சால்மன் வால் சமைக்க எவ்வளவு நேரம்?

சால்மன் வால் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு, உப்பு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. விரைவான மீன் சூப்புக்கு இது போதும்.

சால்மன் வால்களை சமைப்பது பற்றி

உங்களுக்குத் தேவைப்படும் - சால்மன் வால்கள், தண்ணீர், உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் சுவைக்க மசாலா

சால்மன் வால்கள் ஒரு சுவையான ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் அவை முழு சால்மனை விட மிகவும் மலிவானவை. சால்மன் வால் உள்ள இறைச்சி சூப்பிற்கு போதுமானது, இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படலாம்: சால்மன் வால்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (2-3 பிசிக்கள்.), அதை கழுவவும், அதை சுத்தம் செய்ய முடியாது, துடுப்புகளை துண்டிக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் வால்களை வைத்து 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பின்னர் நாம் வால்களை வெளியே எடுத்து, எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, ஒரு சல்லடை மூலம் குழம்பு வடிகட்டவும். அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை சமைக்கவும். இறுதியில், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்: மிளகு, வெந்தயம், வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் சால்மன் வால்களில் இருந்து மீன் சூப் தயாராக உள்ளது. முழு தயாரிப்பும் 40 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

சால்மன் வால் இருந்து வேறு என்ன சமைக்கப்படுகிறது

1. மசாலாப் பொருட்களுடன் சுடப்பட்டது மற்றும் தேநீரில் கூட ஊறுகாய்.

2. நறுக்கப்பட்ட பச்சை மிளகுத்தூள், இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் செலரியில் மரைனேட் செய்து, பின்னர் சுடப்படும்.

3. ஸ்டீக்ஸ் வடிவில் வறுக்கவும், ஆனால் அனைத்து எலும்பு பாகங்களும் அகற்றப்பட வேண்டும். எலுமிச்சம் பழச்சாற்றில் மாரினேட் செய்தால் போதும்.