பொருளடக்கம்
4 நாட்களில் 7 கிலோ வரை எடை குறைகிறது.
சராசரி தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 680 கிலோகலோரி.
இன்று பலர் விலங்கு பொருட்களை மறுக்கிறார்கள். யாரோ ஒருவர் தொடர்ந்து மெலிந்த உணவைக் கவனிக்கிறார், யாரோ - தேவாலய நோன்பு காலங்களில் மட்டுமே.
நீங்கள் மிதமான மற்றும் ஒரு நியாயமான கலோரி உள்ளடக்கத்தை கவனித்தால், மெலிந்த வாழ்க்கையின் கொள்கைகள் எடை இழக்க பயன்படுத்தப்படலாம். ஒல்லியான உணவின் ஒரு வாரத்திற்கு, நீங்கள் 4 கிலோகிராம் அதிக எடையைக் குறைக்கலாம். நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு, நல்ல ஆரோக்கியத்துடன், நீங்கள் அதில் ஒட்டிக்கொள்ளலாம்.
ஒல்லியான உணவு தேவைகள்
மெலிந்த உணவு எந்த உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது? தேவாலய உண்ணாவிரதங்களைப் போலவே, நீங்கள் துரித உணவை (விலங்கு வம்சாவளியின் உணவு) கைவிட வேண்டும், மேலும் உங்கள் உணவை தாவர தயாரிப்புகளில் அடிப்படையாகக் கொள்ள வேண்டும். எந்த தானியங்களையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, அவை உடலுக்கு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குவதோடு தேவையான ஆற்றலுடன் வழங்குகின்றன. நம்மில் பெரும்பாலோர் எந்த வகையான தானியத்தையும் (குறிப்பாக அரிசி, பக்வீட், ஓட்ஸ்) சாப்பிடப் பழகிவிட்டோம். உண்மையில், அவர்களின் வகைப்படுத்தல் மிகவும் பெரியது. கடை அலமாரிகளில் உள்ள குரோட்களின் தேர்வை உற்றுப் பாருங்கள், இது உங்கள் அன்றாட மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும்.
பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் ஆதாரங்கள், அவை மெலிந்த உணவுக்கு அவசியம். நீங்கள் விளையாட்டு அல்லது தீவிரமான உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபட்டிருந்தால் அவர்களை மேஜையின் அடிக்கடி விருந்தினர்களாக ஆக்குவது மிகவும் முக்கியம்.
நிச்சயமாக, காய்கறிகளை உணவில் சேர்க்க வேண்டும். இந்த நுட்பத்தைக் கவனிக்கும்போது, பல்வேறு வகையான முட்டைக்கோஸ் (ப்ரோக்கோலி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பெய்ஜிங்), பச்சை பீன்ஸ், செலரி, தக்காளி, பெல் மிளகு, பூசணி, பல்வேறு புதிய மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, கீரை) ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. , கீரை, கொத்தமல்லி, துளசி, பச்சை வெங்காயம், முதலியன).
எந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆப்பிள்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள் (திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, டேன்ஜரைன்கள்), மாதுளை மற்றும் குருதிநெல்லி ஆகியவை ஒரு சிறந்த தேர்வாகும், அவை குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தால் வேறுபடுகின்றன மற்றும் எடை இழப்பு செயல்முறைகளில் நன்மை பயக்கும். பழங்களை பச்சையாக சாப்பிட்டு அவற்றை சுடலாம், நீங்கள் அவற்றை முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கலாம், பல்வேறு குறைந்த கொழுப்பு இனிப்புகளை தயாரிக்கலாம். உலர்ந்த பழங்களுடன் பழ உணவை நிரப்ப அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அவற்றில் அதிக கலோரிகள் இருப்பதால், நீங்கள் அவற்றை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், தேதிகள், திராட்சைகள், ஆப்பிள் உலர்த்திகள் மற்றும் இந்த தயாரிப்புகளின் பிற ஒத்த வகைகளுடன் உங்களைப் பிரியப்படுத்தலாம்.
மெலிந்த உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட இறைச்சி, மீன் மற்றும் பிற விலங்கு புரதப் பொருட்களுக்கு காளான் ஒரு நல்ல மாற்றாகும். அவர்கள் ஒரு டிஷ் ஒரு பக்க டிஷ் மட்டும் சேர்க்க முடியாது, ஆனால் நீங்கள் வறுத்த, சூப், casserole அவர்கள் இருந்து சமைக்க முடியும்.
