ஏஞ்செலா குயின்டாஸ்: "எடை இழக்க, மிக முக்கியமான விஷயம் எடை"

ஏஞ்செலா குயின்டாஸ்: "எடை இழக்க, மிக முக்கியமான விஷயம் எடை"

ஊட்டச்சத்து

“எப்போதும் ஸ்லிம் டவுன்” மற்றும் “எப்போதும் உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ரெசிபிகள்” வெற்றிக்குப் பிறகு, மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் வேதியியலாளர் ஏஞ்சலா குயின்டாஸ், “நல்ல செரிமானத்தின் ரகசியம்” என்ற தலைப்பில், செரிமான அமைப்பை எவ்வாறு கவனித்துக்கொள்வது என்பதை விளக்குகிறார்.

நாம் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது மூன்று முறையாவது சாப்பிடுகிறோம், நாங்கள் எங்கள் உணவை மனப்பூர்வமாக தேர்வு செய்கிறோம், அதை வாய்வழி குழிக்குள் அறிமுகப்படுத்துகிறோம், அதை நம் வாயில் அரைக்கிறோம், அதை உமிழ்நீரில் ஊற்றுகிறோம், அதை ஒரு போலஸாக மாற்றுகிறோம் ... அங்கிருந்து, என்ன? மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் நிபுணரான வேதியியலாளர் ஏஞ்சலா குயின்டாஸ், "நல்ல செரிமானத்தின் ரகசியம்" என்ற புத்தகத்தில், ஒரு செயல்முறையின் பின்னால் உள்ள அனைத்தையும் எளிமையான முறையில் புரிந்து கொள்ள அழைக்கிறார், அதே நேரத்தில், தற்செயலாக, அது பாதிக்கிறது. நிறைய, எடை இழக்கும் போது.

உண்மையில், உடல் எடையைக் குறைப்பதில், நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, நாம் தேர்ந்தெடுக்கும் உணவுகள், அவற்றைச் சமைக்கும் முறை மற்றும் அவற்றைச் சாப்பிடும்போது அவற்றைப் பாதிக்கிறது, ஆனால் சாப்பிடுவதற்கு நாம் ஒதுக்கும் நேரம் போன்ற விஷயங்களும் பொருத்தமானவை. மெல் அல்லது குளியலறைக்கு செல்ல வேண்டும்.

20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக தனது சொந்த ஊட்டச்சத்து பயிற்சியை நடத்தி வரும் ஏஞ்சலா குயின்டாஸ், டேனியல் சான்செஸ் அரேவாலோ, பெட்ரோ அல்மோடோவர், அலெஜான்ட்ரோ அமெனாபார் அல்லது அலெஜான்ட்ரோ ரோட்ரிக்ஸ் போன்றவர்களின் படங்களில் ஊட்டச்சத்து ஆலோசகராக இருந்துள்ளார். அவளுடன் நாங்கள் செரிமானத்தைப் பற்றி பேசுகிறோம், ஆனால் ஆண்டின் முதல் மாதங்களில் எங்கும் நிறைந்த தலைப்பைப் பற்றியும் பேசுகிறோம்: எடை இழப்பு.

பொதுவாக உடல் எடையை குறைக்கும் போது நாம் செய்யும் முக்கிய தவறுகள் என்ன?

மிக மோசமான விஷயம் என்னவென்றால், மக்கள் மிக விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க விரும்புகிறார்கள். "என்னை வற்புறுத்துகிறது" அல்லது "எனக்கு இப்போது அது வேண்டும்" என்பது மிகவும் பொதுவானது. முதல் ஆலோசனையில் அவர்கள் உங்களிடம் "எடை குறைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?" என்று கேட்கிறார்கள். மிகவும் பழக்கமானது.

மற்றொரு தவறு என்னவென்றால், அவர்கள் “தலையில் நிலையான எடையுடன் வருகிறார்கள். எடை ஒரு பொருட்டல்ல என்று நான் எப்போதும் அவர்களிடம் கூறுவேன் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை அறிந்து கொள்வது. நீங்கள் இழந்தது நீர் அல்லது தசை வெகுஜனமாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட எடையை அடைவதன் பயன் என்ன? சில சமயங்களில், “எனது வழக்கமான எடை என்பதால் ஐம்பது ஒற்றைப்படை கிலோவை எடை போட விரும்புகிறேன்” என்று சொல்கிறார்கள். எனவே நான் அவர்களிடம் கேட்கிறேன்: "ஆனால் எவ்வளவு காலமாக நீங்கள் அதை எடைபோடவில்லை? இருபத்தி ஒற்றைப்படை ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நீங்கள் எடை போட்டிருந்தால், இப்போது நீங்கள் கேட்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை »...

