உண்மையான Migas Manchegas தயாரிப்பது எப்படி

நீங்கள் ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளின் ரசிகராக இருந்து, புதிய சுவைகளை ஆராய விரும்பினால், Migas Manchegas நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய உணவாகும். இந்த பாரம்பரிய செய்முறையானது ஸ்பெயினில் உள்ள லா மஞ்சாவின் அழகான பகுதியிலிருந்து வந்தது, இது தலைமுறைகளாக அனுபவித்து வருகிறது. 

மிகாஸ் மாஞ்சேகாஸ் எளிமையான முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு இதயம் நிறைந்த மற்றும் பழமையான உணவாகும் ரொட்டி, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பிற சுவையான சேர்த்தல் போன்ற பொருட்கள். இந்த செய்முறையில், நாங்கள் உங்களுக்கு வழிகாட்டுவோம் மிகாஸ் மான்செகாஸ் செய்யும் செயல்முறை, அதன் தோற்றம், தயாரிப்பு ரகசியங்கள், பொருத்தமான துணைப்பொருட்கள் மற்றும் சரியான சேமிப்பிற்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 கப் பழமையான ரொட்டி, முன்னுரிமை ஒரு கிராமிய நாட்டு பாணி ரொட்டி
• பூண்டு 4 கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• புகைபிடித்த மிளகு 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு, சுவைக்க
• விருப்பத்தேர்வு: கூடுதல் சுவைக்காக சோரிசோ, பேக்கன் அல்லது பான்செட்டா
• விருப்பம்: வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது அழகுபடுத்துவதற்கு திராட்சை

வழிமுறைகள்

படி 1

பழைய ரொட்டியை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கரடுமுரடான துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்கவும். ரொட்டி போதுமான அளவு உலரவில்லை என்றால், தொடர்வதற்கு முன் அதை அடுப்பில் சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும்.

படி 2

நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். நறுக்கிய பூண்டைச் சேர்த்து மணம் மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

படி 3

வாணலியில் ரொட்டித் துண்டுகளைச் சேர்த்து, பூண்டு-உட்செலுத்தப்பட்ட எண்ணெயுடன் சமமாக பூசுவதற்கு நன்கு கிளறவும். புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு கலவையின் மீது தெளிக்கவும்.

படி 4

எப்போதாவது கிளறி, பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும் வரை ரொட்டி துண்டுகளை சமைக்க தொடரவும். இந்த செயல்முறை பொதுவாக 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

படி 5

விருப்பத்திற்குரியது: சோரிசோ, பன்றி இறைச்சி அல்லது பான்செட்டாவைப் பயன்படுத்தினால், மிருதுவாகும் வரை தனித்தனியாக சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ரொட்டி துண்டுகளுடன் சேர்த்து, அவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.

படி 6

Migas Manchegas முழுவதுமாக சமைத்தவுடன், அவற்றை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.

படி 7

மிகாஸ் மான்செகாஸைச் சூடாகப் பரிமாறவும், வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது திராட்சைப்பழங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சுவை மற்றும் வண்ணத்தின் கூடுதல் தொடுதலுக்காக.

Migas Manchegas இன் தோற்றம்

Migas Manchegas ஸ்பெயினின் சமையல் பாரம்பரியத்தில் ஆழமான வேர்களைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக லா மஞ்சா பகுதியில். லா மஞ்சா விவசாய மரபுகளுக்கு பெயர் பெற்றது மற்றும் அதன் புகழ்பெற்ற காற்றாலைகள், மிகுவல் டி செர்வாண்டஸின் புகழ்பெற்ற நாவலான டான் குயிக்சோட் மூலம் பிரபலமானது. 

இப்பகுதியின் உணவுகள் பழமையானது மற்றும் எளிமையானது, உள்ளூர் கிராமப்புறங்களில் உடனடியாகக் கிடைக்கும் பிரதான பொருட்களைப் பயன்படுத்துதல். Migas Manchegas முதலில் ஒரு விவசாய உணவாகும், இது பழைய ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவதற்காக உருவாக்கப்பட்டது ஒரு இதயம் மற்றும் சுவையான உணவை உருவாக்க மற்ற பொருட்கள்.

Migas Manchegas க்கான துணைக்கருவிகள்

Migas Manchegas என்பது ஒரு பல்துறை உணவாகும், அதை சொந்தமாக அனுபவிக்கலாம் அல்லது சாப்பாட்டு அனுபவத்தை மேம்படுத்த பல்வேறு துணையுடன் இணைக்கலாம். சில பிரபலமான விருப்பங்கள் இங்கே:

ஸ்பானிஷ் அரிசி

ஒரு சிறந்த தேர்வு ஸ்பானிஷ் அரிசி, Migas Manchegas இன் சுவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் ஒரு சுவையான சைட் டிஷ். நீங்கள் ஒரு கண்டுபிடிக்க முடியும் உண்மையான ஸ்பானிஷ் அரிசி செய்முறை இங்கே: https://successrice.com/recipes/spanish-rice/  இந்த செய்முறையானது உயர்தர பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள அரிசி உணவை உருவாக்குவதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகளை வழங்குகிறது. மிகாஸ் மான்செகாஸ் புதிய உயரத்திற்கு.

சாலட்

ஒரு புதிய மற்றும் மிருதுவான சாலட் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாறாக வழங்க முடியும் Migas Manchegas இன் செழுமை. ஒரு எளிய பச்சை நிற சாலட்டை ஒரு கசப்பான வினிகிரெட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் சாலட், "என்சலாடா மிக்ஸ்டா" என்று அழைக்கலாம்.