உணவுகளில் இனிப்புகள் வரவேற்கப்படுவதில்லை என்பது அறியப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் இந்த நுட்பத்தின் விதிகளின்படி நீண்ட காலமாக வாழ்ந்தால், அல்லது அத்தகைய தயாரிப்புகள் இல்லாத வாழ்க்கை உங்களுக்கு முற்றிலும் இருண்டதாகத் தோன்றினால், உங்களை நீங்களே சித்திரவதை செய்ய வேண்டியதில்லை. உணவில் ஒரு சிறிய அளவு ஒல்லியான இனிப்புகளை (மார்ஷ்மெல்லோ, தேன், மிட்டாய்கள், ஹல்வா, கசினாகி, டார்க் சாக்லேட், துருக்கிய மகிழ்ச்சி) அறிமுகப்படுத்துவது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. விருந்தின் பொருட்களில் (இது சாக்லேட்டுக்கு மிகவும் முக்கியமானது) அல்லது பிற துரித உணவுகளில் பால் இருக்காது என்பதற்காக கலவையை மீண்டும் பார்க்க மறக்காதீர்கள். உங்கள் உருவத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் வாய்ப்புகளை குறைக்க, காலையில் இனிப்புகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆரோக்கியமான காலை உணவுடன் அவற்றை முழுமையாக்குவதற்கு சிறந்தது.
மேலும், பல்வேறு கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் பயனுள்ள புரதம் காணப்படுகிறது. மெலிந்த மெனுவில் ஒரு சிறிய அளவில், அவை மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.
கூடுதலாக, உணவில் பல்வேறு கொரிய சாலடுகள், கடற்பாசி, துரம் பாஸ்தா ஆகியவை அடங்கும், இதில் கலவை முட்டைகள் இல்லை. நீங்கள் அவ்வப்போது அரிசி அல்லது பக்வீட் பாஸ்தாவிலும் ஈடுபடலாம்.
பானங்களில், தண்ணீர் கூடுதலாக, குடிக்க வேண்டும், கருப்பு காபி, பல்வேறு வகையான தேநீர், சாறுகள் (முன்னுரிமை வீட்டில்), ஜெல்லி, பழ பானங்கள், உஸ்வர், இயற்கை கோகோ அனுமதிக்கப்படுகிறது. வழக்கமான பாலுக்காக நீங்கள் உண்மையில் ஏங்கினால், சோயா அல்லது தேங்காய் முயற்சிக்கவும். இந்த மாற்று மூலம் பல உண்ணாவிரத மக்கள் காப்பாற்றப்படுகிறார்கள்.
ஒல்லியான உணவின் விதிகளின்படி, மற்ற உணவு மற்றும் பானங்களை மறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உப்பைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அதை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கக்கூடாது, குறிப்பாக நீண்ட நேரம் உணவில் இருப்பவர்களுக்கு. உங்கள் உணவை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள் மற்றும் இயற்கை மசாலா மற்றும் சுவையூட்டல்களுக்கு ஆதரவளிக்கவும், இது ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையை கொடுக்க உதவும். உங்கள் உணவை சிறிது சோயா சாஸ், ஆப்பிள் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர், இயற்கை தக்காளி விழுது மற்றும் அட்ஜிகா ஆகியவற்றுடன் பருகலாம். உங்கள் உணவில் கொழுப்புகளிலிருந்து சிறிது தாவர எண்ணெயை விட்டு விடுங்கள், ஆனால் அதை வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் உட்கொள்ள வேண்டும். மூலம், இந்த கையாளுதல் உணவுகளை மிகவும் திருப்திகரமாக்குகிறது மற்றும் பசியின் உணர்வை தள்ளிவிடுகிறது.
உங்கள் சுவை விருப்பங்கள் மற்றும் தினசரி வழக்கத்திற்கு ஏற்ப உணவு மற்றும் உணவின் எண்ணிக்கையை சரிசெய்யலாம். ஆனால் அதிகமாக சாப்பிடவோ அல்லது உணவுக்கு இடையில் அதிக இடைவெளி எடுக்கவோ முயற்சிக்காதீர்கள். சிறிய உணவை ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை சாப்பிடுவது நல்லது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவும், அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்ளலைத் தூண்டும் கடுமையான பசியின் உணர்வைத் தடுக்கவும் உதவும்.
