தேவையான பொருட்கள் செர்ரி தேன்கூடு கேக்
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 4.0 (தானிய கண்ணாடி) |
வெண்ணெயை | 250.0 (கிராம்) |
கிரீம் | 2.5 (தானிய கண்ணாடி) |
சோடா | 0.5 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
வினிகர் | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
செர்ரி | 500.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 0.5 (தானிய கண்ணாடி) |
தயாரிக்கும் முறை
மார்கரின் மற்றும் மாவு மென்மையான வரை தேய்க்க, புளிப்பு கிரீம் 1.5 கப் சேர்க்க, வினிகர் கொண்டு சோடா அணைக்க, ஒரு மணி நேரம் குளிர் முடிக்கப்பட்ட மாவை வைத்து. 16 பந்துகளை உருவாக்கி, உருட்டவும், அவற்றில் 15 ஐ குழாய்களாக உருட்டவும், செர்ரிகளை உள்ளே வைக்கவும். 15 வைக்கோல் சுட்டுக்கொள்ளவும். கடைசி கேக்கை சுட்டு தெளிப்பதற்கு பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை, முதல் 5 குழாய்கள், அவர்கள் மீது 4, பின்னர் 3, 2 மற்றும் 1 இருந்து கிரீம் கொண்டு smearing, கடைசி கேக் செய்யப்பட்ட crumbs கொண்டு தெளிக்க.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 234.2 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 13.9% | 5.9% | 719 கிராம் |
புரதங்கள் | 3.5 கிராம் | 76 கிராம் | 4.6% | 2% | 2171 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 15 கிராம் | 56 கிராம் | 26.8% | 11.4% | 373 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 22.7 கிராம் | 219 கிராம் | 10.4% | 4.4% | 965 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.5 கிராம் | 20 கிராம் | 2.5% | 1.1% | 4000 கிராம் |
நீர் | 28.1 கிராம் | 2273 கிராம் | 1.2% | 0.5% | 8089 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.7% | 900 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.1 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.04 மிகி | 1.5 மிகி | 2.7% | 1.2% | 3750 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.05 மிகி | 1.8 மிகி | 2.8% | 1.2% | 3600 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 42.1 மிகி | 500 மிகி | 8.4% | 3.6% | 1188 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.08 மிகி | 5 மிகி | 1.6% | 0.7% | 6250 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.07 மிகி | 2 மிகி | 3.5% | 1.5% | 2857 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 1% | 4255 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.3% | 3333 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 2.3 மிகி | 90 மிகி | 2.6% | 1.1% | 3913 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 3 மிகி | 15 மிகி | 20% | 8.5% | 500 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.981 மிகி | 20 மிகி | 4.9% | 2.1% | 2039 கிராம் |
நியாஸின் | 0.4 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 106.3 மிகி | 2500 மிகி | 4.3% | 1.8% | 2352 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 34.9 மிகி | 1000 மிகி | 3.5% | 1.5% | 2865 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.9 மிகி | 30 மிகி | 3% | 1.3% | 3333 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 10.9 மிகி | 400 மிகி | 2.7% | 1.2% | 3670 கிராம் |
சோடியம், நா | 26.8 மிகி | 1300 மிகி | 2.1% | 0.9% | 4851 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 16.5 மிகி | 1000 மிகி | 1.7% | 0.7% | 6061 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 40.1 மிகி | 800 மிகி | 5% | 2.1% | 1995 கிராம் |
குளோரின், Cl | 21.6 மிகி | 2300 மிகி | 0.9% | 0.4% | 10648 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 228.7 μg | ~ | |||
போர், பி | 34.6 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 24.9 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.5 மிகி | 18 மிகி | 2.8% | 1.2% | 3600 கிராம் |
அயோடின், நான் | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.1419 மிகி | 2 மிகி | 7.1% | 3% | 1409 கிராம் |
காப்பர், கு | 48.2 μg | 1000 μg | 4.8% | 2% | 2075 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 3.7% | 1148 கிராம் |
நிக்கல், நி | 3.7 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 1.1 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 16.4 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1.1% | 3929 கிராம் |
டைட்டன், நீங்கள் | 2.4 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 36036 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.7% | 2500 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.2776 மிகி | 12 மிகி | 2.3% | 1% | 4323 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 12.9 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.3 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 234,2 கிலோகலோரி.
செர்ரி தேன்கூடு கேக் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 11,1%, வைட்டமின் ஈ - 20%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை கேக் “செர்ரி சீப்பு” PER 100 கிராம்
- 334 கிலோகலோரி
- 743 கிலோகலோரி
- 162 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 11 கிலோகலோரி
- 52 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 234,2 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிக்கும் முறை “செர்ரி சீப்பு” கேக், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்