்களை தனித்தனியாகவும் கலப்பது மிகவும் முக்கியம். தயிருக்கு பதிலாக, நீங்கள் சாதாரண கொழுப்பின் அடர்த்தியான கேஃபிர் அல்லது தயிரை எடுத்துக் கொள்ளலாம். நெரிசலை ஜாம் கொண்டு மாற்ற கூட முயற்சிக்காதீர்கள் - பேக்கிங் செய்யும் போது அது பரவும்!

சீமை சுரைக்காய், ஃபெட்டா மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் மஃபின்கள்

நான் சுரைக்காயை பேக்கிங்கில் சேர்க்க விரும்புகிறேன் - இது ஈரப்பதம், அளவு, சிறப்பை அளிக்கிறது, மேலும், சீமை சுரைக்காயுடன் ஒரு இனிப்பு பேஸ்ட்ரி கூட உள்ளது. புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை நீங்களே தேர்வு செய்யவும்-குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பொருத்தமானது, ஆனால் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கூட நன்றாக இருக்கும்.

மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்! யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவின் மேலும் பேக்கிங் செய்முறைகளுக்கு, இணைப்பைப் பார்க்கவும்.