தேவையான பொருட்கள் தயிருடன் பீட்ரூட்
படுக்கை | 250.0 (கிராம்) |
குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி 0,6% | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
பால் மாடு | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
வேகவைத்த உரிக்கப்படுகிற பீட்ஸை நன்றாக தட்டில் அரைத்து, 0.5 டீஸ்பூன் கேரவே விதைகள், உப்பு சேர்த்து கலந்து, பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, பாலுடன் தேய்க்கவும். விரும்பினால் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 69.5 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 4.1% | 5.9% | 2423 கிராம் |
புரதங்கள் | 10.1 கிராம் | 76 கிராம் | 13.3% | 19.1% | 752 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.9 கிராம் | 56 கிராம் | 1.6% | 2.3% | 6222 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 5.5 கிராம் | 219 கிராம் | 2.5% | 3.6% | 3982 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.5 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1 கிராம் | 20 கிராம் | 5% | 7.2% | 2000 கிராம் |
நீர் | 80.7 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.6% | 5.2% | 2817 கிராம் |
சாம்பல் | 1 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.6% | 9000 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.01 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 2.9% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 8.1% | 1800 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 4.8 மிகி | 500 மிகி | 1% | 1.4% | 10417 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 5.8% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.1 மிகி | 2 மிகி | 5% | 7.2% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 21.7 μg | 400 μg | 5.4% | 7.8% | 1843 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 28.8% | 500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 2 மிகி | 90 மிகி | 2.2% | 3.2% | 4500 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.07 மிகி | 15 மிகி | 0.5% | 0.7% | 21429 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 10.9% | 1316 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 1.8766 மிகி | 20 மிகி | 9.4% | 13.5% | 1066 கிராம் |
நியாஸின் | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 188.1 மிகி | 2500 மிகி | 7.5% | 10.8% | 1329 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 87.4 மிகி | 1000 மிகி | 8.7% | 12.5% | 1144 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 20.8 மிகி | 400 மிகி | 5.2% | 7.5% | 1923 கிராம் |
சோடியம், நா | 45.8 மிகி | 1300 மிகி | 3.5% | 5% | 2838 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 8.6 மிகி | 1000 மிகி | 0.9% | 1.3% | 11628 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 111 மிகி | 800 மிகி | 13.9% | 20% | 721 கிராம் |
குளோரின், Cl | 85.6 மிகி | 2300 மிகி | 3.7% | 5.3% | 2687 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 10.2 μg | ~ | |||
போர், பி | 105.3 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 26.3 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.7 மிகி | 18 மிகி | 3.9% | 5.6% | 2571 கிராம் |
அயோடின், நான் | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 4.3% | 3333 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.5% | 588 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.2527 மிகி | 2 மிகி | 12.6% | 18.1% | 791 கிராம் |
காப்பர், கு | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 11.5% | 1256 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 16.3% | 886 கிராம் |
நிக்கல், நி | 5.3 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 2.7 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 170.4 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 33.2% | 433 கிராம் |
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர். | 3.5 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.9% | 16194 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 22.7% | 633 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.3901 மிகி | 12 மிகி | 3.3% | 4.7% | 3076 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.04 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 5.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 0.8 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 69,5 கிலோகலோரி.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பீட்ரூட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 12 - 20%, பாஸ்பரஸ் - 13,9%, கோபால்ட் - 17%, மாங்கனீசு - 12,6%, மாலிப்டினம் - 11,3%, செலினியம் - 23,1%, குரோமியம் - 15,8 , XNUMX, XNUMX%
- வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
- பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
- மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
- மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.
- செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- குரோம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது, இன்சுலின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது. குறைபாடு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெண்டன்களின் வேதியியல் கலவை பாலாடைக்கட்டி உடன் பீட்ரூட் PER 100 கிராம்
- 42 கிலோகலோரி
- 110 கிலோகலோரி
- 60 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 69,5 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பீட்ரூட் பாலாடைக்கட்டி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்