நாம் சமைக்க நேரம் இல்லாத போது இறைச்சி தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மீட்புக்கு வருகின்றன. தொத்திறைச்சி திணைக்களம் எப்போதும் தோற்றத்தையும் சுவையையும் மேம்படுத்த முயற்சித்த உற்பத்தியாளர்களின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது, எனவே அவர்களின் தேவை ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகரித்து வருகிறது.
ஹாம், தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, sausages, முதலியன - அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள். அவர்கள் கடைக்குச் செல்வதற்கு முன், அவை கூடுதல் செயலாக்கத்திற்கு உட்படுகின்றன, சோயா, நைட்ரேட்டுகள், பாதுகாப்புகள், சுவையை மேம்படுத்துபவர்கள் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் கூடுதலாக, மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை. நமது தினசரி உணவில் இறைச்சியிலிருந்து அரைத்த தயாரிப்புகளை ஏன் சேர்க்கக்கூடாது?
இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்கள்
இறைச்சிப் பொருட்களின் வழக்கமான நுகர்வு பல முறை இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. WHO இன் நீண்ட கால ஆய்வுகள் மனித உடலில் அவற்றின் தாக்கத்தின் அடிப்படையில் இறைச்சி தயாரிப்புகளை சிகரெட்டுகளுக்கு சமன் செய்தன. இந்த உணவுகள் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் உள்ளிட்ட இதய நோய் மற்றும் இரத்த நாளங்களை ஏற்படுத்துகின்றன.
எடை
இறைச்சி பொருட்கள் அவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக தவிர்க்க முடியாமல் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். இதன் விளைவாக, வளர்சிதை மாற்றம் குறைகிறது; உங்கள் செரிமான அமைப்பு மோசமாக வேலை செய்யத் தொடங்குகிறது.
கடகம்
இறைச்சி பொருட்கள், விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, பெருங்குடல் புற்றுநோயின் தோற்றத்தைத் தூண்டும் புற்றுநோய்கள். இரைப்பைக் குழாயின் புற்றுநோயியல் நோய்களின் தோற்றத்துடன் தொத்திறைச்சிகள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பிற ஒத்த தயாரிப்புகளின் நுகர்வு ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பு இதுவாகும்.
ஹார்மோன் கோளாறுகள்
இறைச்சி பொருட்களில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், ஹார்மோன்கள் மற்றும் வளர்ச்சி தூண்டுதல்கள் உள்ளன, இது மனித உடலின் ஹார்மோன் கோளாறுக்கு வழிவகுக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்துகிறது. அவற்றை முற்றிலுமாக கைவிடுவது சாத்தியமில்லை என்றால், அவற்றின் பயன்பாடு எப்போதாவது மட்டுமே சாத்தியமாகும்.
நீரிழிவு
இறைச்சி பொருட்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கிறது. இந்த தயாரிப்புகளில் அதிக அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உடலின் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
டிமென்ஷியா
டிமென்ஷியா நிறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பாதுகாப்புகளின் இருப்பு. இந்த பாதுகாப்புகள் இறைச்சி புரதத்துடன் வினைபுரிந்து நரம்பு மண்டலத்தை குறைக்கும் நச்சுக்களை உருவாக்குகின்றன. உடலின் வளங்கள் அதிகமாக தீர்ந்துவிட்டால் வயதான குழந்தைகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.