டுனா எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

கொதித்த பிறகு 5-7 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் டுனாவை சமைக்கவும். டுனாவை இரட்டை கொதிகலனில் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். டுனாவை மெதுவான குக்கரில் "சமையல்" அல்லது "ஸ்டூ" முறையில் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

டுனா சமைப்பது எப்படி

உங்களுக்குத் தேவைப்படும் - டுனா, தண்ணீர், உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் சுவைக்க மசாலா

வாணலியில்

1. டுனாவை கழுவவும், தலாம்.

2. டுனாவின் வயிற்றைத் திறந்து, நுரையீரல்களை அகற்றி, வால், தலை, துடுப்புகளை துண்டிக்கவும்.

3. டுனாவை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

4. டுனா முழுவதுமாக மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு காத்திருக்கவும்.

5. ருசிக்க கொதிக்கும் நீரை உப்பு, வளைகுடா இலைகள், ஒரு ஜோடி கருப்பு மிளகுத்தூள், டுனா துண்டுகள் சேர்த்து, மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

6. டுனாவை 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இரட்டை கொதிகலனில் டுனாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. டுனாவை கழுவவும், தலாம்.

2. டுனாவின் வயிற்றைத் திறந்து, நுரையீரல்களை அகற்றி, வால், தலை, துடுப்புகளை துண்டிக்கவும்.

3. டுனாவை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

4. டுனா துண்டுகளை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து இருபுறமும் தேய்க்கவும்.

5. டுனா துண்டுகளை ஒரு ஸ்டீமர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஸ்டீக்ஸ் மேல் ஒரு வளைகுடா இலையில் வைக்கவும்.

6. ஸ்டீமரை இயக்கவும், 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் டுனாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. டுனாவை கழுவவும், தலாம்.

2. டுனாவின் வயிற்றைத் திறந்து, நுரையீரலை அகற்றி, துடுப்புகள், வால், தலை துண்டிக்கவும்.

3. டுனாவை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

4. டுனா துண்டுகள், ஓரிரு விரிகுடா இலைகள், கருப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் போட்டு, தண்ணீரை ஊற்றவும், அது டுனாவை முழுவதுமாக உள்ளடக்கும், உப்பு ஒரு கரடுமுரடான சிட்டிகை உப்புடன் உப்பு.

5. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை மூடு.

6. மல்டிகூக்கரை இயக்கவும், 5-7 நிமிடங்களுக்கு "சமையல்" அல்லது "ஸ்டூயிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.

சுவையான உண்மைகள்

வேகவைத்த டுனாவில் உலர்ந்த நார்ச்சத்துள்ள இறைச்சி உள்ளது, முக்கியமாக டுனா பல்வேறு சமையல் பரிசோதனைகளுக்காகவும், உணவோடு சமைக்கப்படுகிறது.

80 களில் டுனா ஒரு தொழில்துறை அளவில் வளர்க்கப்பட்டது, மேலும் இந்த மீனின் புகழ் ஜப்பானிய உணவு வகைகளுடன் ரஷ்யாவிற்கு வந்தது. கடையில் இருந்து மூல டுனாவை எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும் என்று சொல்ல வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உணவகங்கள் முதல் புத்துணர்ச்சி மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட வகை மீன்களின் சில பகுதிகளை வழங்குகின்றன. கூடுதலாக, வலையில் தொற்று மற்றும் தொற்று பற்றிய பல திகில் கதைகள் உள்ளன. பின்னர், பயப்படுபவர்களை அமைதிப்படுத்த, சூரை வேகவைக்கப்படுகிறது.

டுனாவை மென்மையாக்க, நீங்கள் சமைக்கும் போது தக்காளி விழுது, தக்காளி சாறு மற்றும் கிரீம் பயன்படுத்தலாம் - நீங்கள் அத்தகைய சாஸ்களுடன் டுனாவை சுண்டினால், அது மென்மையாக மாறும்.

சமையலில் டுனாவின் உன்னதமான பயன்பாடு கேனிங், ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி தயாரிப்பதற்கான ஆரம்ப வறுவல் ஆகும். மூலம், சூப் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. சூப்பில் உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மென்மையானது மற்றும் நார்ச்சத்து இல்லாதது. டுனா ஸ்டீக்ஸும் வறுக்கப்படுகிறது, ஸ்டீக்ஸின் மையப்பகுதி ஈரமாக இருக்கும் - பின்னர் டுனா இறைச்சி மாட்டிறைச்சியை ஒத்திருக்கிறது.