மீன்பிடித்தல், சமையல் முறைகளுக்கு கோதுமையை சரியாக வேகவைப்பது எப்படி

நீங்கள் பல்வேறு வகையான தூண்டில் மூலம் மீன்களை ஈர்க்கலாம், அவற்றில் விலையுயர்ந்த மற்றும் மலிவு விலையில் வாங்கப்பட்டவை மற்றும் மலிவானவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை. இந்த வகை தூண்டில் மீன்பிடிக்க வேகவைத்த கோதுமை அடங்கும்.

ப்ரீம் மற்றும் ரோச் போன்ற மீன்களுக்கு இது சிறந்த தூண்டில் என்று பல மீனவர்கள் கூறுகின்றனர். இது இருந்தபோதிலும், மற்ற வகையான அமைதியான மீன்கள் அதில் பிடிக்கப்படலாம்.

பெரும்பாலான மீனவர்கள் பெரிய மீன்களைப் பிடிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள், வேகவைத்த கோதுமை அத்தகைய வாய்ப்பை அளிக்கிறது.

நீராவி செயல்முறை சிக்கலானது அல்ல, இங்கே முக்கிய விஷயம் கோதுமை மென்மையாகவும், அதே நேரத்தில், கொக்கி மீது உறுதியாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்வதாகும்.

கோதுமையை விரைவாக வேகவைப்பது எப்படி

மீன்பிடிக்கச் செல்வதற்கு முன் கோதுமையை விரைவாக வேகவைக்க ஒரு வழி உள்ளது. இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

1. ஒரு கிளாஸ் கோதுமையை எடுத்து அதில் மூன்று கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும். உப்பு போடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் தீ வைக்கவும்.
2. தானியங்கள் வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை அல்லது வேறுவிதமாகக் கூறினால், திறக்கத் தொடங்கும் வரை கோதுமை சமைக்கப்படுகிறது.

மிகவும் கடினமான வழி என்றாலும், இன்னொன்று உள்ளது. இதற்கு என்ன தேவை:

1. இரண்டு கிளாஸ் கோதுமையை எடுத்து ஐந்து கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
2. கோதுமை தானியங்கள் கழுவ வேண்டும்.
3. குப்பைகள் மற்றும் மிதக்கும் தானியங்கள் அகற்றப்படுகின்றன.
4. அதன் பிறகு, கோதுமை வீங்குவதற்கு 12 மணி நேரம் விடப்படுகிறது.
5. கோதுமை எடுத்து தீ வைத்து, அதன் பிறகு அது 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. சிறிது உப்பு போடுவது நல்லது.
6. கோதுமை உணவுகள் சூடாக இருக்க துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

கடினமான கோதுமை வகைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் இந்த காரணி கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அத்தகைய கோதுமை சிறிது நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது. எப்படியிருந்தாலும், மீன்பிடிக்க இது புதியதல்ல என்றாலும், நீங்கள் கொஞ்சம் பரிசோதனை செய்ய வேண்டும்.

கோதுமைக்கு மீன்பிடிப்பது எப்படி

தூண்டில் மீன் பிடிக்கவில்லை என்றால், அது மீன்பிடி புள்ளியை விட்டு வெளியேறலாம், பின்னர் நீங்கள் பிடிப்பதை மறந்துவிடலாம். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் மற்ற தூண்டில் கலவைகளைத் தேட வேண்டும், இதனால் அது மீன்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கும். இது கடியை செயல்படுத்துவதன் மூலம் உங்கள் பிடிப்பை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

வேகவைத்த கோதுமை என்பது ஒரு உலகளாவிய தூண்டில் ஆகும், இது நிச்சயமாக அதன் இயற்கையான நறுமணம் மற்றும் சுவையுடன் மீன்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கும். ஆனால் இது போதாது, மீன் அடிக்கடி உணவளிக்க விரும்பும் ஒரு கவர்ச்சியான இடத்தை நீங்கள் தேட வேண்டும். அத்தகைய இடங்களில் நீர் ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்ற பகுதிகளை உள்ளடக்கியிருக்க வேண்டும், மேலும் இயற்கை உணவும் கூடுகிறது. ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய இடத்தைத் தேடுவதற்கு கூட, மீனவர்களிடமிருந்து சில அறிவு தேவைப்படுகிறது.

வேகவைத்த கோதுமை பல வகையான மீன்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கலாம், எனவே அதன் பயன்பாட்டில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.

சில மீன்பிடி வீரர்கள் கோதுமைக்கு மீன்பிடித்தல் மிகவும் எளிதானது அல்ல என்று நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் சில திறன்கள் தேவைப்படுகின்றன. உண்மையில், நீங்கள் அனைத்து வழிமுறைகளையும் சரியாகப் பின்பற்றினால் எந்த சிரமமும் இல்லை. கோதுமைக்காக மீன்பிடிக்க குறிப்பிட்ட அளவு தூண்டில் தேவைப்படுகிறது. மீன்களுக்கு அதிகமாக உணவளிக்கக்கூடாது, பின்னர் அது முனைகளுக்கு தீவிரமாக பதிலளிக்கும்.

