பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள் பை
கோழி முட்டை | 4.0 (துண்டு) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 2.0 (டீஸ்பூன்) |
வெண்ணெய் | 100.0 (கிராம்) |
கிரீம் | 100.0 (கிராம்) |
தைரியமான பாலாடைக்கட்டி 9% | 500.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 3.0 (டீஸ்பூன்) |
ஆப்பிள்கள் | 1000.0 (கிராம்) |
சோடா | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
அட்டவணை உப்பு | 2.0 (கிராம்) |
இலவங்கப்பட்டை | 2.0 (கிராம்) |
மாவுக்கு, 3 கப் சர்க்கரையுடன் 0,5 மஞ்சள் கருவை அரைத்து, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, சோடா மற்றும் 2 கப் மாவு சேர்க்கவும் (மாவு உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது). மாவை ஒதுக்கி வைக்கவும் (நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்) மற்றும் நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், அரை வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். பாலாடைக்கட்டி 1/3 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1 மஞ்சள் கருவுடன் அரைக்கவும். இப்போது நாங்கள் மாவை எடுத்து, 1-2 செமீ தடிமன் வரை உருட்டவும் (நீங்கள் விரும்பியபடி), அதை ஒரு தாளில் வைத்து, பாலாடைக்கட்டி மேலே பரப்பி, பாலாடைக்கட்டி மீது ஆப்பிள்களை வைத்து இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், 4 அணில்களை 2 கப் சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். நாங்கள் கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட கேக்கை வெளியே எடுத்து, சவுக்கை மெரிங்குவால் நிரப்பி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 207.3 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 12.3% | 5.9% | 812 கிராம் |
புரதங்கள் | 5.1 கிராம் | 76 கிராம் | 6.7% | 3.2% | 1490 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 6.2 கிராம் | 56 கிராம் | 11.1% | 5.4% | 903 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் | 219 கிராம் | 16% | 7.7% | 626 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 3.8 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.6 கிராம் | 20 கிராம் | 3% | 1.4% | 3333 கிராம் |
நீர் | 44 கிராம் | 2273 கிராம் | 1.9% | 0.9% | 5166 கிராம் |
சாம்பல் | 0.5 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.8% | 1286 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.07 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 1% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.09 மிகி | 1.8 மிகி | 5% | 2.4% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 24.4 மிகி | 500 மிகி | 4.9% | 2.4% | 2049 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.1 மிகி | 5 மிகி | 2% | 1% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.05 மிகி | 2 மிகி | 2.5% | 1.2% | 4000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.7 மிகி | 90 மிகி | 1.9% | 0.9% | 5294 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.6 மிகி | 15 மிகி | 4% | 1.9% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 1.1466 மிகி | 20 மிகி | 5.7% | 2.7% | 1744 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 107.5 மிகி | 2500 மிகி | 4.3% | 2.1% | 2326 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 39.6 மிகி | 1000 மிகி | 4% | 1.9% | 2525 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.3 மிகி | 30 மிகி | 1% | 0.5% | 10000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 8.3 மிகி | 400 மிகி | 2.1% | 1% | 4819 கிராம் |
சோடியம், நா | 24 மிகி | 1300 மிகி | 1.8% | 0.9% | 5417 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 18.5 மிகி | 1000 மிகி | 1.9% | 0.9% | 5405 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 58.4 மிகி | 800 மிகி | 7.3% | 3.5% | 1370 கிராம் |
குளோரின், Cl | 67.4 மிகி | 2300 மிகி | 2.9% | 1.4% | 3412 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 116.1 μg | ~ | |||
போர், பி | 61 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 8.7 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.9 மிகி | 18 மிகி | 5% | 2.4% | 2000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1 μg | 10 μg | 10% | 4.8% | 1000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0622 மிகி | 2 மிகி | 3.1% | 1.5% | 3215 கிராம் |
காப்பர், கு | 40.8 μg | 1000 μg | 4.1% | 2% | 2451 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 கிராம் |
நிக்கல், நி | 4.2 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 0.4 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 14.9 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 கிராம் |
டைட்டன், நீங்கள் | 0.9 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 51948 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.4% | 3571 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.1774 மிகி | 12 மிகி | 1.5% | 0.7% | 6764 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 5.2 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.5 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 39 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 207,3 கிலோகலோரி.
- 157 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
- 162 கிலோகலோரி
- 169 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 247 கிலோகலோரி