எனவே, உடல் எடையை குறைக்க முயலும்போதும், ஆம் அல்லது ஆம் என்று நாம் அடைய விரும்பும் "முன்கூட்டிய" எடையைக் கொண்டிருப்பது பொதுவாக மிகவும் பொதுவான தவறுகளாகும். மேலும் எனக்கு மிக மோசமானது.

ஆனால் எடை இழப்புக்கு எப்போது பிரேக் போட வேண்டும்?

சில நேரங்களில் நான் ஒரு நோயாளிக்கு உடல் எடையை குறைப்பதை நிறுத்த அறிவுறுத்துகிறேன், ஏனெனில் அவர் ஏற்கனவே சரியான கொழுப்பு சதவீதத்தில் இருக்கிறார் அல்லது அவரது பகுப்பாய்வு ஆரோக்கியமான நிலையைக் குறிக்கிறது மற்றும் அவர் இன்னும் அதிகமாக இழக்க விரும்புவதாக அவர் என்னிடம் கூறுகிறார். ஆனால் அது சரியல்ல மற்றும் சில நேரங்களில் இந்த வகையான கோரிக்கை எழுகிறது, ஏனெனில் அவர்கள் உயரத்தின் அடிப்படையில் ஒரு குறிப்பிட்ட எடையைக் குறிக்கும் பிரபலமான “அட்டவணைகளை” அவர்கள் ஆலோசிப்பதால் அல்லது அவர்கள் அதைக் கணக்கிடுகிறார்கள். உடல் நிறை குறியீட்டெண். இது நாம் நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்திய ஒரு குறியீடாகும் என்பது உண்மைதான், ஆனால் இப்போது அது அர்த்தமற்றது, ஏனென்றால் உங்களுக்கு நிறைய தசைகள் இருந்தால், உங்கள் எடை அதிகமாக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் செய்ய வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல அவசியம் எடை குறைக்க.

இது ஒரு உதாரணத்தின் மூலம் நன்றாகப் புரியும். ஒரு உயரடுக்கு விளையாட்டு வீரரை நாம் எடைபோட்டால், அவர்களின் உடல் நிறை குறியீட்டெண் அதிகமாக இருக்கலாம், ஆனால் அவர்கள் உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம் இல்லை, ஆனால் அவர்களின் தசை வெகுஜன எடை அதிகமாக இருப்பதால் குறியீட்டை அதிகமாக்குகிறது. ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், நீங்கள் அவரைப் பார்த்தால், அவர் ஒரு பகுப்பாய்வு செய்தால், அவரது தோற்றம் நன்றாக உள்ளது, அவரது கொழுப்பு சதவீதம் குறைவாக உள்ளது மற்றும் அவரது தரவு சரியாக உள்ளது.

நீங்கள் எடை இழக்க வேண்டுமா இல்லையா என்பதை அளவிட இப்போது என்ன பயன்படுத்தப்படுகிறது?

அவை கணக்கிட எளிதான குறியீடுகள் ஆனால் இப்போது நாம் அதிகம் பயன்படுத்துவது பயோஇம்பெடன்ஸ் இயந்திரங்கள். அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள், அவர்கள் ஒரு சமிக்ஞையை அனுப்புகிறார்கள், மேலும் அவர்கள் பதிவு செய்வது என்னவென்றால், உங்களிடம் எவ்வளவு தசைகள் உள்ளன, உங்களுக்கு எவ்வளவு கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் அவை எந்த பகுதியில் வைக்கப்படுகின்றன. மிகவும் மேம்பட்ட முறைகளும் வெளிவந்துள்ளன. இப்போது எங்களிடம் புதிய முறைகள் உள்ளன, இதன் மூலம் உங்கள் சில்ஹவுட் எப்படி இருக்கிறது என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள முடியும், மேலும் உங்கள் முதுகு எவ்வாறு அமைந்துள்ளது, உங்கள் சமநிலைப் புள்ளி ஆகியவற்றை நாங்கள் பார்க்கலாம். இந்த வகை இயந்திரம் ஒப்பீடு செய்வதற்கு மிகவும் நல்லது, அதாவது, உங்கள் எடை 80 கிலோவாக இருக்கும்போது நான் இந்த ஸ்கேன் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, 60 கிலோ எடையுள்ள போது அதை மீண்டும் மீண்டும் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பின்னர் மேலடுக்கு. அதைக் காட்சிப்படுத்துவது மிகவும் நல்லது, ஏனென்றால் சில சமயங்களில் பலர் எடை இழப்பை கவனிக்கவில்லை என்றும் அவர்கள் மெல்லியதாகத் தெரியவில்லை என்றும் கூறுகிறார்கள். இதனால், அவர்களின் உடலில் ஏற்பட்டுள்ள மாற்றங்களை உண்மையாகப் பார்க்க இது உதவுகிறது.

