பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் “நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்”
சர்க்கரையுடன் அமுக்கப்பட்ட பால் | 400.0 (கிராம்) |
கோழி முட்டை | 3.0 (துண்டு) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
வெண்ணெயை | 50.0 (கிராம்) |
சோடா | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
வெண்ணிலன் | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
கிரீம் | 2.0 (தானிய கண்ணாடி) |
சர்க்கரை | 5.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
வாதுமை கொட்டை | 0.2 (தானிய கண்ணாடி) |
திராட்சை | 50.0 (கிராம்) |
பாதாமி | 50.0 (கிராம்) |
ப்ரூனே | 50.0 (கிராம்) |
அமுக்கப்பட்ட பால், உருகிய மார்கரின், முட்டை மற்றும் மாவின் கேனின் உள்ளடக்கங்களை கிளறவும். ஸ்லாக் சோடா சேர்க்கவும். ட்ரேசிங் பேப்பரை இருபுறமும் கொழுப்பால் தடவவும், பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மாவை அதன் மீது சமமாக ஊற்றவும் (இந்த செய்முறையில் உள்ள மாவின் அளவு ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு நிலையான அடுப்பில்). ஒரு அடுப்பில் உள்ள அடுப்பில் ஒரு அழகான தங்க நிறம் வரும் வரை சுமார் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்படுகிறது (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்). அடுப்பில் இருந்து எடுத்த பிறகு, மேசை மீது தடமறியும் காகிதத்தை வைத்து, அதை அகற்றி நிராகரிக்கவும். விளிம்புகள் கடினமாக இருந்தால், கூர்மையான கத்தியால் அவற்றை விரைவாக வெட்டுங்கள். சூடான அடுக்கில் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, நிரப்புதலை சமமாக விநியோகிக்கவும் (யாருக்கு என்ன இருக்கிறது, யார் விரும்புகிறார்கள், தேர்வு செய்ய: கொட்டைகள், வேகவைத்த பாதாமி, வேகவைத்த கொடிமுந்திரி, திராட்சை, செர்ரி போன்றவை). விரைவாக, இறுக்கமாக மற்றும் நேர்த்தியாக ரோலை உருட்டவும், தையலை கீழே போடவும், பிறகு நீங்கள் என்ன வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்: நீங்கள் அதை எந்த ஐசிங்கிலும் நிரப்பலாம், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம், இறுதியில் அதை அப்படியே சாப்பிடலாம், ஆனால் நிற்கட்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுவையை முழுமையாக்குவதற்கு முன்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 304.9 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 18.1% | 5.9% | 552 கிராம் |
புரதங்கள் | 5.5 கிராம் | 76 கிராம் | 7.2% | 2.4% | 1382 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 14.9 கிராம் | 56 கிராம் | 26.6% | 8.7% | 376 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 39.7 கிராம் | 219 கிராம் | 18.1% | 5.9% | 552 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.9 கிராம் | 20 கிராம் | 4.5% | 1.5% | 2222 கிராம் |
நீர் | 17.2 கிராம் | 2273 கிராம் | 0.8% | 0.3% | 13215 கிராம் |
சாம்பல் | 0.9 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.3 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.06 மிகி | 1.5 மிகி | 4% | 1.3% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.2 மிகி | 1.8 மிகி | 11.1% | 3.6% | 900 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 69.9 மிகி | 500 மிகி | 14% | 4.6% | 715 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.4 மிகி | 5 மிகி | 8% | 2.6% | 1250 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.1 மிகி | 2 மிகி | 5% | 1.6% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 0.6% | 5263 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.8 மிகி | 90 மிகி | 0.9% | 0.3% | 11250 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 2.1 மிகி | 15 மிகி | 14% | 4.6% | 714 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.5% | 1316 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 1.213 மிகி | 20 மிகி | 6.1% | 2% | 1649 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 290.1 மிகி | 2500 மிகி | 11.6% | 3.8% | 862 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 131.9 மிகி | 1000 மிகி | 13.2% | 4.3% | 758 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.4 மிகி | 30 மிகி | 1.3% | 0.4% | 7500 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 28 மிகி | 400 மிகி | 7% | 2.3% | 1429 கிராம் |
சோடியம், நா | 69.4 மிகி | 1300 மிகி | 5.3% | 1.7% | 1873 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 44 மிகி | 1000 மிகி | 4.4% | 1.4% | 2273 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 130.9 மிகி | 800 மிகி | 16.4% | 5.4% | 611 கிராம் |
குளோரின், Cl | 100.3 மிகி | 2300 மிகி | 4.4% | 1.4% | 2293 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 94.8 μg | ~ | |||
போர், பி | 3.3 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 8.1 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.9 மிகி | 18 மிகி | 5% | 1.6% | 2000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2542 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 6.2% | 526 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.1093 மிகி | 2 மிகி | 5.5% | 1.8% | 1830 கிராம் |
காப்பர், கு | 44.9 μg | 1000 μg | 4.5% | 1.5% | 2227 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 1.4% | 2258 கிராம் |
நிக்கல், நி | 0.2 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 0.5 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.9% | 3667 கிராம் |
டைட்டன், நீங்கள் | 1 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 39.5 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 10127 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.3% | 10000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.5799 மிகி | 12 மிகி | 4.8% | 1.6% | 2069 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 6.2 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 19.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 57.8 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 304,9 கிலோகலோரி.
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
- கலப்பு லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மீதில் குழுக்களின் மூலமாகும், இது லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
- வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
- பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
- கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
- பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
- 261 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 743 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 162 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 656 கிலோகலோரி
- 264 கிலோகலோரி
- 232 கிலோகலோரி
- 256 கிலோகலோரி