ஒரு வாரத்திற்கான மெலிந்த உணவின் எடுத்துக்காட்டு
திங்கள் காலை உணவு: பூசணி துண்டுகளுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி; தேநீர். மதிய உணவு: வறுக்காமல் போர்ஷ்டின் ஒரு பகுதி; முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட் மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. மதியம் சிற்றுண்டி: வாழைப்பழம் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பழம் மற்றும் பெர்ரி கலவை. இரவு உணவு: வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு சுண்டவைத்த டர்னிப்ஸ்; ஒரு சில கிரான்பெர்ரிகள்; தேநீர்.
செவ்வாய்க்கிழமை காலை உணவு: ஒரு சில வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அதில் நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். எல். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸ் மற்றும் சில காளான் கேவியர்; கொட்டைவடி நீர். மதிய உணவு: செலரி-ஆப்பிள் சாலட் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள காளான் சூப்பின் ஒரு பகுதி (முன்னுரிமை உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல்). மதியம் சிற்றுண்டி: வேகவைத்த காலிஃபிளவர் மற்றும் ஒரு சிறிய ஆப்பிள் (சுடலாம்). இரவு உணவு: முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் காளான்கள் மற்றும் சிறிது வேகவைத்த அரிசி; தேநீர்.
புதன்கிழமை காலை உணவு: எந்த வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து சாலட் (உருளைக்கிழங்கு தவிர); சிக்கரி பானம். மதிய உணவு: எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட மூல பீட்ரூட்டின் துண்டுகள்; முட்டைக்கோஸ் சூப்; முழு தானிய ரொட்டி. மதியம் சிற்றுண்டி: ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு பாலாடை; சார்க்ராட் மற்றும் இனிக்காத பெர்ரி ஜெல்லி. இரவு உணவு: வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த பூசணி; தேநீர் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் இரண்டு தேக்கரண்டி.
வியாழக்கிழமை காலை உணவு: உணவு ரொட்டி மற்றும் சுண்டவைத்த காளானின் ஒரு பகுதி; தேநீர். மதிய உணவு: எலுமிச்சை சாறுடன் அரைத்த கேரட்; ப்ரோக்கோலி சூப்; காய்கறிகளுடன் ஒரு சிறிய வேகவைத்த பை. மதியம் சிற்றுண்டி: காய்கறி சாலட்; ஒரு கைப்பிடி கொட்டைகள். இரவு உணவு: கொடிமுந்திரி மற்றும் தேநீருடன் பக்வீட்.
வெள்ளி உண்ணாவிரத நாளை செலவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை இல்லாமல் தண்ணீர், பழச்சாறுகள் மற்றும் பழ பானங்களை குடிக்கவும். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் குளியல் இல்லத்திற்குச் சென்றால் நல்லது. ஆனால் உண்ணாவிரதம் உங்களுக்கு கடினமாக இருந்தால், எந்த நாளின் உணவையும் கடைபிடிக்கவும்.
சனிக்கிழமை காலை உணவு: பக்வீட் கஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கேரட் சாலட்டின் ஒரு பகுதி. மதிய உணவு: பருப்பு சூப்பின் ஒரு பகுதி; முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரி சாலட் மற்றும் தேநீர். மதியம் சிற்றுண்டி: 2 சிறிய ஆப்பிள்கள், இலவங்கப்பட்டை கொண்டு சுடப்படும். இரவு உணவு: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை இல்லை) மற்றும் புதிய தக்காளி.
ஞாயிறு காலை உணவு: ஈஸ்ட் மாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சிறிய கேக்; இரண்டு தேக்கரண்டி ஜாம் அல்லது பாதுகாப்புகளுடன் தேநீர். மதிய உணவு: மூலிகைகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சூப்; வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாலட்; தேநீர். மதியம் சிற்றுண்டி: பூசணி, வெங்காயம் மற்றும் எந்த தானியத்தின் பாத்திரத்தில்; ஒரு கண்ணாடி பெர்ரி ஜெல்லி. இரவு உணவு: கம்பு மாவு புட்டு ஒரு பகுதி; 1 தேக்கரண்டி பிடித்த ஜாம்; ஒரு கிளாஸ் பெர்ரி சாறு.
மெலிந்த உணவின் முரண்பாடுகள்
- வயிற்றுப் புண் நோய், இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி, கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் பாலூட்டலின் போது, எந்த நாள்பட்ட நோய்களும், நீரிழிவு நோயின் முன்னிலையில் மெலிந்த உணவுக்கு திரும்ப பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
- மேலும், இதுபோன்ற உணவு சமீபத்திய அறுவை சிகிச்சை தலையீடுகளுக்குப் பிறகு ஏற்படாது (மருத்துவரால் குறிப்பிடப்படாவிட்டால்).
