இந்த மூலிகை ஒரு காரமான கடுகு சுவை மற்றும் அண்ணத்தில் நட்டு குறிப்புகள் உள்ளது. அருகுலா எந்த உணவிற்கும் ஒரு தனித்துவமான சுவையை கொடுக்க முடியும், மேலும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே உங்கள் தினசரி மெனுவில் அதைச் சேர்ப்பது அவசியம்.
அருகுலா மே மாதத்தில் கிடைக்கிறது, ஆனால் பலர் அதை ஜன்னல் சில்லுகளில் வளர்க்கக் கற்றுக்கொண்டனர் - இது அழகானது, வசதியானது மற்றும் பயனுள்ளது.
பயனுள்ள பண்புகள்
அருகுலாவில் ஆல்கலாய்டுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள், வைட்டமின்கள் கே, சி, பி, ஏ ஆகியவை உள்ளன. இதில் அயோடின், இரும்பு, பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது. இன்னும் இதில் மாலிக் அமிலம், சிட்ரிக் அமிலம், கடுகு எண்ணெய், ஸ்டீராய்டுகள் உள்ளன.
வயிற்றுப் புண் அல்லது இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு அருகுலா நல்லது, ஏனெனில் இது இரைப்பைச் சுவரை பலப்படுத்துகிறது.
வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை மேம்படுத்துவதால் காயங்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது.
அருகுலா ஒரு சிறந்த உணவுப் பொருளாகும், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, சில கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது, ஏனெனில் இது மனநிறைவின் உணர்வைத் தருகிறது.
இந்த மூலிகை குறைபாடு நோய்களைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த தீர்வாகும். மேலும் இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.
அருகுலா எண்ணெய் ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும், இது சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதைத் தவிர, இது அழகுசாதனத்தில் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. உதாரணமாக, அருகுலா எண்ணெய் கொண்ட முகமூடிகள் முடியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் முடி உதிர்தலைத் தடுக்கிறது.
அருகுலாவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
அருகுலாவை வாங்குதல், அவை மிருதுவானவை, புதியவை, சமமாக நிறமாக இருக்க வேண்டும். ஆர்குலாவின் சுவையில் இலை அளவு பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. சிறிய இலை, அருகுலா மிகவும் கசப்பானது.
எங்கே சேர்க்க வேண்டும்
அருகுலா புதியதாக அல்லது சாலட்களில் சேர்க்கவும். இது சாண்ட்விச்கள், பீஸ்ஸா மற்றும் சாஸ்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் பாஸ்தா உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
ஆர்குலா சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் பெரிய கட்டுரையில் படித்த தீங்குகள் பற்றி மேலும்: