காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட பீஸ்ஸா: எளிய சமையல்

அவ்வப்போது, ​​ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் எப்படி மகிழ்விப்பது என்பது பற்றி ஒரு கேள்வி உள்ளது, அதனால் அது சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்கும். ஹாம் மற்றும் காளான்களுடன் சமைத்த பீஸ்ஸா - உங்கள் குடும்பத்திற்கு எளிமையான ஆனால் பிரியமான உணவைக் கொடுக்கலாம். இந்த முக்கிய கூறுகளை மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்க நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் சுவாரஸ்யமானவை. உங்கள் செய்முறையைக் கண்டுபிடித்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் நண்பர்களை ருசியான உணவுடன் மகிழ்விக்க முயற்சிக்கவும்.

ஒரு மெல்லிய அடித்தளத்தில் காளான்கள், சீஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட பீஸ்ஸா செய்முறை

விருப்பங்களைப் பொறுத்து, பீஸ்ஸா அடிப்படை மெல்லிய அல்லது பஞ்சுபோன்ற மாவாக இருக்கலாம். பல வழிகளில், இந்த டிஷ் சுவை பூர்த்தி மட்டும் சார்ந்துள்ளது, ஆனால் சமைத்த கேக்.

ஹாம் மற்றும் மஷ்ரூம் தின் பேஸ் பீஸ்ஸா - கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும் - மாவை பிசைந்து அதன் உள்ளடக்கங்களைத் தயாரிக்க அரை மணி நேரம் ஆகும், மேலும் சுடுவதற்கு இன்னும் 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

கேக்கைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், இதற்காக உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• மாவு - 200 கிராம்;
• உலர் பேக்கர் ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 மில்லி;
• தண்ணீர் (சூடான) - 2/3 கப்;
• கத்தி முனையில் உப்பு.

மாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதிக நேரம் தேவையில்லை. முதலில், அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்த்து, பின்னர் தண்ணீர், எண்ணெய் சேர்த்து பிசையவும். கொள்கலனை ஒரு துணியால் மூடிய பிறகு, சிறிது நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்கவும்.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஹாம், காளான்கள் மற்றும் கடின சீஸ் கொண்டு பீஸ்ஸாவிற்கு உள்ளடக்கங்களை தயார் செய்யலாம். இந்த செய்முறைக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• புதிய சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 மில்லி;
• 1 பிசி. லூக்கா;
• ஹாம் (பன்றி இறைச்சி) - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மொஸரெல்லா - 80 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.;
• சுவையூட்டும் "இத்தாலி மூலிகைகள்";
• மிளகு, உப்பு - தலா ஒரு சிட்டிகை.

பன்றி இறைச்சி ஹாம் மற்றும் புதிய காளான்கள் கொண்ட அத்தகைய வீட்டில் பீஸ்ஸாவிற்கான காளான்கள், சுத்தமான மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வறுத்தலின் முடிவில், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, மிளகு, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

ஏற்கனவே வந்த மாவை, சிறிது பிசைய வேண்டும். இது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத ஒரு நிலைத்தன்மையைப் பெற வேண்டும். அதிலிருந்து பக்கவாட்டுடன் ஒரு தளத்தை உருவாக்கவும், சாஸுடன் கிரீஸ் செய்யவும் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளுடன் காளான்களை வைக்கவும். காளான்களில் ஹாம் துண்டுகளை வைக்கவும், பின்னர் - உரிக்கப்படும் தக்காளி, அரை வளையங்களாக வெட்டவும். மொஸரெல்லா க்யூப்ஸ் மற்றும் துருவிய சீஸ் கொண்டு அனைத்தையும் மூடி வைக்கவும்.

பின்னர் பீட்சாவை 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இது 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

காளான்கள் மற்றும் ஹாம் மூலம் வீட்டில் சமைக்கப்படும் பீஸ்ஸா எப்படி இருக்கிறது என்பதை புகைப்படத்தில் பாருங்கள்.

காளான்கள், ஹாம் மற்றும் மொஸரெல்லாவுடன் பசுமையான பீஸ்ஸாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த பீஸ்ஸாவின் பஞ்சுபோன்ற தளத்திற்கு, உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும்: மாவு (2 தேக்கரண்டி), சர்க்கரை (25 கிராம்), உப்பு (10 கிராம்), ஈஸ்ட் ஒரு பை (உலர்ந்த). அடுத்து, கலவையில் 250 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் 40 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் அது சூடாக உயரும், சுமார் 50-60 நிமிடங்கள் விட்டு. அது நன்றாக வளரவும், இரட்டிப்பாக வளரவும் இந்த நேரம் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாற்றி, பக்கங்களை உருவாக்கவும். ஒரு சூடான இடத்தில் வைப்பதன் மூலம் அடித்தளத்தை சிறிது விரிவுபடுத்தவும்.

நிரப்புவதற்கு தயார் செய்யுங்கள்:

• புதிய சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
• ஹாம் - 150 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசிக்கள்.
• 150 கிராம் செர்ரி தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகு;
• ஆலிவ்கள் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மொஸரெல்லா - 200 கிராம்;
• 150 மில்லி தக்காளி சாஸ்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு - ஒரு நேரத்தில் சிட்டிகை.
• புதிய துளசி இலைகள்.

காளான்கள், வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, மேலே உள்ள செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது. அடுத்து, நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட பீஸ்ஸாவிற்கு அடிப்படையை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, அதை சாஸுடன் பரப்பவும், மேலே காய்கறிகளுடன் காளான்களை வைக்கவும், பின்னர் வெட்டப்பட்ட ஹாம், தக்காளி, வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு இவை அனைத்தையும், மொஸரெல்லாவுடன் மூடி, 200 டிகிரிக்கு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். சமைத்த பிறகு துளசி சேர்க்கவும் - பரிமாறும் முன்.

