வீட்டில் நாங்கள் படலத்தில், ஸ்லீவில் மீன்களை சுடுகிறோம், ஒரு உணவகத்தில் உப்பு மேலோடு சுடப்பட்ட மீன் சாப்பிட செல்கிறோம். ஆனால் ஸ்வீடிஷ் உணவகங்கள் மேலும் சென்றன - அவர்கள் உருகிய கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி மீன் சமைக்க ஒரு வழியைக் கண்டுபிடித்தனர்.
இது இப்படி வேலை செய்கிறது: முதலில், மீன் ஈரமான செய்தித்தாளின் பல அடுக்குகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் சூடான கண்ணாடி மீது ஊற்றப்படுகிறது. அடிப்படையில், உருகிய கண்ணாடி ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஆக, சுமார் 1150 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பமடைகிறது.
இந்த செயல்முறை மிகவும் கண்கவர் தெரிகிறது. மேலும் சமைக்க 20 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். இதன் விளைவாக ஒரு மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் மீன்.
பிக் பிங்க் கிளாஸ் ப்ளோயிங் ஸ்டுடியோவுடன் இணைந்து முழு செயல்முறையையும் முன்கூட்டியே உருவாக்கி, ரோட் உணவகத்தில் இதுபோன்ற ஒரு அசாதாரண தொழில்நுட்பத்தை நாங்கள் உலகுக்கு வழங்கினோம்.
மீன் தயாரிப்பதற்கான இந்த புதுமையான வழியை உணவக விருந்தினர்கள் விரும்புகிறார்கள், இது ஏற்கனவே ஸ்தாபனத்தின் கண்கவர் அம்சமாக மாறியுள்ளது.