நாம் சொந்தமாக உடல் எடையை குறைக்கும்போது அல்லது இங்கிருந்து அல்லது அங்கிருந்த தகவல்களைப் பயன்படுத்தி உணவில் சவாரி செய்தால் என்ன நடக்கும்?

இதற்கு இரண்டு வழிகள் உள்ளன மெல்லிய. ஒருபுறம், உடல் எடையை குறைப்பவர், யாரையாவது சந்தித்தால், "உனக்கு என்ன நேர்ந்தது?" (அப்படியானால், நீங்கள் இழந்தது பெரும்பாலும் இருக்கலாம் தசை வெகுஜன மற்றும் நீர்) மறுபுறம், உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் மற்றும் இதுபோன்ற கருத்துகளைப் பெறுபவர்களும் உள்ளனர்: "நீங்கள் எவ்வளவு நல்லவர்! அதைப் பெற நீங்கள் என்ன செய்தீர்கள்? அதுதான் வித்தியாசம்.

நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கும் போது, ​​முதலில் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டியது, உங்கள் ஆரோக்கியம் மற்றும் உங்கள் பகுப்பாய்வுகளை மேம்படுத்துவது உங்கள் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பை குறைக்கவும் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருந்தால் அதைக் குறைக்கவும் ... அது மிக முக்கியமான விஷயம், ஏனென்றால் நீங்கள் என்ன செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால் உங்கள் பகுப்பாய்வு மோசமாகி, நீங்கள் தசை வெகுஜனத்தை அல்லது தண்ணீரை இழக்கிறீர்கள் என்றால், அது உங்களுக்கு ஈடுசெய்யப் போவதில்லை அல்லது நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருப்பதாலும், உங்கள் முகத்தை நோயுற்றிருப்பதாலும் உங்கள் உடலுக்கு.

உடல் தோற்றத்திற்கு கூடுதலாக, நாம் எடை இழக்க வேண்டும் என்று என்ன அறிகுறிகள் குறிப்பிடுகின்றன?

பகுப்பாய்வு முக்கியமானது. உதாரணமாக, ஒரு கிளைகோசைலேட்டட் ஹீமோகுளோபின், நான் நீரிழிவு நோயாளியாக இருப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் அல்லது கொழுப்பின் சுயவிவரம் (கொலஸ்ட்ரால், ட்ரைகிளிசரைடுகள்...) என்பதும் குறிப்பானது. அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, டிரான்ஸ்மினேஸ்கள், எனக்கு கொழுப்பு கல்லீரல் இருப்பதை அல்லது அது சரியாக வேலை செய்யவில்லை என்பதைக் குறிக்கலாம். ஆனால் நமது உள்ளுறுப்புகளுக்கு இடையில் வைக்கப்பட்டுள்ள கொழுப்பின் தரவை வழங்கும் உள்ளுறுப்பு கொழுப்புக் குறியீடு என்பது அடிப்படையான ஒரு அறிகுறியாகும். இந்த கொழுப்பு டைப் 2 நீரிழிவு நோய், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது, மேலும் இடுப்பு சுற்றளவு அதிகமாக இருந்தால், அது கடினமான குடலாக இருப்பதைக் கண்டால், அது வயிற்றுக்குள் கொழுப்பு இருப்பதாக உணர்வைத் தருகிறது, அங்கு நாம் நிவர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

சிலருக்கு மூட்டுகளில் (முழங்காலில், குறிப்பாக) வலி ஏற்படும் போது இது மற்றொரு அறிகுறியாகும், ஏனெனில் இது உங்கள் முழங்கால் வலிக்கிறது மற்றும் நீங்கள் நடைபயிற்சி அல்லது உடற்பயிற்சி செய்ய வேண்டாம். நீங்கள் உடற்பயிற்சி செய்யாததால், உங்களால் நன்றாக உணர முடியாது, அது உங்களை எப்படியாவது ஒரு வளையத்திற்குள் செல்ல வைக்கிறது.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட எடை இழப்பு செய்ய முடியுமா? சில நேரங்களில் நாம் ஒரு பகுதியிலிருந்து சிறிது அகற்ற விரும்புகிறோம், ஆனால் மற்றொரு பகுதியிலிருந்து அல்ல.

