பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள்களுடன் தயிர் பந்துகள்
கோழி முட்டை | 1.0 (துண்டு) |
சர்க்கரை | 3.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
அட்டவணை உப்பு | 2.0 (கிராம்) |
தைரியமான பாலாடைக்கட்டி 9% | 240.0 (கிராம்) |
சோடா | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
வினிகர் | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 5.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
ஆப்பிள்கள் | 120.0 (கிராம்) |
சூரியகாந்தி எண்ணெய் | 150.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை அரைத்து, பாலாடைக்கட்டி, வினிகருடன் அணைக்கப்பட்ட சோடா, மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். ஆப்பிள்களை உரித்து, மையத்தை அகற்றி, தட்டி சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். மாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உருட்டி, ஆப்பிள் நிரப்புதலை மையத்தில் வைத்து சிறிய உருண்டைகளாக ஆக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் டோனட்ஸ் போல வறுக்கவும். நீங்கள் பரிமாறும்போது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 321.2 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 19.1% | 5.9% | 524 கிராம் |
புரதங்கள் | 7.2 கிராம் | 76 கிராம் | 9.5% | 3% | 1056 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 23.8 கிராம் | 56 கிராம் | 42.5% | 13.2% | 235 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 20.8 கிராம் | 219 கிராம் | 9.5% | 3% | 1053 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 12.3 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.6 கிராம் | 20 கிராம் | 3% | 0.9% | 3333 கிராம் |
நீர் | 39.1 கிராம் | 2273 கிராம் | 1.7% | 0.5% | 5813 கிராம் |
சாம்பல் | 0.5 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.4% | 2250 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.04 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 0.6% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 1.7% | 1800 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 19.9 மிகி | 500 மிகி | 4% | 1.2% | 2513 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.1 மிகி | 5 மிகி | 2% | 0.6% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.04 மிகி | 2 மிகி | 2% | 0.6% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 3.8 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10526 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.8 மிகி | 90 மிகி | 0.9% | 0.3% | 11250 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 8.4 மிகி | 15 மிகி | 56% | 17.4% | 179 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 1.4952 மிகி | 20 மிகி | 7.5% | 2.3% | 1338 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 83.1 மிகி | 2500 மிகி | 3.3% | 1% | 3008 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 52.3 மிகி | 1000 மிகி | 5.2% | 1.6% | 1912 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.5 மிகி | 30 மிகி | 1.7% | 0.5% | 6000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 9.7 மிகி | 400 மிகி | 2.4% | 0.7% | 4124 கிராம் |
சோடியம், நா | 23.6 மிகி | 1300 மிகி | 1.8% | 0.6% | 5508 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 18.8 மிகி | 1000 மிகி | 1.9% | 0.6% | 5319 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 77.6 மிகி | 800 மிகி | 9.7% | 3% | 1031 கிராம் |
குளோரின், Cl | 194.7 மிகி | 2300 மிகி | 8.5% | 2.6% | 1181 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 133.3 μg | ~ | |||
போர், பி | 31.4 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 10.8 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.7 மிகி | 18 மிகி | 3.9% | 1.2% | 2571 கிராம் |
அயோடின், நான் | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.8% | 1111 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0733 மிகி | 2 மிகி | 3.7% | 1.2% | 2729 கிராம் |
காப்பர், கு | 29.1 μg | 1000 μg | 2.9% | 0.9% | 3436 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.2% | 2500 கிராம் |
நிக்கல், நி | 2.1 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 0.6 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 7 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.4% | 7857 கிராம் |
டைட்டன், நீங்கள் | 1.3 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.1599 மிகி | 12 மிகி | 1.3% | 0.4% | 7505 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 6.9 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 1.9 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 37.1 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 321,2 கிலோகலோரி.
ஆப்பிள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ் பந்துகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஈ - 56%
- வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
கலோரிஸ் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜென்டியன்களின் வேதியியல் கலவை ஆப்பிள்களுடன் தயிர் பந்துகள் PER 100 கிராம்
- 157 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 169 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 11 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
- 899 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 321,2 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஆப்பிள்களுடன் தயிர் பந்துகள், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்