எது சிறந்தது: கோதுமை அல்லது பார்லி?

கோதுமை மற்றும் முத்து பார்லி ஆகியவை மிகவும் விரும்பப்படும் தூண்டில்களாகும், குறிப்பாக கோடையில், அமைதியான மீன்கள் தாவர உணவுகளுக்கு மாறும்போது, ​​விலங்கு தோற்றம் கொண்ட தூண்டில்களை அவர் மறுக்கவில்லை. அவர்கள் தேவை, முதலில், ஏனெனில் இந்த தூண்டில் மலிவு மற்றும் பயனுள்ள.

இந்த தானியங்களுக்கிடையில் குறிப்பிட்ட வித்தியாசம் எதுவும் இல்லை, மேலும் அவை சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், இந்த வகையான தூண்டில்களுக்கு மீன் அதே வழியில் செயல்படுகிறது. உண்மையில், அவை கிட்டத்தட்ட அதே செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இன்னும், அதிக பிடிப்புக்கு, இரண்டு தூண்டில்களையும் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் மீன் அதன் நடத்தையில் கணிக்க முடியாதது. எந்த வகையான உணவை மீன் விரும்புகிறது என்பது தெரியாதபோது, ​​நீங்கள் அறிமுகமில்லாத நீரில் மீன்பிடிக்க விரும்பினால் இது குறிப்பாக உண்மை. பழக்கமான நீர்த்தேக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இங்கே எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது.

தூண்டில் கோதுமை சரியான முறையில் தயாரித்தல்

தொடக்க மீன்பிடிப்பவர்களுக்கு, அமைதியான மீன்களில் எந்த தூண்டில் கவர்ச்சிகரமான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்ற ஒரு மேற்பூச்சு கேள்வி எப்போதும் உள்ளது. அதே நேரத்தில், சில மீனவர்கள் பயன்படுத்தும் மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது - இது ஆயத்த தொழிற்சாலை தூண்டில் கொள்முதல் ஆகும். அதன் நன்மை என்னவென்றால், அதில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு திரவத்தைச் சேர்த்தால் போதும், அது பயன்பாட்டிற்கு தயாராக உள்ளது. இந்த பிளஸ் விரைவில் மற்றொரு கழித்தல் மாற்ற முடியும் என்றாலும் - அதிக செலவு. நீங்கள் வழக்கமாக கடையில் தூண்டில் வாங்கினால், மீன்பிடித்தல் "தங்கமாக" இருக்கும்.

இது சம்பந்தமாக, பல மீனவர்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட விருப்பத்தைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து வீட்டிலேயே கிரவுண்ட்பைட் தயாரிக்கிறார்கள். அதே நேரத்தில், இந்த செயல்முறையை நீங்கள் அனைத்து பொறுப்புடனும் அணுகினால், தூண்டில் வாங்கியதை விட மோசமாக இருக்காது.

எனவே, கோதுமை அல்லது பார்லி எவ்வாறு சரியாக வேகவைக்கப்படுகிறது என்பதை அறிவது மிகவும் முக்கியம்.

பல மீனவர்கள் தானியங்களை நீராவி செய்ய முயற்சி செய்கிறார்கள், ஆனால் இது ஒரு தவறு. ஒரு விதியாக, மீன் திறக்கத் தொடங்கிய அந்த தானியங்களை விரும்புகிறது. எனவே, தானியங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வகையில் ஆவியில் வேகவைப்பது நல்லது. ஆனால் நீராவி செயல்முறையை பாதிக்கும் மற்றொரு காரணி உள்ளது. மென்மையான பீன்ஸ், குறைந்த உத்தரவாதம் அவர்கள் கொக்கி தங்கும்.

கோதுமை தானியங்களை வேகவைக்கும்போது, ​​​​அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, அவை திறக்கத் தொடங்கும் வரை ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு விடவும்.

ஒரு தெர்மோஸில் கோதுமையை வேகவைத்தல்

ஒரு தெர்மோஸ் என்பது தூண்டில் தயாரிப்பதில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த உதவும் ஒரு சிறந்த விஷயம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு தெர்மோஸை எடுத்து அதில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், அங்கு ஏற்கனவே கோதுமை தானியங்கள் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு விதியாக, மீன்பிடிப்பவர்கள் இதை இவ்வாறு செய்கிறார்கள்: அவர்கள் கோதுமை அல்லது பார்லியை ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, தெர்மோஸை பல முறை திருப்புவதன் மூலம் அதை மூடுகிறார்கள். அதன் பிறகு மீன்பிடிக்கச் செல்கிறார்கள். ஆங்லர் குளத்திற்கு வரும் நேரத்தில், தூண்டில் ஒரு தெர்மோஸில் வேகவைக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, இந்த நேரம் எப்போதும் போதுமானது மற்றும் நீர்த்தேக்கத்திற்கு வந்தவுடன், கோதுமை ஏற்கனவே நோக்கம் கொண்ட பயன்பாட்டிற்கு தயாராக உள்ளது.

