தேன் அகாரிக் (மராஸ்மியஸ் ஓரேட்ஸ்)
- பிரிவு: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- துணைப்பிரிவு: அகாரிகோமைகோடினா (அகாரிகோமைசீட்ஸ்)
- வகுப்பு: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- துணைப்பிரிவு: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- வரிசை: அகாரிகல்ஸ் (அகாரிக் அல்லது லேமல்லர்)
- குடும்பம்: மராஸ்மியேசி (நெக்னியுச்னிகோவ்யே)
- இனம்: மராஸ்மியஸ் (நெக்னியுச்னிக்)
- வகை: மராஸ்மியஸ் ஓரேட்ஸ் (புல்வெளி காளான்)
- புல்வெளி அழுகல்
- மராஸ்மியஸ் புல்வெளி
- புல்வெளியில்
- கிராம்பு காளான்
தொப்பி:
புல்வெளி அகரிக்கின் தொப்பியின் விட்டம் 2-5 செ.மீ (பெரிய மாதிரிகளும் காணப்படுகின்றன), இளமையில் கூம்பு வடிவமானது, பின்னர் மையத்தில் ஒரு மழுங்கிய டியூபர்கிளுடன் (பழைய உலர்ந்த மாதிரிகள் ஒரு கப் வடிவத்தை எடுக்கலாம்) கிட்டத்தட்ட ப்ரோஸ்ட்ரேட் வரை திறக்கும். சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ் நிறம் மஞ்சள்-பழுப்பு, சில நேரங்களில் சற்று கவனிக்கத்தக்க மண்டலத்துடன் இருக்கும்; உலர்த்தும் போது, தொப்பி பெரும்பாலும் இலகுவான, வெள்ளை நிறத்தைப் பெறுகிறது. கூழ் மெல்லியதாகவும், வெளிர்-மஞ்சள் நிறமாகவும், இனிமையான சுவை மற்றும் வலுவான விசித்திரமான வாசனையுடன் இருக்கும்.
பதிவுகள்:
புல்வெளி தேன் அகாரிக் அரிய தட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இளமையில் வளர்ந்தவை முதல் இலவசமானவை வரை, மாறாக அகலமான, வெண்மையான கிரீம்.
வித்து தூள்:
ஒயிட்.
லெக்:
உயரம் 3-6 செ.மீ., மெல்லிய, நார்ச்சத்து, முழு, வயது வந்த காளான்களில் மிகவும் கடினமானது, தொப்பி நிறம் அல்லது இலகுவானது.
புல்வெளி பூஞ்சை புல்வெளிகள், தோட்டங்கள், புல்வெளிகள் மற்றும் காடுகளின் விளிம்புகள் மற்றும் சாலைகளில் கோடையின் ஆரம்பம் முதல் அக்டோபர் நடுப்பகுதி அல்லது பிற்பகுதி வரை காணப்படுகிறது; மிகுதியாக பழம் தாங்கி, பெரும்பாலும் பண்பு வளையங்களை உருவாக்குகிறது.
புல்வெளி தேன் பூஞ்சை பெரும்பாலும் மரத்தை விரும்பும் கோலிபியா, கோலிபியா டிரைஃபில்லாவுடன் குழப்பமடைகிறது, இருப்பினும் அவை மிகவும் ஒத்ததாக இல்லை - கோலிபியா காடுகளில் பிரத்தியேகமாக வளர்கிறது, அதன் தட்டுகள் மிகவும் அரிதானவை அல்ல. புல்வெளி தேன் அகாரிக் என்ற வெண்மையான பேச்சாளரான கிளிட்டோசைப் டீல்பாட்டாவுடன் குழப்புவது ஆபத்தானது - இது தோராயமாக அதே நிலைமைகளில் உருவாகிறது, ஆனால் இது அடிக்கடி இறங்கும் தட்டுகளால் வழங்கப்படுகிறது.
யுனிவர்சல் சமையல் காளான்உலர்த்துதல் மற்றும் சூப்களுக்கும் ஏற்றது.