பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் சர்க்கரையில் புதிய அவுரிநெல்லிகள்
பில்பெர்ரி | 1000.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 1500.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, துவைத்து, தண்டுகளை அகற்றி, பாதி சர்க்கரையை தூவி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, மீண்டும் பெர்ரி தெரியாதபடி சர்க்கரையால் மூடி வைக்கவும். பெர்ரி செட் மற்றும் சிரப் தோன்றும்போது, அதிக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். மேற்பரப்பில் உள்ள சர்க்கரை எப்போதும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். காகிதத்தோல் கொண்டு நிரப்பப்பட்ட கேன்களை மூடி, கயிறு கொண்டு இறுக்கமாக கட்டவும். குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 241.5 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 14.3% | 5.9% | 697 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.4 கிராம் | 76 கிராம் | 0.5% | 0.2% | 19000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.2 கிராம் | 56 கிராம் | 0.4% | 0.2% | 28000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 63.4 கிராம் | 219 கிராம் | 28.9% | 12% | 345 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.5 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.2 கிராம் | 20 கிராம் | 6% | 2.5% | 1667 கிராம் |
நீர் | 34.1 கிராம் | 2273 கிராம் | 1.5% | 0.6% | 6666 கிராம் |
சாம்பல் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.6 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.004 மிகி | 1.5 மிகி | 0.3% | 0.1% | 37500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.008 மிகி | 1.8 மிகி | 0.4% | 0.2% | 22500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 4 மிகி | 90 மிகி | 4.4% | 1.8% | 2250 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.1664 மிகி | 20 மிகி | 0.8% | 0.3% | 12019 கிராம் |
நியாஸின் | 0.1 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 22 மிகி | 2500 மிகி | 0.9% | 0.4% | 11364 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 7.5 மிகி | 1000 மிகி | 0.8% | 0.3% | 13333 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 2.4 மிகி | 400 மிகி | 0.6% | 0.2% | 16667 கிராம் |
சோடியம், நா | 3 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.1% | 43333 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 5.1 மிகி | 800 மிகி | 0.6% | 0.2% | 15686 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.5 மிகி | 18 மிகி | 2.8% | 1.2% | 3600 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 3 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 241,5 கிலோகலோரி.
சர்க்கரையில் புதிய புளுபெர்ரி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 66,7%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சமையல் உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை சர்க்கரை 100 கிராம் புதிய புளுபெர்ரி
- 44 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 241,5 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை சர்க்கரை, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்து உள்ள புதிய புளுபெர்ரி