காளான் சாஸ்
ஒரு பவுண்டு புதிய காளான்களின் அடிப்படையில், நீங்கள் ஒன்றரை தேக்கரண்டி மாவு, 100 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 6 நடுத்தர அளவிலான வெங்காய தலைகளை எடுக்க வேண்டும்.
ஆரம்பத்தில், மாவு சிறிது வெண்ணெய் வறுத்த, காளான் குழம்பு நீர்த்த, முற்றிலும் கலந்து, உப்பு. அதன் பிறகு, சாஸை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும், மேலும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் முன் சமைத்த இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களை அதில் சேர்க்க வேண்டும்.