பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் நோகாய் தேநீர் (கராச்சே-சர்க்காசியன் தேசிய பானம்)
ஜார்ஜிய தேநீர் (ஓடு) | 5.0 (கிராம்) |
பால் மாடு | 105.0 (கிராம்) |
நீர் | 50.0 (கிராம்) |
கிரீம் | 50.0 (கிராம்) |
அட்டவணை உப்பு | 0.1 (கிராம்) |
மிளகு கருப்பு பட்டாணி | 1.0 (கிராம்) |
கிராம்பு | 0.1 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
ஜார்ஜிய தேநீர் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்பட்டு, 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு 5-6 நிமிடங்கள் வலியுறுத்தப்படுகிறது. தேயிலை வடிகட்டி, சூடான வேகவைத்த பால், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்த புளிப்பு கிரீம், உப்பு, கருப்பு மிளகு, கிராம்பு, கலக்கவும். பின்னர் அது 1-2 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்பட்டு வடிகட்டப்படுகிறது. இது சூடாக வெளியிடப்படுகிறது.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 105.4 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 6.3% | 6% | 1598 கிராம் |
புரதங்கள் | 2.6 கிராம் | 76 கிராம் | 3.4% | 3.2% | 2923 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 9.2 கிராம் | 56 கிராம் | 16.4% | 15.6% | 609 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 3.3 கிராம் | 219 கிராம் | 1.5% | 1.4% | 6636 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 2 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.05 கிராம் | 20 கிராம் | 0.3% | 0.3% | 40000 கிராம் |
நீர் | 70.9 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.1% | 2.9% | 3206 கிராம் |
சாம்பல் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.1 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 1.9% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 5.3% | 1800 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 42.5 மிகி | 500 மிகி | 8.5% | 8.1% | 1176 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 3.8% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.04 மிகி | 2 மிகி | 2% | 1.9% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1 மிகி | 90 மிகி | 1.1% | 1% | 9000 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.2 மிகி | 15 மிகி | 1.3% | 1.2% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.7316 மிகி | 20 மிகி | 3.7% | 3.5% | 2734 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 157.5 மிகி | 2500 மிகி | 6.3% | 6% | 1587 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 91.1 மிகி | 1000 மிகி | 9.1% | 8.6% | 1098 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 19.2 மிகி | 400 மிகி | 4.8% | 4.6% | 2083 கிராம் |
சோடியம், நா | 34.9 மிகி | 1300 மிகி | 2.7% | 2.6% | 3725 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 14.1 மிகி | 1000 மிகி | 1.4% | 1.3% | 7092 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 79.7 மிகி | 800 மிகி | 10% | 9.5% | 1004 கிராம் |
குளோரின், Cl | 98.1 மிகி | 2300 மிகி | 4.3% | 4.1% | 2345 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 24.2 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 2.2 மிகி | 18 மிகி | 12.2% | 11.6% | 818 கிராம் |
அயோடின், நான் | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0038 மிகி | 2 மிகி | 0.2% | 0.2% | 52632 கிராம் |
காப்பர், கு | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 கிராம் |
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 6.3 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 கிராம் |
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர். | 8.2 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.2538 மிகி | 12 மிகி | 2.1% | 2% | 4728 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 105,4 கிலோகலோரி.
நோகாய் தேநீர் (கராச்சே-சர்க்காசியன் தேசிய பானம்) வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 11,1%, இரும்பு - 12,2%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை நோகாய் தேநீர் (கராச்சே-சர்க்காசியன் தேசிய பானம்) PER 100 கிராம்
- 152 கிலோகலோரி
- 60 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 162 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 255 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 105,4 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிப்பு முறை நோகாய் தேநீர் (கராச்சே-சர்க்காசியன் தேசிய பானம்), செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்