வெண்ணெய் சமைக்க எவ்வளவு நேரம்?

பன்முகத்தன்மையில் வெண்ணெய் பழத்தை "ஸ்டூ" முறையில் சமைக்க 7-8 நிமிடங்கள் ஆகும்.

இரட்டை கொதிகலனில் வெண்ணெய் பழத்தை தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் 8-10 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது.

பிரஷர் குக்கரில் வெண்ணெய் பழத்தை சமைக்க 2-3 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். மூடிய மூடியின் கீழ் சமைக்க வேண்டியது அவசியம்.

சுவையான உண்மைகள்

- எப்படி சுத்தமான வெண்ணெய் பழம். பழுத்த வெண்ணெய், நன்கு துவைக்க மற்றும் ஒரு கத்தி அல்லது காய்கறி peeler கொண்டு தலாம். எலும்பைத் தாக்கும் வரை பழத்தின் நடுவில் கத்தியை மெதுவாக ஒட்டவும். வெண்ணெய் பழத்தை சுற்றளவில் வெட்டி, அதை இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். உங்கள் கைகளால் எதிரெதிர் திசைகளில் ஸ்க்ரோல் செய்வதன் மூலம் பாதிகளை ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்க உதவலாம். வெண்ணெய் வெட்டப்பட்டதும், குழியை அகற்ற ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.

– பொதுவாக வெண்ணெய் நீரில் கொதிக்க வேண்டாம், இது குழம்புக்கு நறுமண பண்புகளை வழங்காது, மாறாக சூப்பில் நிரப்பியாக செயல்படுகிறது. இருப்பினும், பொதுவாக, ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மை பெறப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சிறு குழந்தைக்கு வெண்ணெய் பழத்தை ஊட்டப் போகிறீர்கள் என்றால் தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பது மட்டுமே பொருத்தமானது.

- 100 கிராம் வெண்ணெய் அடங்கியுள்ளது 208 கிலோகலோரி, பழத்தில் கொழுப்பின் அளவு மிக அதிகமாக உள்ளது - 20 கிராம். அதனால்தான் சில நேரங்களில் வெண்ணெய் பழங்கள் "வெண்ணெய் பேரிக்காய்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. கூழ் மிகவும் மென்மையானது, அது கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் போன்ற சுவை கொண்டது. இதற்கிடையில், வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள கொழுப்பு உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் நிறைய நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன.

- சராசரி கட்டண வெண்ணெய் - ஒரு கிலோவிற்கு 370 ரூபிள் இருந்து (ஜூன் 2019 இல் மாஸ்கோவின் தரவு).

அவகேடோ சூப்

அவகேடோ சூப் தயாரிப்புகள்

அவகேடோ - 3 துண்டுகள்

சிக்கன் குழம்பு - அரை லிட்டர்

பால் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்

கிரீம், 10% கொழுப்பு - 150 மில்லிலிட்டர்கள்

பச்சை வில் - பல அம்புகள்

பூண்டு - ஒரு ஜோடி முனைகள்

எலுமிச்சை சாறு - அரை எலுமிச்சையிலிருந்து

உப்பு - சுவைக்க

அவகேடோ சூப் செய்வது எப்படி

ஒவ்வொரு வெண்ணெய் பழமும் கழுவி, வெட்டப்பட்டு, குழியாக, உரிக்கப்பட்டு, கரடுமுரடாக நறுக்கி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. கோழி குழம்பு வேகவைத்து, வெண்ணெய், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, பால் மற்றும் கிரீம் ஊற்றவும். ருசிக்க ஒரு கலப்பான், உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட வெகுஜனத்தை அரைக்கவும். சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அணைக்கவும். உங்கள் வெண்ணெய் சூப் சமைக்கப்பட்டது!