பார்பெர்ரி ஜாம் செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் பார்பெர்ரி ஜாம்

பார்பெர்ரி 1000.0 (கிராம்)
நீர் 3.0 (தானிய கண்ணாடி)
சர்க்கரை 1300.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

கழுவப்பட்ட பெர்ரிகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றி 10 மணி நேரம் விடவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, அதன் மீது சர்க்கரை பாகை சமைத்து, அதன் மீது பெர்ரிகளை ஊற்றி 30 - 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு203.7 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி12.1%5.9%827 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்54.3 கிராம்219 கிராம்24.8%12.2%403 கிராம்
நீர்23.2 கிராம்2273 கிராம்1%0.5%9797 கிராம்
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.30600 μg900 μg3400%1669.1%3 கிராம்
ரெட்டினால்30.6 மிகி~
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்48.6 மிகி90 மிகி54%26.5%185 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே1.6 மிகி2500 மிகி0.1%156250 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.1.1 மிகி1000 மிகி0.1%90909 கிராம்
சோடியம், நா0.5 மிகி1300 மிகி260000 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.2 மிகி18 மிகி1.1%0.5%9000 கிராம்

ஆற்றல் மதிப்பு 203,7 கிலோகலோரி.

பார்பெர்ரியிலிருந்து ஜாம் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 3400%, வைட்டமின் சி - 54%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
 
கலோரியம் மற்றும் சமையல் உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை Barberry Jam PER 100 கிராம்
  • 30 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 203,7 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பார்பெர்ரி ஜாம், செய்முறை, கலோரிகள், சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்