லாக்டோ-ஓவோ-சைவ உணவு உண்பவர்களின் குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி விகிதங்கள் அவர்களின் அசைவ சகாக்களைப் போலவே இருக்கும். மேக்ரோபயாடிக் அல்லாத உணவில் சைவ உணவு உண்ணும் குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு குறித்து மிகக் குறைவான தகவல்கள் உள்ளன, ஆனால் அவதானிப்புகள் அத்தகைய குழந்தைகள் தங்கள் சகாக்களை விட சற்றே சிறியதாக இருப்பதாகக் கூறுகின்றன, ஆனால் இன்னும் இந்த வயது குழந்தைகளுக்கான எடை மற்றும் உயரத் தரங்களுக்குள் உள்ளன. மிகவும் கண்டிப்பான உணவு முறைகளில் குழந்தைகளிடையே மோசமான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
அடிக்கடி உணவு மற்றும் தின்பண்டங்கள், வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகள் (வலுவூட்டப்பட்ட காலை உணவு தானியங்கள், வலுவூட்டப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா) சைவ குழந்தைகள் உடலின் ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை சிறப்பாக பூர்த்தி செய்ய அனுமதிக்கும். சைவ குழந்தைகளின் (ஓவோ-லாக்டோ, சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் மேக்ரோபயோட்டா) புரதத்தின் சராசரி உட்கொள்ளல் பொதுவாக தினசரி தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது மற்றும் சில சமயங்களில் அதிகமாக உள்ளது, இருப்பினும் சைவ குழந்தைகள் அசைவ உணவுகளை விட குறைவான புரத உணவுகளை உண்ணலாம்.
தாவர உணவுகளில் இருந்து உட்கொள்ளப்படும் புரதங்களின் செரிமானம் மற்றும் அமினோ அமில கலவையில் உள்ள வேறுபாடுகள் காரணமாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அதிக புரத தேவை இருக்கலாம். ஆனால் உணவில் போதுமான அளவு ஆற்றல் நிறைந்த தாவரப் பொருட்கள் இருந்தால் மற்றும் அவற்றின் பன்முகத்தன்மை பெரியதாக இருந்தால் இந்த தேவை எளிதில் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது.
சைவ உணவு உண்ணும் குழந்தைகளுக்கான உணவை உருவாக்கும் போது, இந்த பொருட்களின் உறிஞ்சுதலைத் தூண்டும் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதோடு, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத்தின் சரியான ஆதாரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு வைட்டமின் பி 12 இன் நம்பகமான ஆதாரமும் முக்கியமானது. சூரிய ஒளி, தோல் நிறம் மற்றும் தொனி, பருவம் அல்லது சன்ஸ்கிரீனைப் பயன்படுத்துதல் போன்றவற்றின் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெளிப்பாடு காரணமாக போதுமான வைட்டமின் டி தொகுப்பு பற்றிய கவலை இருந்தால், வைட்டமின் டி தனியாக அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளில் எடுக்கப்பட வேண்டும்.