செய்முறை முட்டையுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம். கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் முட்டையுடன் பச்சை வெங்காயம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகின்றன

பச்சை வெங்காயம் 825.0 (கிராம்)
வெண்ணெயை 70.0 (கிராம்)
கோழி முட்டை 3.0 (துண்டு)
வோக்கோசு 15.0 (கிராம்)
அட்டவணை உப்பு 12.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

பச்சை வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, உலர்த்தப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய முட்டை, உருகிய வெண்ணெயை, உப்பு, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் கலவை சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு89.1 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி5.3%5.9%1890 கிராம்
புரதங்கள்3.1 கிராம்76 கிராம்4.1%4.6%2452 கிராம்
கொழுப்புகள்7.1 கிராம்56 கிராம்12.7%14.3%789 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்3.5 கிராம்219 கிராம்1.6%1.8%6257 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்44.8 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்2.4 கிராம்20 கிராம்12%13.5%833 கிராம்
நீர்104.6 கிராம்2273 கிராம்4.6%5.2%2173 கிராம்
சாம்பல்1.3 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.2100 μg900 μg233.3%261.8%43 கிராம்
ரெட்டினால்2.1 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.03 மிகி1.5 மிகி2%2.2%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.2 மிகி1.8 மிகி11.1%12.5%900 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்34.1 மிகி500 மிகி6.8%7.6%1466 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.3 மிகி5 மிகி6%6.7%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.2 மிகி2 மிகி10%11.2%1000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்20.7 μg400 μg5.2%5.8%1932 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.07 μg3 μg2.3%2.6%4286 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்32.4 மிகி90 மிகி36%40.4%278 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.3 μg10 μg3%3.4%3333 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.3 மிகி15 மிகி20%22.4%500 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்3.6 μg50 μg7.2%8.1%1389 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.8146 மிகி20 மிகி4.1%4.6%2455 கிராம்
நியாஸின்0.3 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே290.4 மிகி2500 மிகி11.6%13%861 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.115.7 மிகி1000 மிகி11.6%13%864 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.21.1 மிகி400 மிகி5.3%5.9%1896 கிராம்
சோடியம், நா44.3 மிகி1300 மிகி3.4%3.8%2935 கிராம்
சல்பர், எஸ்49.6 மிகி1000 மிகி5%5.6%2016 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி53.9 மிகி800 மிகி6.7%7.5%1484 கிராம்
குளோரின், Cl765.5 மிகி2300 மிகி33.3%37.4%300 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்450 μg~
இரும்பு, Fe1.4 மிகி18 மிகி7.8%8.8%1286 கிராம்
அயோடின், நான்2.7 μg150 μg1.8%2%5556 கிராம்
கோபால்ட், கோ8.4 μg10 μg84%94.3%119 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.2046 மிகி2 மிகி10.2%11.4%978 கிராம்
காப்பர், கு105.3 μg1000 μg10.5%11.8%950 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.21.9 μg70 μg31.3%35.1%320 கிராம்
ஃப்ளோரின், எஃப்7.4 μg4000 μg0.2%0.2%54054 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்4.5 μg50 μg9%10.1%1111 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.4537 மிகி12 மிகி3.8%4.3%2645 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.1 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)3.3 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு73.2 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 89,1 கிலோகலோரி.

முட்டையுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் வைட்டமின் ஏ - 233,3%, வைட்டமின் பி 2 - 11,1%, வைட்டமின் சி - 36%, வைட்டமின் ஈ - 20%, பொட்டாசியம் - 11,6%, கால்சியம் - 11,6%, குளோரின் - 33,3%, கோபால்ட் - 84%, மாலிப்டினம் - 31,3%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெண்டுகளின் வேதியியல் கலவை PER 100 கிராம் முட்டையுடன் பச்சை வெங்காயம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • 20 கிலோகலோரி
  • 743 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 49 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 89,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமைக்கும் முறை முட்டை, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம்

ஒரு பதில் விடவும்