ஒயின் இணைத்தல்

Migas Manchegas இன் சுவையை அதிகரிக்க, லா மஞ்சா பகுதியிலிருந்து டெம்ப்ரானில்லோ அல்லது அருகிலுள்ள பகுதிகளிலிருந்து வரும் ரியோஜா போன்ற வலுவான மற்றும் முழு உடல் சிவப்பு ஒயினுடன் இணைக்கவும். ஒயின் டானின்கள் மற்றும் பழங்கள் செய்தபின் டிஷ் பூர்த்தி செய்யும்.

இந்த செய்முறையின் மாறுபாடுகள்

Migas Manchegas ஒரு பல்துறை உணவாகும் உங்கள் சுவை விருப்பங்கள் மற்றும் சமையல் படைப்பாற்றலுக்கு ஏற்ப தனிப்பயனாக்கப்பட்டது. பாரம்பரிய செய்முறையானது ஒரு உண்மையான ரத்தினமாக இருந்தாலும், உங்கள் சொந்த தனித்துவமான தொடுதலைச் சேர்க்க நீங்கள் ஆராயக்கூடிய பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. உங்களை ஊக்குவிக்கும் சில அற்புதமான யோசனைகள் இங்கே:

மிகாஸ் டி பாஸ்டர்

Migas de Pastor என்பது Migas Manchegas இன் பிரபலமான மாறுபாடு ஆகும் அதில் marinated பன்றி இறைச்சி சேர்க்கப்படுகிறது. மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி இடுப்பு அல்லது தோள்பட்டை பொதுவாக பூண்டு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் கலவையில் ரொட்டி துண்டுகளுடன் சேர்த்து சமைக்கப்படும். இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள திருப்பம் உள்ளது உன்னதமான செய்முறை உங்கள் சுவை மொட்டுகளை மகிழ்விக்கும்.

மிகாஸ் கான் உவாஸ்

இனிமையின் மகிழ்ச்சியான வெடிப்புக்கு, உங்கள் Migas Manchegas இல் திராட்சையைச் சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள். டிஅவர் திராட்சை வறுத்த அல்லது புதியதாக இருக்கலாம், உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து. அவற்றின் ஜூசி மற்றும் சற்று கேரமல் செய்யப்பட்ட சுவையானது டிஷ் ருசியான கூறுகளுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் வேறுபாட்டைச் சேர்க்கிறது, இது சுவைகளின் மகிழ்ச்சியான சமநிலையை உருவாக்குகிறது.

கடல் உணவு மிகாஸ்

நீங்கள் கடல் உணவு பிரியர் என்றால், உங்கள் Migas Manchegas இல் சில புதிய கடல் உணவுகளை ஏன் சேர்த்துக் கொள்ள முயற்சிக்கக்கூடாது? இறால், மட்டி அல்லது மட்டி தனித்தனியாக சமைக்கப்பட்டு, ரொட்டி துண்டுகளாக அதே நேரத்தில் டிஷ் சேர்க்கப்படும். மென்மையான கடல் உணவு மற்றும் மிருதுவான ரொட்டி ஆகியவற்றின் கலவையானது ஒரு மகிழ்ச்சியான கலவையை உருவாக்குகிறது இழைமங்கள் மற்றும் சுவைகள் நிச்சயமாக ஈர்க்கும்.

சைவ மிகாஸ்

சைவப் பதிப்பை விரும்புவோருக்கு, சோரிசோ அல்லது பேக்கன் போன்ற இறைச்சி சார்ந்த பொருட்களைத் தவிர்த்துவிட்டு, ரொட்டித் துண்டுகளின் சுவையை அதிகரிப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். மிளகுத்தூள் போன்ற பல்வேறு காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள், வெங்காயம், அல்லது சீமை சுரைக்காய், மென்மையான வரை வதக்கி, ரொட்டியுடன் கலக்கவும். தைம் அல்லது ரோஸ்மேரி போன்ற மூலிகைகளைச் சேர்த்து, நறுமண நன்மையுடன் உணவை உட்செலுத்துவதற்கு நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம்.

Migas Manchegas சரியான சேமிப்பு

Migas Manchegas எஞ்சியிருந்தால், அவற்றை காற்றுப்புகாத இடத்தில் சேமிக்கலாம் 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் கொள்கலன். அவற்றை மீண்டும் அனுபவிக்கத் தயாரானதும், அவற்றின் மிருதுவான தன்மையை மீட்டெடுக்க ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறல் கொண்டு ஒரு பாத்திரத்தில் மெதுவாக மீண்டும் சூடுபடுத்தவும்.

மிகாஸ் மஞ்சேகாs என்பது a மகிழ்ச்சியான மற்றும் ஆறுதல் உணவு இது லா மஞ்சாவின் பழமையான சுவைகளை உங்கள் மேசைக்குக் கொண்டுவருகிறது. எங்கள் செய்முறையைப் பின்பற்றுவதன் மூலமும், தயாரிப்பின் ரகசியங்களை மனதில் வைத்திருப்பதன் மூலமும், நீங்கள் ஒரு உண்மையான மற்றும் வாயில் வாட்டர் செய்யும் பதிப்பை உருவாக்கலாம். இந்த பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் விருப்பமானது. 

வெவ்வேறு துணைகளை ஆராய மறக்காதீர்கள், உங்கள் சாப்பாட்டு அனுபவத்தை உயர்த்த ஸ்பானிஷ் அரிசி போன்றவை. எனவே, உங்கள் பொருட்களைச் சேகரித்து, மிகாஸ் மஞ்சேகாஸின் சுவையை அனுபவிக்க தயாராகுங்கள் ஸ்பெயினின் சமையல் பாரம்பரியத்தின் உண்மையான சுவை.