தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் ஊட்டச்சத்து

தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு பயனுள்ள உணவுகள்

தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான ஒரு சிகிச்சை உணவு மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது உடலின் கார அளவை 70-80% ஆகவும், அதன் அமிலத்தன்மையை 30-20% ஆகவும் பராமரிக்க வேண்டும்:

1. குறைந்தபட்சம் 70-80% என்ற விகிதத்தில் உணவில் உட்கொள்ள வேண்டிய தயாரிப்புகளின் குழு மற்றும் காரத்தன்மை கொண்டவை:

• புதிய, வேகவைத்த அல்லது உறைந்த பழங்கள் (பாதாமி, தேதிகள், செர்ரி, திராட்சை, அத்திப்பழம், எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், மாம்பழம், சுண்ணாம்பு, தேன், பப்பாளி, ஆரஞ்சு, பீச், சிறிய கொடிமுந்திரி, அன்னாசி, திராட்சை, கிவி).
• சில வகையான புதிய காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் (கேரட், பீட், செலரி, வோக்கோசு, கீரை, வெங்காயம், வாட்டர்கெஸ், பூண்டு, முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, அஸ்பாரகஸ், கீரை, யாம், முளைகள், சீமை சுரைக்காய், பூசணி);
• லெசித்தின் (பானங்கள் மற்றும் உணவில் சேர்க்கப்பட்டது);
• பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாறு (பேரி, திராட்சை, பாதாமி, மாம்பழம், பப்பாளி, திராட்சைப்பழம், அன்னாசி), அத்துடன் சிட்ரஸ் பழச்சாறுகள் (பால் மற்றும் தானிய பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது);
• கார கனிம நீர் (Borzhomi, Smirnovskaya, Essentuki-4);
• சுத்தமான நீர் (ஒரு கிலோ எடைக்கு 30 மில்லி என்ற விகிதத்தில்).

2. 30-20% க்கு மேல் இல்லாத விகிதத்தில் உணவில் உட்கொள்ள வேண்டிய தயாரிப்புகளின் குழு:

• அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தானியங்கள் மற்றும் உணவுகள் (ஓட்ஸ், தினை, பார்லி, கம்பு, பக்வீட், தவிடு, முழு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கோதுமை, செதில்களாக, முளைகள் மற்றும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி);
• காட்டு மற்றும் பழுப்பு அரிசி;
• முழு விதைகள் (எள், பூசணி, ஆளி, சூரியகாந்தி);
• பாஸ்தா (வெள்ளை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை);
• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன் (நீல மீன், டுனா, கானாங்கெளுத்தி, காட், கோரிபீன், ஹாடாக், ஃப்ளவுண்டர், ஹாலிபுட், சால்மன், பெர்ச், மத்தி, ஸ்டர்ஜன், ஒரே, வாள்மீன், வெள்ளை மீன், ட்ரவுட், சுஷி);
• கோழி இறைச்சி (வான்கோழி, கோழி, பார்ட்ரிட்ஜ்);
• குறைந்த கொழுப்பு ஆட்டுக்குட்டி (ஒரு பயன்பாட்டிற்கு 101 கிராமுக்கு மேல் இல்லை மற்றும் ஸ்டார்ச் தயாரிப்புகளுடன் ஒருங்கிணைந்த பயன்பாடு இல்லாமல்);
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் (பால், மோர், சோயா, பாதாம், ஆடு பால், தூள் பால் பவுடர், உப்பு சேர்க்காத மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, தயிர், கேஃபிர்);
• மென்மையான வேகவைத்த அல்லது கடின வேகவைத்த முட்டைகள் (வாரத்திற்கு 4 பிசிக்கள் வரை);
• தாவர எண்ணெய் (ராப்சீட், ஆலிவ், சூரியகாந்தி, சோளம், சோயாபீன், பருத்தி விதை, பாதாம்) ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஒரு தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை;
• மூலிகை தேநீர் (கெமோமில், தர்பூசணி விதைகள், முல்லீன்).

தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான நாட்டுப்புற வைத்தியம்:

• ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த அல்லது சூடான நீரில் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்;
• கிளைகோடிமோலின் (ஒரு வாரத்திற்கு ஐந்து நாட்களுக்கு இரவில் ஒரு கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீரில் ஐந்து சொட்டுகள் வரை);
• வளைகுடா இலைகளின் காபி தண்ணீர் (இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீரில் இரண்டு தேக்கரண்டி வளைகுடா இலைகள், பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்) பகலில் பயன்படுத்தவும், மூன்று அளவுகளில், நிச்சயமாக ஒரு வாரம் ஆகும்;
• மால்ட் பார்லி மாவு உட்செலுத்துதல் (கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு ஒரு லிட்டர் இரண்டு தேக்கரண்டி, நான்கு மணி நேரம் விட்டு), தேன் ஒரு நாள் ஆறு முறை வரை அரை கண்ணாடி எடுத்து.

தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு ஆபத்தான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள்

உணவில் இருந்து விலக்குவது அல்லது உடலை "அமிலமாக்கும்" உட்கொள்ளும் உணவுகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.

அத்தகைய தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்கவும்:

• சில வகையான காய்கறிகள் (ருபார்ப், பருப்பு வகைகள், பெரிய பூசணி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பட்டாணி, பருப்பு, காளான்கள், சோளம்);
• சில வகையான பழங்கள் (வெண்ணெய், கிரான்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், பிளம்ஸ், பெரிய கொடிமுந்திரி);
• பாதாம், ஹேசல்நட்ஸ்;
• காபி (ஒரு நாளைக்கு 3 கப்களுக்கு மேல் இல்லை);
• உலர் சிவப்பு அல்லது அரை உலர் ஒயின் (ஒரு நேரத்தில் 110 கிராம் வரை).

தடிப்புத் தோல் அழற்சியில், பின்வரும் உணவுகள் விலக்கப்பட வேண்டும்: நைட்ஷேட் காய்கறிகள் (தக்காளி, மிளகுத்தூள், புகையிலை, உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய்); புரதங்கள், மாவுச்சத்து, சர்க்கரை, கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள் (தானியங்கள், சர்க்கரை, வெண்ணெய், கிரீம்) அதிக அளவு கொண்ட உணவுகள்; வினிகர்; செயற்கை சேர்க்கைகள், பாதுகாப்புகள், சாயங்கள் கொண்ட பொருட்கள்; மது; பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி); சில வகையான மீன்கள் (ஹெர்ரிங், நெத்திலி, கேவியர், சால்மன்); ஓட்டுமீன்கள் (நண்டுகள், நண்டுகள், இறால்); மட்டி (சிப்பிகள், மஸ்ஸல்ஸ், ஸ்க்விட், ஸ்காலப்ஸ்); கோழி (வாத்து, வாத்து, கோழி தோல், புகைபிடித்த, வறுத்த அல்லது இடி அல்லது பிரட்தூள்களில் சுடப்படும்); இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, வியல்) மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் (sausages, hamburgers, sausages, sausages, ham, offal); கொழுப்பு பால் பொருட்கள்; ஈஸ்ட் சார்ந்த பொருட்கள்; பாமாயில்; தேங்காய்; சூடான மசாலா; இனிப்பு தானியங்கள்; புகைபிடித்த இறைச்சிகள்.

பிற நோய்களுக்கான ஊட்டச்சத்து: