பொருளடக்கம்
உறைந்த பச்சை இறால்களை கொதிக்கும் நீருக்குப் பிறகு 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். கொதிக்கும் நீருக்குப் பிறகு 10 நிமிடங்களுக்கு உறைந்த புதிய பச்சை இறால்களை சமைக்கவும். இறாலின் மட்டத்திற்கு கீழே தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது.
பச்சை இறால் சமைக்க எப்படி
- ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து, இரண்டு பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் பூண்டை உரிக்க தேவையில்லை).
- குளிர்ந்த இறால்களை 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், உறைந்தவற்றை மீண்டும் கொதித்த பிறகு 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- கொதிக்கும் முன் இறாலிலிருந்து குடலை வெளியே எடுக்க விரும்பினால், இறால் முன்கூட்டியே ஃப்ரீசரில் இருந்து எடுக்கப்பட வேண்டும், அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கப்பட்டு, மேலோடு பின்புறத்தை வெட்டிய பிறகு, அந்த கருப்பு நூலை வெளியே எடுக்கவும்.
- நீங்கள் ஒரு சூடான மிளகு காயை, இரண்டு பூண்டு கிராம்பு, ஒரு வளைகுடா இலை, சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கலாம், ஆனால் மேற்கூறிய அனைத்தும் உங்களிடம் இல்லையென்றாலும் இறால் சுவையாக இருக்கும் கையிலுள்ளது.
சுவையான உண்மைகள்
புதிய பச்சை இறால் நீல நிறத்துடன் சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். ஃப்ரெஷ் என்றால் என்ன? மேலும் இந்த இறால்கள் பிடிபட்ட உடனேயே, வேகவைக்காமல் அல்லது கொதிக்காமல் உறைந்திருக்கும்.
பச்சை இறால் இரண்டு வகைகள் உள்ளன: குளிர்ந்த மற்றும் உறைந்த. உறைந்த இறாலுடன், எல்லாம் எளிது - பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கும் போது, உறைந்திருக்கும் மற்ற இறால் உணவுகளுக்கு அடுத்ததாக, இந்த இறால்களை நீங்கள் தேட வேண்டும். குளிர்ந்த இறால்கள் இறால்கள், அவை பிடிபட்ட பிறகு, எந்த செயலாக்கத்திற்கும் உட்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் அவை பனியில் வைக்கப்பட்டு ஒப்பீட்டளவில் புதியதாக விற்பனைக்கு வழங்கப்பட்டன.