உண்மை என்னவென்றால், நீங்கள் எங்கு எடை இழக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் தேர்வு செய்ய முடியாது. ஆனால் நான் மிகவும் உள்ளூர் கொழுப்பு இருந்தால் அந்த பகுதியை இழக்க நான் உடற்பயிற்சி பயன்படுத்த வேண்டும் என்பது உண்மைதான். ஒப்பனை அறுவை சிகிச்சை மூலம் மேலும் செல்பவர்கள் கூட உள்ளனர், அதுவும் அதன் பங்கை வகிக்கிறது.

பெண்களுக்கு மற்றொரு குறைபாடு உள்ளது, இது ஹார்மோன் மாற்றங்களின் தாக்கம்... மாதவிடாய் காலத்தில் உடல் எடையை குறைக்க முடியுமா?

ஒரு பெண் இளமையாக இருக்கும் போது, ​​இடுப்பு மற்றும் பிட்டம் மீது கொழுப்பு அதிகமாக வைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவள் வயதாகி, மாதவிடாய் நெருங்கும்போது என்ன நடக்கிறது என்றால், பெண் ஹார்மோன்கள் குறைய ஆரம்பித்து, கொழுப்பு வேறு வழியில், ஒரு வழியில் நெருக்கமாக வைக்கத் தொடங்குகிறது. இது ஆண்களின் விஷயத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ள விதத்தில்: நாம் இடுப்பை இழக்கத் தொடங்குகிறோம், மேலும் வயிற்றைப் பெறுகிறோம்.

ஆனால் மெனோபாஸ் வரும்போது உடல் எடையை குறைக்கலாம். இந்த செயல்முறை சற்றே சிக்கலானதாக இருக்கும் நேரத்தில் இந்த நபர் இருக்கிறார் என்பது உண்மைதான், ஏனெனில் உணவை இன்னும் முழுமையான முறையில் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். மேலும், வருடங்கள் செல்லும்போது, ​​தசைகளை உருவாக்கும் திறன் குறைகிறது சர்கோபீனியா. இது அடித்தள வளர்சிதை மாற்றத்தை குறைக்கிறது, இது ஒரு தளமாக செலவழிக்கப்படுகிறது மற்றும் இது நேரடியாக தசை வெகுஜனத்தை சார்ந்துள்ளது. இதன் விளைவாக நாள் முடிவில் கலோரிக் செலவு குறைவாக உள்ளது மற்றும் நகரும் ஆசை குறைவாக உள்ளது. இவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டிய காரணிகள், ஆனால் நிச்சயமாக உங்களால் முடியும்.

மகிழ்ச்சியான குடலுக்கான டீக்கலாக்

• அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் (இப்யூபுரூஃபன்), கார்டிசோன், அசிடைல்சாலிசிலிக் அமிலம் மற்றும் ஒமேபிரசோல் ஆகியவற்றை தவறாகப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
• மருந்துச் சீட்டு இல்லாமல் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள், நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், நுண்ணுயிரிகளைப் பாதுகாக்க ஒரு புரோபயாடிக் உடன் எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
• உங்கள் உணவில் உள்ள நார்ச்சத்து பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்: இது உங்கள் பாக்டீரியாவின் உணவு
• சாதாரணமான நேரத்தை ஒரு பழக்கமாக்குங்கள்
• சர்க்கரை மற்றும் தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைக்கவும்
• பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், முழு கோதுமை மாவு, குறைந்த கொழுப்பு புரதம், ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற பல்வேறு உணவுகளை உண்ணுங்கள்.
• அதிகப்படியான சுகாதாரத்தில் வெறி கொள்ளாதீர்கள்
• கொழுப்புகளை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம்
• புகைப்பிடிக்க கூடாது
• உங்கள் எடையை வளைவில் வைத்திருங்கள்