தேவையான பொருட்கள் சாஸ் உடன் காலிஃபிளவர்
காலிஃபிளவர் | 800.0 (கிராம்) |
அட்டவணை உப்பு | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
நீர் | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
பால் மாடு | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
கிரீம் | 500.0 (கிராம்) |
தக்காளி பசை | 3.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
வோக்கோசு | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
உப்பு சேர்த்து பால் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையில் மஞ்சரிகளை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு சல்லடை மற்றும் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். முட்டைக்கோசு குழம்புக்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து, கலந்து, விளைந்த சாஸை முட்டைக்கோசு மீது ஊற்றவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 123.2 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 7.3% | 5.9% | 1367 கிராம் |
புரதங்கள் | 2.3 கிராம் | 76 கிராம் | 3% | 2.4% | 3304 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 10.9 கிராம் | 56 கிராம் | 19.5% | 15.8% | 514 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 4.2 கிராம் | 219 கிராம் | 1.9% | 1.5% | 5214 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 13.6 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.1 கிராம் | 20 கிராம் | 5.5% | 4.5% | 1818 கிராம் |
நீர் | 58.3 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.6% | 2.1% | 3899 கிராம் |
சாம்பல் | 0.6 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 18% | 450 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.2 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.05 மிகி | 1.5 மிகி | 3.3% | 2.7% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.09 மிகி | 1.8 மிகி | 5% | 4.1% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 46 மிகி | 500 மிகி | 9.2% | 7.5% | 1087 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.3 மிகி | 5 மிகி | 6% | 4.9% | 1667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.08 மிகி | 2 மிகி | 4% | 3.2% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.3% | 3636 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.4% | 1500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 13.6 மிகி | 90 மிகி | 15.1% | 12.3% | 662 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.3 மிகி | 15 மிகி | 2% | 1.6% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 3.4% | 2381 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.6818 மிகி | 20 மிகி | 3.4% | 2.8% | 2933 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 179.8 மிகி | 2500 மிகி | 7.2% | 5.8% | 1390 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 57.2 மிகி | 1000 மிகி | 5.7% | 4.6% | 1748 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 13.2 மிகி | 400 மிகி | 3.3% | 2.7% | 3030 கிராம் |
சோடியம், நா | 23 மிகி | 1300 மிகி | 1.8% | 1.5% | 5652 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 4.2 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 0.3% | 23810 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 51.9 மிகி | 800 மிகி | 6.5% | 5.3% | 1541 கிராம் |
குளோரின், Cl | 241.8 மிகி | 2300 மிகி | 10.5% | 8.5% | 951 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 6.1 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.7 மிகி | 18 மிகி | 3.9% | 3.2% | 2571 கிராம் |
அயோடின், நான் | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.4% | 3333 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0026 மிகி | 2 மிகி | 0.1% | 0.1% | 76923 கிராம் |
காப்பர், கு | 9.4 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.7% | 10638 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.2% | 2593 கிராம் |
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 1.6 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.4% | 18333 கிராம் |
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர். | 2.1 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 7.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54795 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.1344 மிகி | 12 மிகி | 1.1% | 0.9% | 8929 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.9 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 123,2 கிலோகலோரி.
சாஸுடன் காலிஃபிளவர் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%, வைட்டமின் சி - 15,1%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் வேதியியல் கலவை காலிஃபிளவர் சாஸுடன் PER 100 கிராம்
- 30 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 60 கிலோகலோரி
- 162 கிலோகலோரி
- 102 கிலோகலோரி
- 49 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 123,2 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை காலிஃபிளவர் சாஸ், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்