கஞ்சி "நட்பு": எப்படி சமைக்க வேண்டும்? காணொளி

ட்ருஷ்பா கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: நிலையான பொருட்கள்

இந்த சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான கஞ்சியைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - ½ கப் அரிசி, - ½ கப் தினை, - 3 கப் பால், - 1 முட்டை, - வெண்ணெய் துண்டு, - ½ தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, - ½ உப்பு தேக்கரண்டி.

கஞ்சி சமைத்தல்

அரிசி மற்றும் தினை கலந்து, குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் ஒரு கிண்ணத்தில் துவைக்கவும், வார்ப்பிரும்பு அல்லது களிமண் பானையில் ஊற்றி அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். தானியத்தில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.

நீங்கள் உணவில் இல்லாவிட்டால், கஞ்சியில் பால், புளிப்பு கிரீம், கிரீம், தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கலாம் - இது அதன் சுவையை மிகவும் மென்மையாகவும், பணக்காரராகவும் மாற்றும். இந்த விருப்பம் குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது.

முட்டையை பாலுடன் அடிக்கவும், அது குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். விளைந்த கலவையை தானியங்கள் மீது ஊற்றவும், மீண்டும் நன்கு கலக்கவும் மற்றும் பானையை ஒரு மூடியால் மூடவும். பாத்திரத்தை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து, கஞ்சியை ஒன்றரை மணி நேரம் கொதிக்க விடவும். அடுப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியை அகற்றி, பரிமாறுவதற்கு முன், ஒவ்வொரு பரிமாற்றத்திற்கும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் இந்த கஞ்சியை ஒரு மண் பாத்திரம் அல்லது வார்ப்பிரும்பு பகுதி பானையில் தயார் செய்து நேரடியாக பரிமாற பரிந்துரைக்கின்றனர்.

கஞ்சி "நட்பு" க்கான விரைவான செய்முறை

நீண்ட நேரம் சமைக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு இல்லையென்றால், இந்த கஞ்சிக்கு நீண்ட சமையல் நேரம் தேவையில்லாத செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். முந்தைய செய்முறையிலிருந்து பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அரிசியை நன்கு கழுவி, குளிர்ந்த நீரில் பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தினை சிறிது உப்பு நீரில் பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தினை ஊறவைத்த அரிசியைச் சேர்த்து, தானியங்களை மேலும் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கஞ்சி "நட்பு", இருப்பினும், மற்ற அனைத்து தானியங்களைப் போலவே, சாதாரண மூளை செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பெரிய அளவு உள்ளது, மேலும் செரோடோனின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது - மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்

கஞ்சியை பல சென்டிமீட்டர் உயரத்திற்கு மூடும் வகையில் பாலை ஊற்றவும், ஏனெனில் பேக்கிங் செய்யும் போது கஞ்சி வீங்கி அளவு வளர ஆரம்பிக்கும்

ஆற்றல் பண்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க விரும்புகிறீர்களா? ட்ரூஷ்பா பால் கஞ்சியில் கவனம் செலுத்துங்கள், இது இளம் குழந்தைகள் மற்றும் வயது வந்தோருக்கான நல்ல உணவுக்கு ஏற்றது. இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - ½ கப் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தினை, - ½ கப் சுற்று அரிசி, - 750 மிலி பால், - ½ தேக்கரண்டி சர்க்கரை, - ½ தேக்கரண்டி உப்பு, - வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி.

உலர்ந்த பழங்கள், கேண்டிட் பழங்கள் அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த கொட்டைகளை வைட்டமின்களுடன் உணவை வளப்படுத்த கூடுதல் பொருட்களாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தண்ணீர் முற்றிலும் தெளிவாகும் வரை தானியங்களை நன்கு துவைக்கவும். பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் குறைந்த தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தொடர்ந்து கிளறி, எரிய விடாது. வேகவைத்த பால், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்களைச் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும். அரிசி மற்றும் தினை சமைத்த பிறகு, வெப்பத்தை அணைத்து, கஞ்சியை பதினைந்து நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

தற்போதைய கஞ்சியை உங்கள் சுவைக்கு வெண்ணெய் சேர்த்து, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது வேகவைத்த உலர்ந்த பழங்களால் அலங்கரிக்கலாம்.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கஞ்சியில் பக்வீட் சேர்க்கலாம், ஆனால் பக்வீட் வேகமாக சமைக்கிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே நீங்கள் சிறிது நேரம் கழித்து சேர்க்கலாம். இந்த கஞ்சியில் யாக்கா மற்றும் ரவை சேர்ப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.