தேவையான பொருட்கள் “பெட்ரோவ்ஸ்கி” குடிக்கவும்
சாற்றில் இருந்து ரொட்டி kvass | 985.0 (கிராம்) |
தேன் | 25.0 (கிராம்) |
குதிரைவாலி வேர் | 25.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
ஒரு சிறிய அளவு kvass இல் தேன் சேர்த்து, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறி, மீதமுள்ள kvass உடன் சேர்த்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட குதிரைவாலியை வைத்து, இறுக்கமாக மூடி, 2-4 மணி நேரம் குளிரூட்டப்பட்ட அறையில் விடவும். பிறகு வடிகட்டவும். ஐஸ் கட்டிகளுடன் பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 14.9 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 0.9% | 6% | 11302 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.2 கிராம் | 76 கிராம் | 0.3% | 2% | 38000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.02 கிராம் | 56 கிராம் | 280000 கிராம் | ||
கார்போஹைட்ரேட் | 3.7 கிராம் | 219 கிராம் | 1.7% | 11.4% | 5919 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.1 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.3 கிராம் | 20 கிராம் | 1.5% | 10.1% | 6667 கிராம் |
நீர் | 123 கிராம் | 2273 கிராம் | 5.4% | 36.2% | 1848 கிராம் |
சாம்பல் | 2.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.05 மிகி | 1.5 மிகி | 3.3% | 22.1% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.06 மிகி | 1.8 மிகி | 3.3% | 22.1% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.02 மிகி | 5 மிகி | 0.4% | 2.7% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.03 மிகி | 2 மிகி | 1.5% | 10.1% | 6667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 6% | 10811 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.9 மிகி | 90 மிகி | 2.1% | 14.1% | 4737 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 1.3% | 50000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.0932 மிகி | 20 மிகி | 0.5% | 3.4% | 21459 கிராம் |
நியாஸின் | 0.06 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 20.8 மிகி | 2500 மிகி | 0.8% | 5.4% | 12019 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 6 மிகி | 1000 மிகி | 0.6% | 4% | 16667 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 1.3 மிகி | 400 மிகி | 0.3% | 2% | 30769 கிராம் |
சோடியம், நா | 4.2 மிகி | 1300 மிகி | 0.3% | 2% | 30952 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 0.02 மிகி | 1000 மிகி | 5000000 கிராம் | ||
பாஸ்பரஸ், பி | 6.4 மிகி | 800 மிகி | 0.8% | 5.4% | 12500 கிராம் |
குளோரின், Cl | 0.5 மிகி | 2300 மிகி | 460000 கிராம் | ||
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.1 மிகி | 18 மிகி | 0.6% | 4% | 18000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.06 μg | 150 μg | 250000 கிராம் | ||
கோபால்ட், கோ | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.7% | 142857 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0171 மிகி | 2 மிகி | 0.9% | 6% | 11696 கிராம் |
காப்பர், கு | 2.6 μg | 1000 μg | 0.3% | 2% | 38462 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 0.03 μg | 70 μg | 233333 கிராம் | ||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 2.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.7% | 166667 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0069 மிகி | 12 மிகி | 0.1% | 0.7% | 173913 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.1 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 1 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 14,9 கிலோகலோரி.
ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை “பெட்ரோவ்ஸ்கி” PER 100 கிராம் குடிக்கவும்
- 27 கிலோகலோரி
- 328 கிலோகலோரி
- 59 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 14,9 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிப்பு முறை பெட்ரோவ்ஸ்கி பானம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்