செயற்கை சாஸ் மயோனைசே குதிரைவாலி கொண்டு. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் ஹார்ஸ்ராடிஷ் மயோனைசே சாஸ்

மயோனைசே 820.0 (கிராம்)
குதிரைவாலி வேர் 200.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

சுடப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்த இறுதியாக grated horseradish மயோனைசே சேர்க்கப்படும். குளிர் மீன் உணவுகள், அடைத்த மீன், ஸ்டூடியோ, வேகவைத்த இறைச்சி பொருட்கள் சாஸ் பரிமாறவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு522.4 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி31%5.9%322 கிராம்
புரதங்கள்3.4 கிராம்76 கிராம்4.5%0.9%2235 கிராம்
கொழுப்புகள்54.4 கிராம்56 கிராம்97.1%18.6%103 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்5.1 கிராம்219 கிராம்2.3%0.4%4294 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.5 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்2.1 கிராம்20 கிராம்10.5%2%952 கிராம்
நீர்42 கிராம்2273 கிராம்1.8%0.3%5412 கிராம்
சாம்பல்1.5 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.20 μg900 μg2.2%0.4%4500 கிராம்
ரெட்டினால்0.02 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.03 மிகி1.5 மிகி2%0.4%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.07 மிகி1.8 மிகி3.9%0.7%2571 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்11.6 மிகி500 மிகி2.3%0.4%4310 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.2 மிகி2 மிகி10%1.9%1000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்10.4 μg400 μg2.6%0.5%3846 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்15.5 மிகி90 மிகி17.2%3.3%581 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.25.9 மிகி15 மிகி172.7%33.1%58 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.6644 மிகி20 மிகி3.3%0.6%3010 கிராம்
நியாஸின்0.1 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே202.4 மிகி2500 மிகி8.1%1.6%1235 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.56.3 மிகி1000 மிகி5.6%1.1%1776 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.19.1 மிகி400 மிகி4.8%0.9%2094 கிராம்
சோடியம், நா439.9 மிகி1300 மிகி33.8%6.5%296 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி77.2 மிகி800 மிகி9.7%1.9%1036 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.4 மிகி18 மிகி7.8%1.5%1286 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்1.1 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.9 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 522,4 கிலோகலோரி.

ஹார்ஸ்ராடிஷ் மயோனைசே சாஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 17,2%, வைட்டமின் ஈ - 172,7%
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெண்டன்களின் வேதியியல் கலவை குதிரைவாலி PER 100 கிராம் கொண்டு சாஸ் மயோனைசே
  • 627 கிலோகலோரி
  • 59 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 522,4 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஹார்ஸ்ராடிஷ் மயோனைசே சாஸ், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்