திரமிசு மற்றும் கேக் கிரீமில் மஸ்கார்போனை மாற்றுவது எப்படி

எனவே, டிராமிசுக்கு சீஸ் தேவைப்பட்டால், இரண்டு எளிய சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும்:

– ஒரு கிலோ கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு காட்டன் பையில் பேக் மற்றும் சாறு வடிகட்ட அதை ஒரே இரவில் தொங்கவிடவும். காலையில், நீங்கள் ஒரு பவுண்டு மஸ்கார்போன் போன்ற பால் பொருட்களைப் பெறுவீர்கள்.

- டிராமிசுக்கு மஸ்கார்போனை மாற்றுவதை விட மற்றொரு விருப்பம் இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலானது. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொழுப்பு கேஃபிர், உப்பு அதே அளவு எடுத்து முற்றிலும் அடிக்க வேண்டும். ஒரு பருத்தி பையில் உள்ளடக்கங்களை அடைத்து, ஒரு மடு அல்லது பேசின் மீது தொங்கவிடவும். ஓரிரு நாட்களுக்குப் பிறகு, தயாரிப்பு மிகவும் அடர்த்தியாக மாறும் மற்றும் டிராமிசுக்கு பயன்படுத்தலாம்.

அத்தகைய மாற்றீடுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் டிராமிசு நடைமுறையில் அசலில் இருந்து சுவையில் வேறுபடுவதில்லை.

இந்த இத்தாலிய சீஸ் பெரும்பாலும் கேக் கிரீம்களுக்கு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் மஸ்கார்போனை மாற்ற முடியுமா? ஏன் கூடாது. மஸ்கார்போனில் இருந்து உருவாக்கப்பட்ட கிரீம் போன்ற ஒரு கிரீம், உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 300 கிராம் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;

- 100 மில்லி கிரீம் (30%);

- 2 முட்டைகள்;

- 100 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை.

கிரீம் தயாரிப்பது எளிது. முதலில், மஞ்சள் கருவை பாதி தூள் சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். புரதங்களுடனும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். பின்னர் அனைத்தையும் கிரீம் கொண்டு கிளறவும்.