வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு ஒழுங்கான உணவு ஒரு மனிதனின் கருவுறுதலை மேம்படுத்துகிறது - இது விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அவர்களின் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவது இங்கு குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அது உண்மையா? அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் சமீபத்திய ஆய்வுகள் அதிக அளவு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவது ஆண்களின் விந்தணுக்களின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது. இதன் பொருள் என்ன என்று பார்ப்போம்.
155 மற்றும் 18 க்கு இடையில் 55 முதல் 338 வயதுக்குட்பட்ட 2007 ஆண்களின் உணவு முறைகள் மீது ஆராய்ச்சி கவனம் செலுத்தியது. அவர்கள் 2012 மற்றும் XNUMX க்கு இடையில் XNUMX விந்து மாதிரிகளை வழங்கினர். கூடுதலாக, ஆண்கள் தங்கள் சமையல் விருப்பங்களையும் தினசரி உணவு முறைகளையும் விவரிக்கும் கேள்வித்தாளை முடிக்க வேண்டியிருந்தது. சாப்பிடுவது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நுகர்வுக்குத் தயாரிக்கும் முறையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டது, அவை கழுவப்பட்டதா, உரிக்கப்படுகிறதா. ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த செய்திகளை விரிவாக ஆராய்ந்து, அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிகம் உட்கொண்ட ஆண்கள் என்று முடிவு செய்தனர் பூச்சிக்கொல்லிகள் (இவை இரசாயன தாவர பாதுகாப்பு முகவர்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிராக உணவு, பொருட்கள் அல்லது மக்களைப் பாதுகாக்கும் முகவர்கள்), அதாவது ஒரு நாளைக்கு 1,5 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பகுதிகள், 49% பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. விந்தணுவில் குறைந்த விந்தணு உள்ளடக்கம், அத்துடன் 32 சதவீதம். ஆண்களை விட ஒழுங்காக கட்டமைக்கப்பட்ட விந்தணுவின் அளவு குறைவாக உள்ளது (ஒரு நாளைக்கு அரை பகுதிக்கும் குறைவாக). அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை தயாரித்த அறிக்கையின் அடிப்படையில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் பூச்சிக்கொல்லிகளின் இருப்பு மதிப்பிடப்பட்டது. மிளகுத்தூள், கீரை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் (போலந்தில், ஆப்பிள்கள் இந்த குழுவில் சேர்க்கப்படவில்லை) உள்ளிட்ட அதிக அளவு இரசாயன முகவர் கொண்ட தயாரிப்புகளை அறிக்கை பட்டியலிடுகிறது. குறைந்த அசுத்தமான பொருட்கள் பருப்பு வகைகள், திராட்சைப்பழம் மற்றும் வெங்காயம்.
உணவு சுகாதார விதிகளை பின்பற்றவும்
இருப்பினும், இந்த கண்டுபிடிப்புகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை ஆண்களை ஊக்கப்படுத்தக்கூடாது. இது முதன்மையாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்களின் தரம் மற்றும் அவை தயாரிக்கப்படும் விதத்தில் கவனம் செலுத்துவதாகும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் அதிக விந்தணுக்களை உற்பத்தி செய்ய உடலைத் தூண்டும் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
எனவே, உடலின் இயற்கையான நச்சுத்தன்மை அமைப்பு தொந்தரவு செய்யப்படாமல் இருக்க, பின்வரும் விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்: • புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும், ஆனால் அவற்றை ஊறவைக்க வேண்டாம்; • பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நுகர்வதற்கு முன் தோலுரிக்கவும், ஏனென்றால் தனியாக கழுவினால் கூட, தயாரிப்பில் உள்ள பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்ற முடியாது; • முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற இலை காய்கறிகளிலிருந்து வெளிப்புற இலைகளை அகற்றவும்; • நல்ல ஆரோக்கிய உணவுக் கடைகளில் கிடைக்கும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு பாதிப்பில்லாத துப்புரவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள் (ஒரு கிண்ணத் தண்ணீரில் சில டீஸ்பூன் ஒயின் வினிகரையும் சேர்க்கலாம்).
நீங்கள் பின்பற்றுபவர் என்றால் கரிம பொருட்கள்நீங்கள் வெளிப்புற மேற்பரப்பை மட்டுமே சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பலவகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உண்ணுங்கள், இதனால் நீங்கள் ஒரு வகை பூச்சிக்கொல்லியை அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கலாம்.