ரெசிபி சிரப் உடன் ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரீச்சம்பழம். கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் சிரப் கொண்டு ஆப்பிள் அல்லது பேரீச்சம்பழம்

ஆப்பிள்கள் 125.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 40.0 (கிராம்)
நீர் 55.0 (கிராம்)
எலுமிச்சை அமிலம் 0.1 (கிராம்)
திராட்சை ஒயின் 10.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரிக்காய் உரிக்கப்பட்டு, விதை கூடுகள் அகற்றப்பட்டு, சிட்ரிக் அமிலத்துடன் அமிலமாக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாகில் 6-8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. பழங்கள் வெளியே எடுக்கப்பட்டு, சிரப் வடிகட்டப்பட்டு, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை ஒயின் சேர்க்கப்படுகிறது (ப. 306), பழங்கள் மீண்டும் ஊற்றப்பட்டு குளிர்விக்கப்படுகின்றன; ஒரு ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு சிரப் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. வேகமாக சமைக்கும் ஆப்பிள்கள் மற்றும் மிகவும் பழுத்த பேரீச்சம்பழங்கள் வேகவைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் கொதிக்கும் சிரப்பில் போட்டு, சூடாக்குவதை நிறுத்தி, குளிர்ந்து போகும் வரை அதில் விடவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு105.3 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி6.3%6%1599 கிராம்
புரதங்கள்0.3 கிராம்76 கிராம்0.4%0.4%25333 கிராம்
கொழுப்புகள்0.3 கிராம்56 கிராம்0.5%0.5%18667 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்27.1 கிராம்219 கிராம்12.4%11.8%808 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.5 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.3 கிராம்20 கிராம்6.5%6.2%1538 கிராம்
நீர்96.2 கிராம்2273 கிராம்4.2%4%2363 கிராம்
சாம்பல்0.4 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.20 μg900 μg2.2%2.1%4500 கிராம்
ரெட்டினால்0.02 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.02 மிகி1.5 மிகி1.3%1.2%7500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.01 மிகி1.8 மிகி0.6%0.6%18000 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.04 மிகி5 மிகி0.8%0.8%12500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.05 மிகி2 மிகி2.5%2.4%4000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்1.3 μg400 μg0.3%0.3%30769 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்2.9 மிகி90 மிகி3.2%3%3103 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.4 மிகி15 மிகி2.7%2.6%3750 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.2 μg50 μg0.4%0.4%25000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.2498 மிகி20 மிகி1.2%1.1%8006 கிராம்
நியாஸின்0.2 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே201 மிகி2500 மிகி8%7.6%1244 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.11.7 மிகி1000 மிகி1.2%1.1%8547 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.6.2 மிகி400 மிகி1.6%1.5%6452 கிராம்
சோடியம், நா18.9 மிகி1300 மிகி1.5%1.4%6878 கிராம்
சல்பர், எஸ்3.5 மிகி1000 மிகி0.4%0.4%28571 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி7.4 மிகி800 மிகி0.9%0.9%10811 கிராம்
குளோரின், Cl1.4 மிகி2300 மிகி0.1%0.1%164286 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்77.7 μg~
போர், பி173 μg~
வனடியம், வி2.8 μg~
இரும்பு, Fe1.6 மிகி18 மிகி8.9%8.5%1125 கிராம்
அயோடின், நான்1.4 μg150 μg0.9%0.9%10714 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.7 μg10 μg7%6.6%1429 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0332 மிகி2 மிகி1.7%1.6%6024 கிராம்
காப்பர், கு77.7 μg1000 μg7.8%7.4%1287 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.4.2 μg70 μg6%5.7%1667 கிராம்
நிக்கல், நி12 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.44.5 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்5.7 μg4000 μg0.1%0.1%70175 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்2.8 μg50 μg5.6%5.3%1786 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.1059 மிகி12 மிகி0.9%0.9%11331 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.5 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)6.1 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 105,3 கிலோகலோரி.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிபியின் உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை ஆப்பிள் அல்லது பேரீப் சிரப் PER 100 கிராம்
  • 47 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 88 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 105,3 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை சிரப், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரீச்சம்பழங்கள்

ஒரு பதில் விடவும்