பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் செர்ரிகளுடன் அரிசி ஆம்லெட்டுகள்
| செர்ரி | 250.0 (கிராம்) |
| அரிசி தோப்புகள் | 125.0 (கிராம்) |
| பால் மாடு | 500.0 (கிராம்) |
| கிரீம் | 0.8 (தானிய கண்ணாடி) |
| கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 7.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
| கோழி முட்டை | 4.0 (துண்டு) |
| சர்க்கரை | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
| வெண்ணெய் | 40.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
கழுவிய அரிசியை கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். பிறகு அரிசியை சிறிது ஆறவைத்து, புளிப்பு கிரீம், மாவு, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். மாவை பகுதிகளாகப் பிரித்து தட்டையான ஆம்லெட் வடிவில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் தலா 2 ஆம்லெட்டுகளைச் சேர்த்து, அவற்றுக்கிடையே சர்க்கரை மற்றும் செர்ரிகளைத் தெளிக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
| கலோரி மதிப்பு | 153.6 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 9.1% | 5.9% | 1096 கிராம் |
| புரதங்கள் | 4.4 கிராம் | 76 கிராம் | 5.8% | 3.8% | 1727 கிராம் |
| கொழுப்புகள் | 7.1 கிராம் | 56 கிராம் | 12.7% | 8.3% | 789 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19.1 கிராம் | 219 கிராம் | 8.7% | 5.7% | 1147 கிராம் |
| கரிம அமிலங்கள் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
| அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.3 கிராம் | 20 கிராம் | 1.5% | 1% | 6667 கிராம் |
| நீர் | 57.6 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.5% | 1.6% | 3946 கிராம் |
| சாம்பல் | 0.6 கிராம் | ~ | |||
| வைட்டமின்கள் | |||||
| வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 கிராம் |
| ரெட்டினால் | 0.1 மிகி | ~ | |||
| வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.05 மிகி | 1.5 மிகி | 3.3% | 2.1% | 3000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 3.6% | 1800 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 55.5 மிகி | 500 மிகி | 11.1% | 7.2% | 901 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.3 மிகி | 5 மிகி | 6% | 3.9% | 1667 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.07 மிகி | 2 மிகி | 3.5% | 2.3% | 2857 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5195 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.4% | 1500 கிராம் |
| வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 2.9 மிகி | 90 மிகி | 3.2% | 2.1% | 3103 கிராம் |
| வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 கிராம் |
| வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.8 மிகி | 15 மிகி | 5.3% | 3.5% | 1875 கிராம் |
| வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.3% | 1220 கிராம் |
| வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 1.0304 மிகி | 20 மிகி | 5.2% | 3.4% | 1941 கிராம் |
| நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
| பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
| பொட்டாசியம், கே | 134.7 மிகி | 2500 மிகி | 5.4% | 3.5% | 1856 கிராம் |
| கால்சியம், சி.ஏ. | 62.9 மிகி | 1000 மிகி | 6.3% | 4.1% | 1590 கிராம் |
| சிலிக்கான், ஆம் | 7.6 மிகி | 30 மிகி | 25.3% | 16.5% | 395 கிராம் |
| மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 16.1 மிகி | 400 மிகி | 4% | 2.6% | 2484 கிராம் |
| சோடியம், நா | 40.3 மிகி | 1300 மிகி | 3.1% | 2% | 3226 கிராம் |
| சல்பர், எஸ் | 39.6 மிகி | 1000 மிகி | 4% | 2.6% | 2525 கிராம் |
| பாஸ்பரஸ், பி | 81.7 மிகி | 800 மிகி | 10.2% | 6.6% | 979 கிராம் |
| குளோரின், Cl | 65.2 மிகி | 2300 மிகி | 2.8% | 1.8% | 3528 கிராம் |
| ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
| அலுமினியம், அல் | 103.3 μg | ~ | |||
| போர், பி | 32.5 μg | ~ | |||
| வனடியம், வி | 11.5 μg | ~ | |||
| இரும்பு, Fe | 0.6 மிகி | 18 மிகி | 3.3% | 2.1% | 3000 கிராம் |
| அயோடின், நான் | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.8% | 2308 கிராம் |
| கோபால்ட், கோ | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 11.7% | 556 கிராம் |
| மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.157 மிகி | 2 மிகி | 7.9% | 5.1% | 1274 கிராம் |
| காப்பர், கு | 58.2 μg | 1000 μg | 5.8% | 3.8% | 1718 கிராம் |
| மாலிப்டினம், மோ. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 5.3% | 1228 கிராம் |
| நிக்கல், நி | 2.9 μg | ~ | |||
| ஓலோவோ, எஸ்.என் | 4.9 μg | ~ | |||
| ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 12.8 μg | ~ | |||
| செலினியம், சே | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.4% | 4583 கிராம் |
| ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர். | 5.9 μg | ~ | |||
| டைட்டன், நீங்கள் | 0.9 μg | ~ | |||
| ஃப்ளோரின், எஃப் | 21.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18349 கிராம் |
| குரோம், சி.ஆர் | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 3.4% | 1923 கிராம் |
| துத்தநாகம், Zn | 0.4946 மிகி | 12 மிகி | 4.1% | 2.7% | 2426 கிராம் |
| ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
| ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 11.1 கிராம் | ~ | |||
| மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 3.7 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
| ஸ்டெரால்கள் | |||||
| கொழுப்பு | 60.1 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 153,6 கிலோகலோரி.
செர்ரிகளுடன் அரிசி ஆம்லெட்டுகள் வைட்டமின் ஏ - 11,1%, கோலின் - 11,1%, சிலிக்கான் - 25,3%, கோபால்ட் - 18%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- கலப்பு லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மீதில் குழுக்களின் மூலமாகும், இது லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
- சிலிக்கான் கிளைகோசமினோகிளிகான்களில் ஒரு கட்டமைப்பு கூறுகளாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜென்டியன்களின் வேதியியல் கலவை செர்ரிகளுடன் அரிசி ஆம்லெட்டுகள் PER 100 கிராம்
- 52 கிலோகலோரி
- 333 கிலோகலோரி
- 60 கிலோகலோரி
- 162 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 153,6 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை செர்ரிகளுடன் அரிசி ஆம்லெட்டுகள், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்