மெலிந்த உணவின் நன்மைகள்
- ஆர்த்தடாக்ஸ் கிறிஸ்தவத்தில் கிரேட் நோன்பின் போது (மற்றும் வேறு ஏதேனும்) இத்தகைய உணவு மேற்கொள்ளப்படலாம்.
- விலங்கு உணவைத் தவிர்ப்பது பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் ஆதரிக்கப்படுகிறது. நாங்கள் நீண்ட அல்லது நிரந்தர உண்ணாவிரதம் பற்றி பேசினால், மருத்துவரை அணுகவும்.
- ஒரு மெலிந்த உணவு உடல் எடையை குறைக்க மட்டுமல்லாமல், அதிகப்படியான சோர்விலிருந்து உடலை சுத்தப்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இரைப்பை குடல் மற்றும் சிறுநீர் அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. கூடுதலாக, விலங்கு உணவை நிராகரிப்பது வளர்சிதை மாற்றம், நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகளில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
- மெலிந்த நுட்பம் சரும நிலையை மேம்படுத்தி, புத்துணர்ச்சியையும் ஆரோக்கியத்தையும் தருகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தோற்றத்துடன் கிட்டத்தட்ட எல்லா பிரச்சனைகளும் உள்ளே இருந்து வருகின்றன மற்றும் பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்தை சார்ந்துள்ளது. நகங்கள் வலுவடைந்து முடி பிரகாசிக்கும். வாழ்க்கையில் இத்தகைய மாற்றங்களுக்கு மட்டுமே உடல் நன்றியுடன் இருக்கும்.
- நீங்கள் சுவையாக சாப்பிடலாம், நீங்கள் பட்டினி கிடக்க தேவையில்லை. ஏராளமான உணவுத் தேர்வுகள் உங்கள் சுவைக்கு ஏதாவது ஒன்றைக் கண்டுபிடித்து ஊட்டச்சத்து நவீனமயமாக்கலை ஒரு இனிமையான அனுபவமாக மாற்ற உதவும்.
- ஒரு விதியாக, ஒரு மெலிந்த உணவு சோர்வு, பலவீனம், ஆற்றல் இழப்பு போன்றவற்றைத் தவிர்க்கிறது, நீங்கள் எளிதாக விளையாட்டுகளில் ஈடுபடலாம், மேலும் உடல் எடையை குறைக்கும்போது வேலையை விட்டு விலகி, நிறைவான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தலாம்.
மெலிந்த உணவின் தீமைகள்
- ஒரு சீரான மெலிந்த உணவு இருந்தபோதிலும், அதில் விலங்கு பொருட்கள் நீண்ட காலமாக இல்லாததால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஏற்படலாம். எனவே உங்கள் உணர்வுகளை கவனமாகக் கேளுங்கள். நீங்கள் செயலிழந்தால் அல்லது உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால், மெலிந்த உணவை நிறுத்திவிட்டு மருத்துவரை அணுகவும்.
- இறைச்சி, மீன், முட்டை மற்றும் பிற விலங்கு உணவு இல்லாமல் தங்கள் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்ய முடியாத மக்களுக்கு மெலிந்த உணவில் இது கடினமாக இருக்கும். பெரும்பாலும் கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிட்டால் முதலில் பசியை உணரலாம். ஒரு மெலிந்த உணவை விரைவாக மாற்றியமைத்து அதை திருப்திப்படுத்த, அதிக காளான்கள், சோயாபீன்களை உணவில் சேர்க்கவும், உணவுகளில் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
மீண்டும் மீண்டும் மெலிந்த உணவு
நீங்கள் வசதியாக உணர்ந்து உங்கள் உடலை மாற்ற விரும்பினால் எந்த நேரத்திலும் மெலிந்த உணவுக்கு திரும்பலாம். இந்த ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை எந்த நேரத்திலும் கடைபிடிக்க முடியும். வெறுமனே, நீங்கள் இனி உடல் எடையை குறைக்க விரும்பவில்லை என்றால், உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும். முதல் முறையாக, மெலிந்த முறையின் கண்டிப்பான பதிப்பின் படி 7 வாரங்களுக்கு மேல் வாழ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மதிப்புரைகளின்படி, இந்த காலகட்டத்தில் (அதிக எடை இருந்தால்) குறைந்தது 10 கிலோகிராம் போகலாம்.