ஹாம் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட மற்றொரு பீஸ்ஸா ஒரு புகைப்படத்துடன் பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது - இது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. அத்தகைய ஒரு டிஷ் வழக்கமாக நீங்கள் செய்வது போல் மாவை தயார் செய்யலாம். ஆனால் நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் பின்வருமாறு இருக்கும்:

• 200 கிராம் ஹாம் மற்றும் புதிய சாம்பினான்கள்;
• ஆலிவ்கள் - 100 கிராம்;
• கூனைப்பூக்கள் - 2-3 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை சாறு;
• கடின சீஸ்.

ஹாம், marinated காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா

நீங்கள் விரைவாக சுவையான ஒன்றை சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது இந்த செய்முறை சரியானது. ஹாம் மற்றும் புதிய காளான்கள் கொண்ட அத்தகைய பீஸ்ஸா, கீழே படிக்கப்படும் பேக்கிங் படிகளின் விளக்கம், அடுப்பில் சமைப்பது உட்பட 40 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. ஒரு அடிப்படையாக, நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படும் ஒரு ஆயத்த தயாரிப்பு எடுக்கலாம்.

நிரப்புதல் பின்வரும் கூறுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது:

• 300 கிராம் காளான்கள்;
• Xnumx கிராம் ஹாம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2-4 டீஸ்பூன். எல்.;
• புதிய துளசி - ஒரு சிறிய கொத்து;
• 200 கிராம் சீஸ் (கடினமானது).

காளான்களை சுத்தம் செய்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய துளசி சேர்க்கவும் (நீங்கள் உலர்ந்த பயன்படுத்தலாம்). எல்லாவற்றையும் கலந்து, கால் மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் ஹாம் தயார் செய்யலாம், மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சீஸ்.

சாம்பினான்கள் அடித்தளத்தில் போடப்பட்டுள்ளன, ஹாம் மற்றும் சீஸ் துண்டுகள் மேலே போடப்பட்டுள்ளன, பணிப்பகுதி 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

ஹாம், ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா, அவசரமாக சமைக்கப்பட்டது, மிகவும் சுவையாக இருக்கும். விரும்பினால், நீங்கள் செய்முறைக்கு நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மோதிரங்களை சேர்க்கலாம்.

காளான்கள், ஹாம், மொஸரெல்லா சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட பீஸ்ஸா

அத்தகைய பீஸ்ஸாவிற்கான மாவை முன்பு விவரிக்கப்பட்ட மெல்லிய அடிப்படை செய்முறையின் படி தயாரிக்கலாம்.

அடுத்து, தக்காளி சாஸ் தயாரிப்பிற்குச் செல்லுங்கள், அதன் பொருட்கள்:

• 300 கிராம் தக்காளி;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 10-15 மில்லி;
• துளசி.

தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, தோலை நீக்கி, ஒரு கலவையுடன் பேஸ்டாக அரைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய பூண்டை வதக்கவும். தக்காளி கூழ் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க, அதை நறுக்கிய பிறகு, துளசி சேர்க்கவும்.

சாஸ் குளிர்ந்து உங்கள் பீட்சாவின் அடிப்பகுதியில் பரப்பவும். காளான்கள், பன்றி இறைச்சி ஹாம், மொஸரெல்லா சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் இத்தாலிய பீட்சாவிற்கு புதிய சாம்பினான்களைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். 300 கிராம் அளவு அவற்றை பீல், துண்டுகளாக வெட்டி வறுக்கவும். அவற்றை சாஸுடன் அடித்தளத்தில் வைக்கவும், மேலே - 150 கிராம் ஹாம் மற்றும் 200 கிராம் மொஸரெல்லா, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் பேக்கிங் சுமார் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

ஹாம், காளான்கள் மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் பீஸ்ஸா "சீசர்"

இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• பீஸ்ஸா அடிப்படை;
• 150 கிராம் மொஸெரெல்லா;
• செர்ரி தக்காளி - 6-7 பிசிக்கள்;
• Xnumx கிராம் ஹாம்;
• 200 கிராம் காளான்கள் (ஏதேனும்);
• சாலட் - 1 கொத்து;
• 1 முட்டை;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 5-10 மில்லி;
• 1 கலை. எல். அரைத்த பார்மேசன்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் இத்தாலியின் மூலிகைகள் சுவைக்க மசாலா.

ஹாம் மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய "சீசர்" என்று அழைக்கப்படும் பீட்சா இந்த தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, காளான்களை வறுக்கவும், சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு (இறுதியாக நறுக்கியது), முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் அரைத்த பார்மேசன் ஆகியவற்றின் சாஸ் தயாரிக்கவும்.

ஒரு துடைப்பத்துடன் ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இதன் விளைவாக வரும் சாஸில் பாதியுடன் கீரை இலைகளை கிரீஸ் செய்து, இரண்டாவது பகுதியை அடித்தளத்தில் விநியோகிக்கவும். நெய் தடவிய பீஸ்ஸா மாவில் ஹாம், வெட்டப்பட்ட செர்ரி தக்காளி மற்றும் காளான்களுடன் டாப்பிங் வைக்கவும். கீரை இலைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், அவை நிரப்புதலில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் மேல் மொஸரெல்லா சீஸ், பகுதியளவு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. பீஸ்ஸாவை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பவும், 200 டிகிரியில் சுடவும்.