பழங்காலத்திலிருந்தே, சார்க்ராட் நம் முன்னோர்களின் விருப்பமான உணவாக இருந்து வருகிறது: ஊறுகாய் அறுவடையைப் பாதுகாப்பதை சாத்தியமாக்கியது மற்றும் எப்போதும் மேஜையில் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு உள்ளது. சார்க்ராட்டிலிருந்து டஜன் கணக்கான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது எங்கள் பாட்டிகளுக்குத் தெரியும். ஆனால் அதன் மூல வடிவத்தில், இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது பல சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் குறிப்பாக முக்கியமானது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. மிக விரைவில் கடைகளில் முட்டைக்கோஸ் இருக்காது, மேலும் இது சார்க்ராட்டை சேமித்து வைக்கும் நேரம்.
மிகவும் பயனுள்ளதாக அதன் சொந்த சாறு உள்ள சார்க்ராட் உள்ளது, அதை செய்ய எளிது, மற்றும் நீங்கள் எல்லாம் சரியாக செய்தால், அது எப்போதும் மாறிவிடும். முட்டைக்கோஸ் எடுக்கும்போது கவனிக்க வேண்டிய சில முக்கியமான குறிப்புகள் இங்கே:
- முட்டைக்கோசு ஊறுகாய் செய்வதற்கு, தாமதமான வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்: அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் பெரியது, அடர்த்தியானது மற்றும் கனமானது, அதன் இலைகள் மிகவும் தடிமனாக இருக்கும்.
- முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் செய்யும் போது நேரடி சூரிய ஒளியில் வெளிப்படக்கூடாது, ஊறுகாய் ஒரு இருண்ட இடத்தில் நடைபெற வேண்டும்.
- சில இல்லத்தரசிகள் முட்டைக்கோஸில் பூஞ்சை அல்லது சளி வடிவில் உள்ளனர். சார்க்ராட்டின் முறையற்ற சேமிப்பே இதற்குக் காரணம்.
இந்த வீடியோ அறிவுறுத்தலில் முட்டைக்கோஸை எவ்வாறு புளிக்கவைப்பது மற்றும் சேமிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.