அடிப்படையில், கோதுமை அல்லது பார்லியில் கூடுதல் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, இதனால் தூண்டில் தேவையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுவருகிறது. தூண்டில் தண்ணீரில் வீசப்படுவது மட்டுமல்லாமல், மீன்களை ஈர்ப்பதற்காக அதன் செயல்பாடுகளைச் செய்வது மிகவும் முக்கியம்.

அதே நேரத்தில், கோதுமை அல்லது பார்லி தானியங்களை 4 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஒரு தெர்மோஸில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

தூண்டில் சுவைப்பது மதிப்புள்ளதா?

இயற்கையாகவே, இந்த அணுகுமுறை கூடுதல் மீன்களை ஈர்க்க உதவும். அதே நேரத்தில், வருடத்தின் எந்த நேரத்தில் எவ்வளவு சுவை சேர்க்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அரோமடைசர் மீன்களை அதன் ஊடுருவாத நறுமணத்துடன் கவர்ந்திழுப்பது மிகவும் முக்கியம், ஆனால் அதிகப்படியான நறுமணத்துடன் அதை பயமுறுத்துவதில்லை.

தொடக்க மீனவர்களுக்கு, இந்த அணுகுமுறை முற்றிலும் வெற்றிகரமாக இல்லை, ஏனெனில் அவர்கள் எப்போதும் அதே தவறை செய்கிறார்கள்: அவை நறுமணத்துடன் தூண்டில் மிகைப்படுத்துகின்றன. இதன் விளைவாக மோசமான மீன்பிடித்தல்.

எனவே, சுவைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு சிறந்த அனுபவம் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த சுவையையும் சேர்க்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அதிக அனுபவம் வாய்ந்த மீனவர்களுடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும்.

மீன்பிடிக்க கோதுமை பயன்படுத்த சிறந்த வழி எது?

ஒவ்வொரு மீன்பிடி பயணத்திற்கும் அதன் சொந்த பண்புகள் உள்ளன. எல்லா நுணுக்கங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, ஆனால் அவற்றில் குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறிய பகுதியை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், இது மீன்களைப் பிடிப்பதற்கான செயல்முறையை கணிசமாக எளிதாக்கும் மற்றும் எப்போதும் பிடிப்புடன் இருக்கும்.

எனவே, தொடக்க மீனவர்களுக்கு, மீன்பிடித்தலுக்கான ஒட்டுமொத்த அணுகுமுறையை வடிவமைப்பதில் அதிக அனுபவம் வாய்ந்த மீனவர்களின் கருத்து அவசியம். அத்தகைய அனுபவத்தை அடுக்கி வைப்பதற்கான ஒரே வழி இதுதான், இது மீன்பிடி செயல்பாட்டில் தீர்க்கமானது.

மீன்பிடிக்கச் செல்லும்போது, ​​​​பின்வரும் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது நல்லது:

1. தூண்டில் அளவு மீன் போதுமான அளவு பெற நேரம் இல்லை என்று இருக்க வேண்டும்.
2. அதிக விளைவுக்காக, நீங்கள் தூண்டில் சில சுவைகளை சேர்க்கலாம், இருப்பினும் கோதுமை அதன் சொந்த இயற்கை சுவை மற்றும் மீன்களை ஈர்க்கும் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.
3. வேகவைத்த தானியங்கள் மீன்களுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானவை என்பதால், நீராவியில் வேகவைப்பதை விட தானியங்களை அதிகமாக நீராவி செய்வது நல்லது.

இயற்கையாகவே, இது மீன்பிடித்தலை தீவிரப்படுத்த உதவும் உதவிக்குறிப்புகளில் ஒரு பெரிய பகுதியாக இல்லை. சில குறிப்புகள் இருந்தாலும், அவை அடிப்படையாகக் கருதப்படலாம். அவர்களுக்கு நன்றி, மீன்பிடித்தல் மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் பொறுப்பற்றதாக இருக்கும்.

ஒவ்வொரு மீனவர்களும் முன்கூட்டியே மீன்பிடிக்கத் தயாராகிறார்கள், இது தூண்டில் மற்றும் தூண்டில் இரண்டையும் தயார் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒரு தெர்மோஸில் கோதுமையை வேகவைக்கும் முறை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, இது விலைமதிப்பற்ற நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. ஒரு விதியாக, ஆங்லருக்கு எப்போதும் அது இல்லை.