செய்முறை ஆப்பிள்கள் கேரட்டில் நிரப்பப்படுகின்றன. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள்கள் கேரட்டில் அடைக்கப்படுகின்றன

ஆப்பிள்கள் 140.0 (கிராம்)
கேரட் 15.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 5.0 (கிராம்)
கிரீம் 10.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களில் இருந்து விதை கூடுகள் அகற்றப்படுகின்றன (அவற்றை உரிக்காமல்), இதன் விளைவாக துளை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கேரட் மூலம் நிரப்பப்படுகிறது. பின்னர் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, கேரட் மீது புளிப்பு கிரீம் போட்டு, சர்க்கரை மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும். ஆப்பிள்கள் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கட்டும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு78.4 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி4.7%6%2148 கிராம்
புரதங்கள்0.8 கிராம்76 கிராம்1.1%1.4%9500 கிராம்
கொழுப்புகள்2.8 கிராம்56 கிராம்5%6.4%2000 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்13.4 கிராம்219 கிராம்6.1%7.8%1634 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.7 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்2.5 கிராம்20 கிராம்12.5%15.9%800 கிராம்
நீர்118 கிராம்2273 கிராம்5.2%6.6%1926 கிராம்
சாம்பல்0.8 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.1300 μg900 μg144.4%184.2%69 கிராம்
ரெட்டினால்1.3 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.03 மிகி1.5 மிகி2%2.6%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.04 மிகி1.8 மிகி2.2%2.8%4500 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்9.5 மிகி500 மிகி1.9%2.4%5263 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.1 மிகி5 மிகி2%2.6%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%6.4%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்3.7 μg400 μg0.9%1.1%10811 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.03 μg3 μg1%1.3%10000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்7.1 மிகி90 மிகி7.9%10.1%1268 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.01 μg10 μg0.1%0.1%100000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.7 மிகி15 மிகி4.7%6%2143 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.6 μg50 μg1.2%1.5%8333 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.5328 மிகி20 மிகி2.7%3.4%3754 கிராம்
நியாஸின்0.4 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே306.5 மிகி2500 மிகி12.3%15.7%816 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.26 மிகி1000 மிகி2.6%3.3%3846 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.14.6 மிகி400 மிகி3.7%4.7%2740 கிராம்
சோடியம், நா30.7 மிகி1300 மிகி2.4%3.1%4235 கிராம்
சல்பர், எஸ்5.7 மிகி1000 மிகி0.6%0.8%17544 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி22.8 மிகி800 மிகி2.9%3.7%3509 கிராம்
குளோரின், Cl15.3 மிகி2300 மிகி0.7%0.9%15033 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்152 μg~
போர், பி266.8 μg~
வனடியம், வி17.6 μg~
இரும்பு, Fe2.3 மிகி18 மிகி12.8%16.3%783 கிராம்
அயோடின், நான்3.2 μg150 μg2.1%2.7%4688 கிராம்
கோபால்ட், கோ1.3 μg10 μg13%16.6%769 கிராம்
லித்தியம், லி0.8 μg~
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0737 மிகி2 மிகி3.7%4.7%2714 கிராம்
காப்பர், கு120 μg1000 μg12%15.3%833 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.9 μg70 μg12.9%16.5%778 கிராம்
நிக்கல், நி17.4 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.61.5 μg~
செலினியம், சே0.02 μg55 μg275000 கிராம்
ஃப்ளோரின், எஃப்16.5 μg4000 μg0.4%0.5%24242 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்4.3 μg50 μg8.6%11%1163 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.2201 மிகி12 மிகி1.8%2.3%5452 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.7 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)8.6 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 78,4 கிலோகலோரி.

கேரட்டில் நிரப்பப்பட்ட ஆப்பிள்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 144,4%, பொட்டாசியம் - 12,3%, இரும்பு - 12,8%, கோபால்ட் - 13%, தாமிரம் - 12%, மாலிப்டினம் - 12,9%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிபியின் உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை ஆப்பிள் கேரட்டில் நிரப்பப்பட்ட ஆப்பிள் PER 100 கிராம்
  • 47 கிலோகலோரி
  • 35 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 162 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 78,4 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை கேரட், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆப்பிள்கள்

ஒரு பதில் விடவும்