நீங்கள் சைவ உணவு உண்பதைப் பற்றி யோசிக்கிறீர்களா அல்லது ஏற்கனவே தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுகிறீர்கள், ஆனால் உங்கள் நண்பர்களையும் அன்பானவர்களையும் அதன் நன்மைகளை நம்ப வைக்க உங்களுக்கு வாதங்கள் இல்லையா?
சைவம் கிரகத்திற்கு எவ்வாறு உதவுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வோம். இந்த காரணங்கள் மக்களை சைவ உணவு உண்பதை தீவிரமாக பரிசீலிக்க வைக்க போதுமானவை.
சைவம் உலகப் பசியை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
உலகில் விளையும் உணவுகளில் பெரும்பாலானவை மனிதர்களால் உண்ணப்படுவதில்லை. உண்மையில், அமெரிக்காவில் விளையும் தானியங்களில் 70% கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்கச் செல்கிறது, மேலும் உலகளவில், 83% விவசாய நிலங்கள் விலங்குகளை வளர்ப்பதற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் மனிதர்களால் உட்கொள்ளக்கூடிய 700 மில்லியன் டன் உணவு கால்நடைகளுக்குச் செல்கிறது என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
தாவரங்களை விட இறைச்சியில் அதிக கலோரிகள் இருந்தாலும், இந்த நிலம் பல்வேறு தாவரங்களுக்கு விதிக்கப்பட்டிருந்தால், அவற்றில் உள்ள கலோரிகளின் ஒருங்கிணைந்த அளவு விலங்கு பொருட்களின் தற்போதைய அளவை விட அதிகமாக இருக்கும்.
கூடுதலாக, காடழிப்பு, அதிகப்படியான மீன்பிடித்தல் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் மீன் தொழிலால் ஏற்படும் மாசுபாடு ஆகியவை பூமியின் ஒட்டுமொத்த உணவை உற்பத்தி செய்யும் திறனைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன.
மக்களுக்கு பயிர்களை வளர்க்க அதிக விவசாய நிலங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், அதிகமான மக்களுக்கு கிரகத்தின் வளங்களில் குறைவான உணவளிக்க முடியும்.
உலக மக்கள் தொகை 2050 பில்லியனை எட்டும் அல்லது 9,1 ஐ தாண்டும் என எதிர்பார்க்கப்படுவதால் உலகம் இதை ஏற்றுக்கொள்ள வேண்டும். அனைத்து இறைச்சி உண்பவர்களுக்கும் உணவளிக்க போதுமான இறைச்சியை உற்பத்தி செய்ய கிரகத்தில் போதுமான நிலம் இல்லை. கூடுதலாக, பூமியால் ஏற்படக்கூடிய மாசுபாட்டை சமாளிக்க முடியாது.
சைவ சமயம் நீர் ஆதாரங்களை பாதுகாக்கிறது
உலகெங்கிலும் உள்ள கோடிக்கணக்கான மக்களுக்கு சுத்தமான தண்ணீர் கிடைக்கவில்லை. சில நேரங்களில் வறட்சி மற்றும் சில சமயங்களில் தவறான நீர் ஆதாரங்களால் தண்ணீர் பற்றாக்குறையால் அதிகமான மக்கள் போராடுகிறார்கள்.
மற்ற தொழில்களை விட கால்நடைகள் அதிக அளவு சுத்தமான தண்ணீரை பயன்படுத்துகின்றன. நன்னீர் மாசுபாடுகளில் இதுவும் ஒன்று.
அதிக தாவரங்கள் கால்நடைகளை மாற்றும், மேலும் தண்ணீர் சுற்றி இருக்கும்.
ஒரு பவுண்டு மாட்டிறைச்சியை உற்பத்தி செய்வதற்கு 100-200 மடங்கு தண்ணீர் எடுக்கும், அது ஒரு பவுண்டு தாவர உணவை உற்பத்தி செய்ய வேண்டும். மாட்டிறைச்சி நுகர்வு ஒரு கிலோகிராம் குறைப்பதன் மூலம் 15 லிட்டர் தண்ணீர் சேமிக்கப்படுகிறது. வறுத்த கோழிக்கு பதிலாக காய்கறி மிளகாய் அல்லது பீன்ஸ் ஸ்டவ் (இது போன்ற புரத அளவு உள்ளது) 000 லிட்டர் தண்ணீரை சேமிக்கிறது.
சைவ சமயம் மண்ணைச் சுத்தப்படுத்துகிறது
கால்நடை வளர்ப்பு தண்ணீரை மாசுபடுத்துவது போல, மண்ணையும் அழித்து பலவீனப்படுத்துகிறது. கால்நடைகளை வளர்ப்பது காடழிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது - மேய்ச்சலுக்கு வழி வகுக்கும், நிலத்திற்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஸ்திரத்தன்மையை வழங்கும் பல்வேறு கூறுகள் (மரங்கள் போன்றவை) பெரிய நிலப்பகுதிகள் அழிக்கப்படுகின்றன.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் மனிதன் பனாமாவின் ஒரு பகுதியை மூடுவதற்கு போதுமான காடுகளை வெட்டுகிறான், மேலும் மரங்கள் கார்பனை வைத்திருப்பதால் இது காலநிலை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.
