பால் சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு (லாக்டேரியஸ் ஹெல்வஸ்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

பால் சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு (லாக்டேரியஸ் ஹெல்வஸ்)

பால் சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு (டி. லாக்டேரியஸ் ஹெல்வஸ்) ருசுலா குடும்பத்தின் (lat. Russulaceae) மில்கி (lat. Lactarius) இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காளான். நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியது.

சாம்பல் இளஞ்சிவப்பு பால் தொப்பி:

பெரிய (8-15 செ.மீ விட்டம்), அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வட்டமானது, மத்திய காசநோய் மற்றும் மனச்சோர்வு உருவாக்கத்திற்கு சமமாக வாய்ப்புள்ளது; வயதைக் கொண்டு, இந்த இரண்டு அறிகுறிகளும் ஒரே நேரத்தில் தோன்றும் - நடுவில் ஒரு சுத்தமான மேடு கொண்ட புனல். விளிம்புகள் இளமையாக இருக்கும்போது நேர்த்தியாக வச்சிட்டிருக்கும், அவை முதிர்ச்சியடையும் போது படிப்படியாக உருளும். நிறம் - விவரிக்க கடினமாக உள்ளது, மந்தமான சாம்பல் பழுப்பு நிற இளஞ்சிவப்பு; மேற்பரப்பு வறண்டது, வெல்வெட், ஹைக்ரோபோபியாவுக்கு ஆளாகாது, எந்த செறிவு வளையங்களும் இல்லை. சதை அடர்த்தியானது, உடையக்கூடியது, வெண்மையானது, மிகவும் வலுவான காரமான வாசனை மற்றும் கசப்பான, குறிப்பாக எரியும் சுவை இல்லை. பால் சாறு அரிதானது, தண்ணீரானது, வயதுவந்த மாதிரிகளில் இது முற்றிலும் இல்லாமல் இருக்கலாம்.

பதிவுகள்:

பலவீனமான இறங்கு, நடுத்தர அதிர்வெண், தொப்பியின் அதே அளவு, ஆனால் ஓரளவு இலகுவானது.

வித்து தூள்:

மஞ்சள்.

பால் கால் சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு:

மிகவும் தடிமனாகவும் குட்டையாகவும், 5-8 செ.மீ உயரம் (பாசிகளில், இருப்பினும், இது மிகவும் நீளமாக இருக்கலாம்), 1-2 செ.மீ தடிமன், வழுவழுப்பான, சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு, தொப்பியை விட இலகுவானது, முழுதும், இளமையாக இருக்கும் போது வலிமையானது, சீரற்றதாக இருக்கும் இடைவெளிகள்.

பரப்புங்கள்:

பால் சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு பிர்ச் மற்றும் பைன்கள் மத்தியில் சதுப்பு நிலங்களில், பாசிகளில், ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் இருந்து அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை காணப்படுகிறது; ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில்-செப்டம்பர் தொடக்கத்தில், சாதகமான சூழ்நிலையில், அது பெரிய அளவில் பழம் தாங்க முடியும்.

ஒத்த இனங்கள்:

வாசனை (காரமான, மிகவும் இனிமையானது அல்ல, குறைந்தபட்சம் அனைவருக்கும் இல்லை - எனக்கு அது பிடிக்கவில்லை) மற்ற ஒத்த காளான்களிலிருந்து சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு லாக்டிஃபரை முழு நம்பிக்கையுடன் வேறுபடுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. இலக்கியத்தை நம்பி, பால் கறப்பவர்களுடன் பழகத் தொடங்குபவர்களுக்கு, வலுவான மணம் கொண்ட கூழ் கொண்ட ஒப்பீட்டளவில் இதேபோன்ற மற்றொரு காளான், ஓக் பால் போன்ற லாக்டேரியஸ் குயட்டஸ் கருவேலமரத்தின் கீழ் உலர்ந்த இடங்களில் வளரும், மிகவும் சிறியது மற்றும் பொதுவாக இல்லை. அனைத்து ஒத்த.

உண்ணக்கூடியது:

வெளிநாட்டு இலக்கியத்தில், இது சற்று நச்சு பட்டியலில் செல்கிறது; நாங்கள் அதை சாப்பிட முடியாதது அல்லது உண்ணக்கூடியது என்று குறிப்பிடுகிறோம், ஆனால் சிறிய மதிப்பு. நாற்றத்தைத் தாங்கிக் கொள்ளத் தயாரானால், பாலைப் போல் ஒரு பால் கிடைக்கும் என்று மக்கள் சொல்கிறார்கள். மதிப்புமிக்க வணிக காளான்கள் இல்லாத நிலையில் அது தோன்றும் போது, ​​அது குறைந்தது சுவாரஸ்யமானது.