ரெசிபி கேக் “செர்ரி சீப்பு”. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் செர்ரி தேன்கூடு கேக்

கோதுமை மாவு, பிரீமியம் 4.0 (தானிய கண்ணாடி)
வெண்ணெயை 250.0 (கிராம்)
கிரீம் 2.5 (தானிய கண்ணாடி)
சோடா 0.5 (டேபிள் ஸ்பூன்)
வினிகர் 0.5 (டீஸ்பூன்)
செர்ரி 500.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 0.5 (தானிய கண்ணாடி)
தயாரிக்கும் முறை

மார்கரின் மற்றும் மாவு மென்மையான வரை தேய்க்க, புளிப்பு கிரீம் 1.5 கப் சேர்க்க, வினிகர் கொண்டு சோடா அணைக்க, ஒரு மணி நேரம் குளிர் முடிக்கப்பட்ட மாவை வைத்து. 16 பந்துகளை உருவாக்கி, உருட்டவும், அவற்றில் 15 ஐ குழாய்களாக உருட்டவும், செர்ரிகளை உள்ளே வைக்கவும். 15 வைக்கோல் சுட்டுக்கொள்ளவும். கடைசி கேக்கை சுட்டு தெளிப்பதற்கு பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை, முதல் 5 குழாய்கள், அவர்கள் மீது 4, பின்னர் 3, 2 மற்றும் 1 இருந்து கிரீம் கொண்டு smearing, கடைசி கேக் செய்யப்பட்ட crumbs கொண்டு தெளிக்க.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு234.2 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி13.9%5.9%719 கிராம்
புரதங்கள்3.5 கிராம்76 கிராம்4.6%2%2171 கிராம்
கொழுப்புகள்15 கிராம்56 கிராம்26.8%11.4%373 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்22.7 கிராம்219 கிராம்10.4%4.4%965 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.3 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.5 கிராம்20 கிராம்2.5%1.1%4000 கிராம்
நீர்28.1 கிராம்2273 கிராம்1.2%0.5%8089 கிராம்
சாம்பல்0.3 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.100 μg900 μg11.1%4.7%900 கிராம்
ரெட்டினால்0.1 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.04 மிகி1.5 மிகி2.7%1.2%3750 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.05 மிகி1.8 மிகி2.8%1.2%3600 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்42.1 மிகி500 மிகி8.4%3.6%1188 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.08 மிகி5 மிகி1.6%0.7%6250 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.07 மிகி2 மிகி3.5%1.5%2857 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்9.4 μg400 μg2.4%1%4255 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.09 μg3 μg3%1.3%3333 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்2.3 மிகி90 மிகி2.6%1.1%3913 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.04 μg10 μg0.4%0.2%25000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.3 மிகி15 மிகி20%8.5%500 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்1.4 μg50 μg2.8%1.2%3571 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.981 மிகி20 மிகி4.9%2.1%2039 கிராம்
நியாஸின்0.4 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே106.3 மிகி2500 மிகி4.3%1.8%2352 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.34.9 மிகி1000 மிகி3.5%1.5%2865 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.9 மிகி30 மிகி3%1.3%3333 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.10.9 மிகி400 மிகி2.7%1.2%3670 கிராம்
சோடியம், நா26.8 மிகி1300 மிகி2.1%0.9%4851 கிராம்
சல்பர், எஸ்16.5 மிகி1000 மிகி1.7%0.7%6061 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி40.1 மிகி800 மிகி5%2.1%1995 கிராம்
குளோரின், Cl21.6 மிகி2300 மிகி0.9%0.4%10648 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்228.7 μg~
போர், பி34.6 μg~
வனடியம், வி24.9 μg~
இரும்பு, Fe0.5 மிகி18 மிகி2.8%1.2%3600 கிராம்
அயோடின், நான்2.5 μg150 μg1.7%0.7%6000 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.6 μg10 μg6%2.6%1667 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.1419 மிகி2 மிகி7.1%3%1409 கிராம்
காப்பர், கு48.2 μg1000 μg4.8%2%2075 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.6.1 μg70 μg8.7%3.7%1148 கிராம்
நிக்கல், நி3.7 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்1.1 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.16.4 μg~
செலினியம், சே1.4 μg55 μg2.5%1.1%3929 கிராம்
டைட்டன், நீங்கள்2.4 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்11.1 μg4000 μg0.3%0.1%36036 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்2 μg50 μg4%1.7%2500 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.2776 மிகி12 மிகி2.3%1%4323 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்12.9 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)2.3 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 234,2 கிலோகலோரி.

செர்ரி தேன்கூடு கேக் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 11,1%, வைட்டமின் ஈ - 20%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை கேக் “செர்ரி சீப்பு” PER 100 கிராம்
  • 334 கிலோகலோரி
  • 743 கிலோகலோரி
  • 162 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 11 கிலோகலோரி
  • 52 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 234,2 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிக்கும் முறை “செர்ரி சீப்பு” கேக், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்