தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள் ரவை
ஆப்பிள் சாறு | 500.0 (கிராம்) |
வெண்ணெய் | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
எலுமிச்சை அனுபவம் | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
கோழி முட்டை | 1.0 (துண்டு) |
ரவை | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
சர்க்கரை | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
திராட்சை | 50.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
ஆப்பிள் சாற்றை வேகவைத்து, சர்க்கரை, வெண்ணெய், எலுமிச்சை அனுபவம், கழுவப்பட்ட திராட்சை மற்றும் ரவை சேர்க்கவும். கிளறும்போது, கஞ்சியை சமைக்கவும். அடித்த முட்டையை முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் சேர்க்கவும். பாலுடன் குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 128.4 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 7.6% | 5.9% | 1312 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.9 கிராம் | 76 கிராம் | 2.5% | 1.9% | 4000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 4.3 கிராம் | 56 கிராம் | 7.7% | 6% | 1302 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் | 219 கிராம் | 10% | 7.8% | 995 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.01 கிராம் | 20 கிராம் | 0.1% | 0.1% | 200000 கிராம் |
நீர் | 5 கிராம் | 2273 கிராம் | 0.2% | 0.2% | 45460 கிராம் |
சாம்பல் | 0.09 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.1% | 1286 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.07 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.04 மிகி | 1.5 மிகி | 2.7% | 2.1% | 3750 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.05 மிகி | 1.8 மிகி | 2.8% | 2.2% | 3600 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 13.7 மிகி | 500 மிகி | 2.7% | 2.1% | 3650 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.1 மிகி | 5 மிகி | 2% | 1.6% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.07 மிகி | 2 மிகி | 3.5% | 2.7% | 2857 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12121 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.8% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 11.7 மிகி | 90 மிகி | 13% | 10.1% | 769 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.8 மிகி | 15 மிகி | 5.3% | 4.1% | 1875 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2% | 3846 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.6154 மிகி | 20 மிகி | 3.1% | 2.4% | 3250 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 262.9 மிகி | 2500 மிகி | 10.5% | 8.2% | 951 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 21.8 மிகி | 1000 மிகி | 2.2% | 1.7% | 4587 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.4 மிகி | 30 மிகி | 1.3% | 1% | 7500 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 11.5 மிகி | 400 மிகி | 2.9% | 2.3% | 3478 கிராம் |
சோடியம், நா | 34.4 மிகி | 1300 மிகி | 2.6% | 2% | 3779 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 18 மிகி | 1000 மிகி | 1.8% | 1.4% | 5556 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 32.2 மிகி | 800 மிகி | 4% | 3.1% | 2484 கிராம் |
குளோரின், Cl | 11.3 மிகி | 2300 மிகி | 0.5% | 0.4% | 20354 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 109.9 μg | ~ | |||
போர், பி | 172.1 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 9.2 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 2 மிகி | 18 மிகி | 11.1% | 8.6% | 900 கிராம் |
அயோடின், நான் | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 1.2% | 6250 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 21.8% | 357 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0621 மிகி | 2 மிகி | 3.1% | 2.4% | 3221 கிராம் |
காப்பர், கு | 88.4 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.9% | 1131 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 கிராம் |
நிக்கல், நி | 12.1 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 0.2 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 42.1 μg | ~ | |||
டைட்டன், நீங்கள் | 0.6 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40404 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 3 μg | 50 μg | 6% | 4.7% | 1667 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.2053 மிகி | 12 மிகி | 1.7% | 1.3% | 5845 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 4.3 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 0.1 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 31.2 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 128,4 கிலோகலோரி.
ஆப்பிள் ரவை கஞ்சி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 13%, இரும்பு - 11,1%, கோபால்ட் - 28%
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
- இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை ஆப்பிள்-ரவை கஞ்சி PER 100 கிராம்
- 46 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 333 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 264 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 128,4 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஆப்பிள்-ரவை கஞ்சி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்