பால் பழுப்பு-மஞ்சள் (லாக்டேரியஸ் ஃபுல்விசிமஸ்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

பால் பழுப்பு-மஞ்சள் (லாக்டேரியஸ் ஃபுல்விசிமஸ்)

பழுப்பு-மஞ்சள் பால் (Lactarius fulvissimus) என்பது ருசுலா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காளான், இது பால் வகை. பெயரின் முக்கிய பெயர் Lactarius cremor var. laccatus JE லாங்கே.

பூஞ்சையின் வெளிப்புற விளக்கம்

ஆரம்பத்தில், பழுப்பு-மஞ்சள் லாக்டிக் வரையறை தவறான வடிவத்தில் கொடுக்கப்பட்டது. இந்த வகை பூஞ்சையின் பழம்தரும் உடல் பாரம்பரியமாக ஒரு தண்டு மற்றும் ஒரு தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது. தொப்பியின் விட்டம் 4 முதல் 8.5 செமீ வரை இருக்கும், ஆரம்பத்தில் அது குவிந்ததாகவும், படிப்படியாக குழிவானதாகவும் இருக்கும். அதன் மேற்பரப்பில் செறிவு பகுதிகள் இல்லை. தொப்பியின் நிறம் சிவப்பு-பழுப்பு முதல் அடர் ஆரஞ்சு-பழுப்பு வரை மாறுபடும்.

தண்டின் மேற்பரப்பு மென்மையானது, ஆரஞ்சு-பழுப்பு அல்லது ஆரஞ்சு-ஓச்சர் நிறத்தில் இருக்கும். அதன் நீளம் 3 முதல் 7.5 செமீ வரை, அதன் தடிமன் 0.5 முதல் 2 செமீ வரை இருக்கும். பூஞ்சையின் பால் சாறு ஒரு வெள்ளை நிறத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் உலர்ந்த போது மஞ்சள் நிறமாக மாறும். பால் சாற்றின் சுவை முதலில் இனிமையாக இருந்தாலும் பின் சுவை கசப்பாக இருக்கும். லேமல்லர் ஹைமனோஃபோர் இளஞ்சிவப்பு-மஞ்சள்-பழுப்பு அல்லது கிரீம் தகடுகளால் குறிக்கப்படுகிறது.

பழுப்பு-மஞ்சள் பால்வீட்டின் (லாக்டேரியஸ் ஃபுல்விசிமஸ்) காளான் வித்திகள் நிறமற்றவை, சிறிய முடி முதுகெலும்புகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், விலா எலும்புகளால் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன. வித்திகளின் வடிவம் நீள்வட்டமாகவோ அல்லது கோளமாகவோ இருக்கலாம், அவற்றின் பரிமாணங்கள் 6-9 * 5.5-7.5 மைக்ரான்கள்.

வாழ்விடம் மற்றும் பழம்தரும் காலம்

நாட்டின் சில பகுதிகள் மற்றும் பிராந்தியங்களில், பழுப்பு-மஞ்சள் பால்வீட் (லாக்டேரியஸ் ஃபுல்விசிமஸ்) அடிக்கடி காணப்படுகிறது, கலப்பு மற்றும் இலையுதிர் வகைகளின் காடுகளில் வளரும். பழுப்பு-மஞ்சள் பால் இலையுதிர் மரங்களின் கீழ் (பாப்லர்கள், பீச்ச்கள், ஹேசல்கள், லிண்டன்கள், ஓக்ஸ்) வளரும் என்பதால், ஊசியிலையுள்ள மரங்களின் கீழ் அதைப் பார்ப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. பூஞ்சையின் செயலில் பழம்தரும் ஜூலை முதல் அக்டோபர் வரை ஏற்படுகிறது.

உண்ணக்கூடிய தன்மை

பால் பழுப்பு-மஞ்சள் (Lactarius fulvissimus) மனித நுகர்வுக்கு ஏற்றது அல்ல.

இதே போன்ற இனங்கள், அவற்றிலிருந்து தனித்துவமான அம்சங்கள்

பழுப்பு-மஞ்சள் பால்வீடு, சிவப்பு-கச்சை பால்வீட் (லாக்டேரியஸ் ரூப்ரோசிங்க்டஸ்) எனப்படும் மற்றொரு சாப்பிட முடியாத பூஞ்சையைப் போன்றது. இருப்பினும், தொப்பி சுருக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, காலில் உள்ள இடுப்பு இருண்ட நிழலைக் கொண்டுள்ளது, லேமல்லர் ஹைமனோஃபோர் சேதமடையும் போது நிறத்தை சற்று ஊதா நிறமாக மாற்றுகிறது. சிவப்பு-கச்சை கொண்ட பால்காரன் பீச்சின் கீழ் மட்டுமே வளரும்.