மாறாக, பலவகையான தாவரங்களை வளர்ப்பது மண்ணுக்கு ஊட்டமளிக்கிறது மற்றும் பூமியின் நீண்ட கால நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது.
சைவம் ஆற்றல் நுகர்வு குறைக்கிறது
கால்நடைகளை வளர்ப்பதற்கு அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. இது பல்வேறு காரணிகளால் ஏற்படுகிறது, இதில் அடங்கும்: விலங்கு இனப்பெருக்கம் நீண்ட நேரம் எடுக்கும்; அவர்கள் மற்ற நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தக்கூடிய நிலத்தில் வளர்க்கப்படும் நிறைய உணவை உட்கொள்கிறார்கள்; இறைச்சி பொருட்கள் கொண்டு செல்லப்பட்டு குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்; இறைச்சி உற்பத்தி செயல்முறையே, இறைச்சிக் கூடம் முதல் கடை அலமாரிகள் வரை, நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும்.
இதற்கிடையில், காய்கறி புரதங்களைப் பெறுவதற்கான செலவு விலங்கு புரதங்களைப் பெறுவதை விட 8 மடங்கு குறைவாக இருக்கும்.
சைவம் காற்றைச் சுத்தப்படுத்துகிறது
உலகம் முழுவதும் கால்நடைகளை வளர்ப்பது அனைத்து கார்கள், பேருந்துகள், விமானங்கள், கப்பல்கள் மற்றும் பிற போக்குவரத்து முறைகளுக்கு இணையான காற்று மாசுபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது.
தாவரங்கள் காற்றை சுத்திகரிக்கின்றன.
சைவம் பொது சுகாதாரத்தை மேம்படுத்துகிறது
உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் சைவ உணவு மூலம் வழங்கப்படலாம். புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பிற சைவ உணவுகள் இறைச்சியில் இல்லாத ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய், குயினோவா, பருப்பு, பீன்ஸ் மற்றும் பலவற்றிலிருந்து உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்து புரதங்களையும் நீங்கள் பெறலாம்.
சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை சாப்பிடுவது புற்றுநோய், இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் பிற உடல்நல சிக்கல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதை மருத்துவ ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்துகிறது.
பலர் சர்க்கரை, பாதுகாப்புகள், இரசாயனங்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள், அவை உங்களை மோசமாக உணரவைக்கும், தினசரி அடிப்படையில் உங்களை சோம்பலாக உணரவைக்கும் மற்றும் நீண்ட கால உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த உணவின் மையத்தில் பொதுவாக இறைச்சி உள்ளது.
நிச்சயமாக, சைவ உணவு உண்பவர்கள் சில நேரங்களில் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட குப்பை உணவை சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளில் உள்ள பொருட்களைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க சைவ உணவு உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறது. இந்தப் பழக்கம் காலப்போக்கில் புதிய, ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணக் கற்றுக்கொடுக்கும்.
ஆரோக்கியமான உணவை உடல் பெறும்போது நல்வாழ்வு எவ்வாறு மேம்படும் என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது!
சைவம் நெறிமுறையானது
அதை எதிர்கொள்வோம்: விலங்குகள் ஒரு நல்ல வாழ்க்கைக்கு தகுதியானவை. அவர்கள் புத்திசாலி மற்றும் மென்மையான உயிரினங்கள்.
பிறப்பு முதல் இறப்பு வரை விலங்குகள் துன்பப்படக்கூடாது. ஆனால், தொழிற்சாலைகளில் பிறக்கும் பலரின் வாழ்க்கை இப்படித்தான் இருக்கும்.
சில இறைச்சி உற்பத்தியாளர்கள் பொது களங்கத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக உற்பத்தி நிலைமைகளை மாற்றுகிறார்கள், ஆனால் உணவகங்கள் மற்றும் மளிகைக் கடைகளில் நீங்கள் சந்திக்கும் பெரும்பாலான இறைச்சி பொருட்கள் மோசமான சூழ்நிலையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
வாரத்திற்கு ஒரு சில உணவுகளில் இருந்து இறைச்சியை நீக்கிவிட்டால், இந்த மோசமான உண்மையிலிருந்து நீங்கள் விலகிவிடலாம்.
இறைச்சி பல உணவுகளின் இதயத்தில் உள்ளது. பலரின் வாழ்வில் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவின் போது இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
இது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உணவகத்தின் மெனுவிலும் உள்ளது. இது பல்பொருள் அங்காடியில் உள்ள அனைவரிடமும் உள்ளது. இறைச்சி ஏராளமானது, ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது மற்றும் திருப்திகரமானது.
ஆனால் இது கிரகத்தின் மீது கடுமையான அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது, ஆரோக்கியமற்றது மற்றும் முற்றிலும் நெறிமுறையற்றது.
மக்கள் சைவ உணவு உண்பதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும், அல்லது குறைந்தபட்சம் அதை நோக்கி நடவடிக்கை எடுக்கத் தொடங்க வேண்டும், கிரகத்திற்காகவும் தங்களுக்காகவும்.